Ayurvedam365
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ఆహారం
  • పోష‌ణ‌
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • ఆఫ్ బీట్
  • వినోదం
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ఆహారం
  • పోష‌ణ‌
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • ఆఫ్ బీట్
  • వినోదం
No Result
View All Result
Ayurvedam365
Home food

Dry Amla : ఉసిరికాయ‌ల‌ను ఇలా చేస్తే.. ఏడాదంతా నిల్వ ఉంటాయి.. ఎప్పుడు కావాలంటే అప్పుడు వాడుకోవ‌చ్చు..

Editor by Editor
November 14, 2022
in food, వార్త‌లు
Share on FacebookShare on Twitter

Dry Amla : ప్ర‌తి సీజ‌న్‌లోనూ మ‌న‌కు భిన్న ర‌కాల ఆహార ప‌దార్థాలు ల‌భిస్తుంటాయి. ఇక చ‌లికాలంలోనూ కొన్ని ర‌కాల పండ్లు, ఇత‌ర ఆహారాలు ల‌భిస్తాయి. ఈ సీజ‌న్ లో మ‌న‌కు అధికంగా ల‌భించే వాటిల్లో ఉసిరి కాయ‌లు కూడా ఒక‌టి. చ‌లికాలం మొత్తం ఇవి మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉంటాయి. వీటిలో పెద్ద, చిన్న అని రెండు ర‌కాల ఉసిరికాయ‌లు ఉంటాయి. సాధార‌ణంగా పెద్ద ఉసిరికాయ‌ల‌ను ఎక్కువ‌గా వాడుతుంటారు. వీటిని ప‌చ్చడిగా పెట్టుకుంటారు. అయితే సీజ‌న్ దాటితే మ‌న‌కు ఉసిరికాయ‌లు క‌నిపించ‌వు. కానీ ఉసిరికాయ‌ల‌ను జ్యూస్ గా చేసి కొన్ని కంపెనీలు విక్ర‌యిస్తున్నాయి. అయితే ఇవి నిల్వ చేసిన‌వి. క‌నుక ఆరోగ్యానికి అంత మంచివి కావు. కాబ‌ట్టి ఉసిరిని నేరుగానే తీసుకోవాలి. కానీ సీజ‌న్ దాటితే ఇవి ల‌భించ‌వు క‌దా.. మ‌రి అలాంట‌ప్పుడు ఏం చేయాలి..? వీటిని ఎలా తీసుకోవాలి..? అంటే.. అందుకు ఒక ఉపాయం ఉంది. అదేమిటంటే..

మీకు మామిడికాయ ఒరుగులు తెలుసు క‌దా. ప‌చ్చి మామిడి కాయ‌లు పుల్ల‌గా ఉన్న‌వి తీసుకుని వాటి లోప‌లి టెంక తీసి వాటిని చిన్న చిన్న ముక్క‌లుగా క‌ట్ చేసి ఎండలో ఎండ‌బెడ‌తారు. తేమ లేకుండా ఎండిన త‌రువాత వాటిని సేక‌రించాలి. వీటినే ఒరుగులు అంటారు. వీటి మాదిరిగానే ఉసిరికాయ‌ల‌ను కూడా ఒరుగులుగా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. వీటిని ఏడాది పాటు నిల్వ ఉంచుకోవ‌చ్చు. దీంతో ఉసిరికాయ‌ల‌ను మ‌నం ఎప్పుడు కావాలంటే అప్పుడు వాడుకోవ‌చ్చు. ఇక ఉసిరికాయ ఒరుగుల‌ను ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

ఉసిరికాయ‌ల‌ను తీసుకుని బాగా క‌డిగి ఆర‌బెట్టాలి. కాయ‌లు బాగా ఆరిన త‌రువాత వాటి లోప‌లి గింజ‌ల‌ను తీసేయాలి. అనంత‌రం గుజ్జును చిన్న చిన్న ముక్క‌లుగా క‌ట్ చేయాలి. వాటిని ఎండ‌లో ఎండ‌బెట్టాలి. తేమ బాగా పోయే వ‌ర‌కు పూర్తిగా ఎండ‌బెట్టాలి. అలా ఎండ‌డంతో ఉసిరికాయ ఒరుగులు త‌యార‌వుతాయి. వాటిని గాలి చొర‌బ‌డ‌ని సీసాలో నిల్వ చేయాలి. ఈ ఒరుగుల‌ను మ‌నం ఎలా కావాలంటే అలా వాడుకోవ‌చ్చు. వీటిని కూర‌ల్లో వేయ‌వ‌చ్చు. పులుపు కోసం ఈ ఒరుగుల‌ను వాడ‌వ‌చ్చు. అలాగే పొడి చేసి గోరు వెచ్చ‌ని నీటిలో ఒక టీస్పూన్ క‌లిపి రోజూ ప‌ర‌గ‌డుపునే కూడా తీసుకోవ‌చ్చు. ఇలా ఉసిరికాయ‌ల‌ను నిల్వ చేస్తే.. మ‌నం ఏడాది పొడ‌వునా వీటిని వాడుకోవ‌చ్చు. అన్‌సీజ‌న్‌లోనూ ఉసిరిని తీసుకోవ‌చ్చు. బ‌య‌ట జ్యూస్‌ల‌ను కొని తాగాల్సిన ప‌ని ఉండ‌దు.

