Ayurvedam365
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ఆహారం
  • పోష‌ణ‌
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • ఆఫ్ బీట్
  • వినోదం
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ఆహారం
  • పోష‌ణ‌
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • ఆఫ్ బీట్
  • వినోదం
No Result
View All Result
Ayurvedam365
Home food

Chepala Ulli Karam : చేప‌ల ఉల్లికారం.. ఇలా చేస్తే మొత్తం లాగించేస్తారు..!

D by D
May 11, 2023
in food, వార్త‌లు
Share on FacebookShare on Twitter

Chepala Ulli Karam : చేప‌లు మ‌న ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయ‌న్న సంగ‌తి మ‌న‌కు తెలిసిందే. వీటిని తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ఆరోగ్య ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. చేప‌ల‌తో మ‌నం ర‌క‌ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. చేప‌ల పులుసు, చేప‌ల ఇగురు, చేప‌ల వేపుడు ఇలా అనేక వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. చేప‌ల‌తో చేసే ఏ వంట‌క‌మైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కింద చెప్పిన విధంగా ఉల్లికారం వేసి చేసే చేప‌ల వేపుడు కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని త‌యారు చేయ‌డం కూడా చాలా సుల‌భం. దీనిని అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు కూడా. ఉల్లికారం వేసి చేప‌ల వేపుడును ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

చేప‌ల ఉల్లికారం త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు..

పెద్ద ఉల్లిపాయ‌లు – 2, మెంతులు – అర టీ స్పూన్, జీల‌క‌ర్ర – అర టీస్పూన్, ధ‌నియాలు – 2 టీస్పూన్స్, అల్లం- అర ఇంచు ముక్క‌, వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు – 9, నూనె – 4 టేబుల్ స్పూన్స్, క‌రివేపాకు – రెండు రెమ్మ‌లు, చిన్న‌గా త‌రిగిన ఉల్లిపాయ – 1, ట‌మాటాలు – 2, ఉప్పు- త‌గినంత‌, కారం – 2 టీ స్పూన్స్, ప‌సుపు – పావు టీ స్పూన్.

Chepala Ulli Karam recipe in telugu very tasty easy to make
Chepala Ulli Karam

మ్యారినేష‌న్ కు కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు..

చేప ముక్క‌లు -అర కిలో, కారం – అర టీ స్పూన్, ఉప్పు – అర టీ స్పూన్, ప‌సుపు – పావు టీస్పూన్, ధ‌నియాల పొడి – అర టీ స్పూన్.

చేప‌ల ఉల్లికారం త‌యారీ విధానం..

ముందుగా చేప ముక్క‌ల‌ను ఉప్పు వేసి శుభ్రంగా క‌డ‌గాలి. త‌రువాత వీటిని నీళ్లు లేకుండా చేసుకుని గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. త‌రువాత ఇందులో మ్యారినేష‌న్ కు కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు వేసి బాగా క‌ల‌పాలి. త‌రువాత వీటిని అర గంట నుండి గంట పాటు మ్యారినేట్ చేసుకోవాలి. త‌రువాత ఉల్లిపాయ‌ల‌ను మంట‌పై కాల్చుకోవాలి. ఇవి చ‌ల్లారిన త‌రువాత పై ఉండే పొట్టును తీసేసి ముక్క‌లుగా క‌ట్ చేసుకుని జార్ లో వేసుకోవాలి. ఇందులోనే అల్లం, వెల్లుల్లి రెబ్బ‌లు కూడా వేసి మెత్త‌గా మిక్సీ ప‌ట్టుకోవాలి. త‌రువాత మ‌రో క‌ళాయిలో మెంతులు, జీల‌క‌ర్ర‌, ధ‌నియాలు వేసి వేయించాలి. త‌రువాత వీటిని కూడా జార్ లో వేసి పొడిగా చేసుకోవాలి. అలాగే ట‌మాట ముక్క‌ల‌ను కూడా పేస్ట్ లాగా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు వెడల్పుగా ఉండే క‌ళాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి. త‌రువాత జీల‌క‌ర్ర‌, క‌రివేపాకు వేసి వేయించాలి. త‌రువాత ఉల్లిపాయ ముక్క‌లు వేసి వేయించాలి. ఇవి కొద్దిగా వేగిన త‌రువాత ఉల్లిపాయ పేస్ట్ వేసి వేయించాలి. వీటిని నూనె పైకి తేలే వ‌ర‌కు వేయించిన త‌రువాత ట‌మాట పేస్ట్ వేసి వేయించాలి.

