బ్రొకొలి, కాలిఫ్లవర్.. రెండింటికీ తేడా ఏమిటో తెలుసా..?
బ్రోకోలి మరియు కాలిఫ్లవర్ రెండూ క్రూసిఫెరస్ కుటుంబానికి చెందిన కూరగాయలు. అయినప్పటికీ, వాటి మధ్య కొన్ని ముఖ్యమైన తేడాలు ఉన్నాయి.బ్రోకోలి చిన్న పూల గుత్తులతో కూడిన పచ్చని తలలు. కాలిఫ్లవర్ పెద్ద, దట్టమైన తెల్లని తల. బ్రోకోలి గాఢమైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటే కాలిఫ్లవర్ సాధారణంగా తెలుపు రంగులో ఉంటుంది. ఊదా, ఆకుపచ్చ రంగులలో కూడా లభిస్తుంది. బ్రొకొలి రుచి కొద్దిగా చేదుగా, వగరుగా ఉంటుంది. కాలిఫ్లవర్ రుచి మృదువుగా, తీయగా ఉంటుంది. పోషక విలువలు బ్రొకొలిలో … Read more
