సాధారణంగా వంటల్లో నూనెని ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. అయితే ఎంత తక్కువ నూనె వాడితే అంత మంచిది. అది కూడా మంచి నూనె అయితే మరీ మంచిది. మంచి నూనెల్లో మొదటిది ఆలివ్ నూనె. ఆలివ్ ఆయిల్ ఆరోగ్యకరమైనది అని నిపుణులు అంటున్నారు. అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెలో ఉత్తమంగా వండుతారు, ప్రత్యేకించి ఇది పూర్తిగా స్వచ్ఛమైనది. అలానే ఇది పూర్తిగా నాణ్యత కలిగినది. మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు, పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాల తో ఇది ఉంటుంది. అలానే … Read more
నిత్యం మనం వండుకునే అనేక రకాల కూరల్లో కచ్చితంగా నూనె పడాల్సిందే. నూనె లేకపోతే ఏ కూరను వండుకోలేం. కూరలు రుచిగా ఉండవు. ఇక మనకు మార్కెట్లో అనేక రకాల వంట నూనెలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ప్రతి ఒక్కరు తమ స్థోమత, అభిరుచులకు తగిన విధంగా వంట నూనెలను కొనుగోలు చేసి వాడుతుంటారు. అయితే చాలా మంది వంట నూనెలను పదే పదే వేడి మరీ ఉపయోగిస్తుంటారు. నిజానికి అలా చేయడం మంచిది కాదు. దాంతో ఎలాంటి … Read more
Cooking Oil : సాధారణంగా మన భారతీయ వంటకాల్లో నూనెను ఎక్కువగా వాడుతూ ఉంటాము. నూనె వేయనిదే మనం ఏ వంటకాన్ని తయారు చేయము. అలాగే చిరుతిళ్లు వేయించడానికి, పిండి వంటకాలు తయారు చేయడానికి, డీఫ్రై వంటకాలను తయారు చేయడానికి నూనెను ఎక్కువగా వాడుతూ ఉంటాము. అయితే నూనె మన ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని దీనిని తక్కువగా వాడాలని నిపుణులు చెబుతూ ఉంటారు. అలాగే డీప్ ఫ్రైకు వాడిన నూనెను మరలా వాడకూడదని కూడా నిపుణులు చెబుతూ … Read more