దీనిని కూడా నూనె పైకి తేలే వ‌ర‌కు వేయించిన త‌రువాత ప‌సుపు, కారం, ఉప్పు, మిక్సీ ప‌ట్టుకున్న పొడి వేసి క‌ల‌పాలి. త‌రువాత 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీళ్లు పోసి క‌ల‌పాలి. త‌రువాత చేప ముక్క‌ల‌ను క‌ళాయి అంతా స‌మానంగా ప‌రుచుకోవాలి. త‌రువాత వీటిపై మూత పెట్టి మూత‌లో నీటిని పోయాలి. ఈ ముక్క‌ల‌ను 4 నిమిషాల పాటు మ‌గ్గించిన త‌రువాత మూత తీసి ముక్క‌ల‌ను మ‌రో వైపుకు తిప్పుకోవాలి. త‌రువాత మ‌ర‌లా మూత‌ను ఉంచి మ‌రో 4 నిమిషాల పాటు మగ్గించి స్ట‌వ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి. ఇలా చేయ‌డం వ‌ల్ల ఎంతో రుచిగా ఉండే చేప‌ల ఉల్లికారం త‌యార‌వుతుంది. దీనిని అన్నంతో క‌లిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

Tags: Chepala Ulli Karam
Previous Post

Aloo Curry : ఆలు క‌ర్రీని ఇలా ఒక్క‌సారి వెరైటీగా చేసి చూడండి.. న‌చ్చ‌క‌పోతే అడ‌గండి..!

Next Post

Pomegranate Juice : ఈ జ్యూస్‌ను రోజూ తాగితే చాలు.. శ‌క్తి ఎంత‌లా ల‌భిస్తుందంటే..?

Related Posts

హెల్త్ టిప్స్

రోడ్లపై పునుగులు, బోండాలు, మంచూరియా, తింటున్నారా..అయితే నష్టాలు తప్పవు..!

July 22, 2025
ఆధ్యాత్మికం

స్త్రీలు సాష్టాంగ న‌మ‌స్కారం ఎందుకు చేయ‌కూడ‌దు..? దీని వెనుక ఉన్న కార‌ణం ఏమిటి..?

July 22, 2025
హెల్త్ టిప్స్

పాప్‌కార్న్‌ను అధికంగా తింటున్నారా..? అయితే ముందు ఈ విష‌యాల‌ను తెలుసుకోండి..!

July 22, 2025
inspiration

మైక్రోసాఫ్ట్ బిల్ గేట్స్ వాడే ఫోన్ ఏంటో తెలుసా..? ఆపిల్ iPhone వాడకపోవటానికి కారణం ఇదే..!

July 22, 2025
హెల్త్ టిప్స్

రోజూ భోజ‌నంలో పెరుగును త‌ప్ప‌నిస‌రిగా తినాల్సిందే.. ఎందుకంటే..?

July 22, 2025
mythology

ఈ ప‌నులు చేస్తున్నారా..? అయితే ఆయుష్షు త‌గ్గుతుంద‌ట‌.. గ‌రుడ పురాణంలో చెప్పారు..!

July 22, 2025

POPULAR POSTS

మొక్క‌లు

Chitlamadha Plant : ర‌హ‌దారుల ప‌క్క‌న క‌నిపించే మొక్క ఇది.. క‌నిపిస్తే అస‌లు విడిచిపెట్టొద్దు.. ఎందుకంటే..?

by D
December 2, 2022

...

Read more
చిట్కాలు

Swollen Uvula Home Remedies : కొండ నాలుక వాపు వ‌చ్చిందా.. పొడ‌వుగా పెరిగిందా.. ఈ చిట్కాల‌ను పాటిస్తే త్వ‌ర‌గా త‌గ్గిపోతుంది..

by D
November 12, 2022

...

Read more
పోష‌కాహారం

శ‌న‌గ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల క‌లిగే 5 అద్భుత‌మైన లాభాలు

by Admin
July 1, 2021

...

Read more
ఆధ్యాత్మికం

Tathastu Devathalu : త‌థాస్తు దేవ‌త‌లు అస‌లు ఎవ‌రు ? వీరు రోజులో ఏ స‌మ‌యంలో తిరుగుతుంటారో తెలుసా ?

by D
May 27, 2022

...

Read more
మొక్క‌లు

Amrutha Kada : మ‌న చుట్టూ ప‌రిస‌రాల్లో పెరిగే మొక్క ఇది.. క‌నిపిస్తే త‌ప్ప‌క ఇంటికి తెచ్చుకోండి..!

by D
June 7, 2022

...

Read more
వార్త‌లు

మ‌లం న‌లుపు రంగులో వ‌స్తే ఏం జ‌రుగుతుంది..? త‌ప్ప‌నిస‌రిగా తెలుసుకోవాల్సిన విష‌యాలు..!

by Admin
May 15, 2024

...

Read more
  • About Us
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Privacy Policy

© 2025. All Rights Reserved. Ayurvedam365.

No Result
View All Result
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ఆహారం
  • పోష‌ణ‌
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • ఆఫ్ బీట్
  • వినోదం

© 2025. All Rights Reserved. Ayurvedam365.