make Dry Amla in telugu health benefits
Dry Amla

ఇలా ఒరుగుల‌ను చేసి వాడినా కూడా ఉసిరికాయల‌ను వాడిన ఫ‌లితం ఉంటుంది. ఉసిరికాయ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌నం ఎన్నో ర‌కాల ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. చ‌లికాలంలో వీటిని త‌ప్ప‌క తీసుకోవాలి. దీంతో ద‌గ్గు, జ‌లుబు వంటివి తగ్గుతాయి. రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తి పెరుగుతుంది. జీర్ణ‌శ‌క్తి మెరుగు ప‌డుతుంది. మ‌ల‌బ‌ద్ద‌కం త‌గ్గుతుంది. ఉసిరికాయ‌ల‌ను చ‌లికాలంలో త‌ప్ప‌క తినాల‌ని ఆయుర్వేదం కూడా చెబుతోంది.

Tags: Dry Amla
Previous Post

Masala Egg Pulusu Recipe : రాయ‌లసీమ స్పెష‌ల్ మ‌సాలా గుడ్డు పుల‌సు.. ఇలా చేస్తే ఒక ముద్ద ఎక్కువే తింటారు..

Next Post

White Vs Pink Guava : పింక్ రంగు.. తెలుపు రంగు.. రెండింటిలో ఏ జామ‌కాయ‌లు మంచివి.. వేటిని తినాలి.. వీటి మ‌ధ్య తేడాలు ఏమిటి..?

Related Posts

వినోదం

సీనియర్ ఎన్టీఆర్ నుండి పవన్ కళ్యాణ్ వరకు రెండు పెళ్లిళ్లు చేసుకున్న నటులు ..!!

July 22, 2025
హెల్త్ టిప్స్

రోడ్లపై పునుగులు, బోండాలు, మంచూరియా, తింటున్నారా..అయితే నష్టాలు తప్పవు..!

July 22, 2025
ఆధ్యాత్మికం

స్త్రీలు సాష్టాంగ న‌మ‌స్కారం ఎందుకు చేయ‌కూడ‌దు..? దీని వెనుక ఉన్న కార‌ణం ఏమిటి..?

July 22, 2025
హెల్త్ టిప్స్

పాప్‌కార్న్‌ను అధికంగా తింటున్నారా..? అయితే ముందు ఈ విష‌యాల‌ను తెలుసుకోండి..!

July 22, 2025
inspiration

మైక్రోసాఫ్ట్ బిల్ గేట్స్ వాడే ఫోన్ ఏంటో తెలుసా..? ఆపిల్ iPhone వాడకపోవటానికి కారణం ఇదే..!

July 22, 2025
హెల్త్ టిప్స్

రోజూ భోజ‌నంలో పెరుగును త‌ప్ప‌నిస‌రిగా తినాల్సిందే.. ఎందుకంటే..?

July 22, 2025

POPULAR POSTS

మొక్క‌లు

Chitlamadha Plant : ర‌హ‌దారుల ప‌క్క‌న క‌నిపించే మొక్క ఇది.. క‌నిపిస్తే అస‌లు విడిచిపెట్టొద్దు.. ఎందుకంటే..?

by D
December 2, 2022

...

Read more
చిట్కాలు

Swollen Uvula Home Remedies : కొండ నాలుక వాపు వ‌చ్చిందా.. పొడ‌వుగా పెరిగిందా.. ఈ చిట్కాల‌ను పాటిస్తే త్వ‌ర‌గా త‌గ్గిపోతుంది..

by D
November 12, 2022

...

Read more
పోష‌కాహారం

శ‌న‌గ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల క‌లిగే 5 అద్భుత‌మైన లాభాలు

by Admin
July 1, 2021

...

Read more
వార్త‌లు

మ‌లం న‌లుపు రంగులో వ‌స్తే ఏం జ‌రుగుతుంది..? త‌ప్ప‌నిస‌రిగా తెలుసుకోవాల్సిన విష‌యాలు..!

by Admin
May 15, 2024

...

Read more
ఆధ్యాత్మికం

Tathastu Devathalu : త‌థాస్తు దేవ‌త‌లు అస‌లు ఎవ‌రు ? వీరు రోజులో ఏ స‌మ‌యంలో తిరుగుతుంటారో తెలుసా ?

by D
May 27, 2022

...

Read more
మొక్క‌లు

Amrutha Kada : మ‌న చుట్టూ ప‌రిస‌రాల్లో పెరిగే మొక్క ఇది.. క‌నిపిస్తే త‌ప్ప‌క ఇంటికి తెచ్చుకోండి..!

by D
June 7, 2022

...

Read more
  • About Us
  • Contact Us
  • Disclaimer
  • Privacy Policy

© 2025. All Rights Reserved. Ayurvedam365.

No Result
View All Result
  • హెల్త్ టిప్స్
  • చిట్కాలు
  • వైద్య విజ్ఞానం
  • ఆహారం
  • పోష‌ణ‌
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • జ్యోతిష్యం & వాస్తు
  • ఆఫ్ బీట్
  • వినోదం

© 2025. All Rights Reserved. Ayurvedam365.