గోంగూరని మన తెలుగు వాళ్ళు ఎన్నో విధాలుగా ఉపయోగిస్తాం. ఇక గోంగూర పచ్చడి నచ్చని వాళ్ళు ఉండరు. కేవలం రుచి మాత్రమే కాదండి దీని వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎన్నో ఉన్నాయి. మరి ఇంక ఆలస్యం ఎందుకు గోంగూర వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఇప్పుడే చూసేయండి. గోంగూర లో ఎన్నో పోషక విలువలున్నాయి. దీర్ఘకాలిక రోగాలను నయం చేస్తుంది ఇది. అధిక బరువు తో బాధ పడే వారికి ఇది బాగా సహాయ పడుతుంది. గోంగూర … Read more
Gongura : గోంగూర అంటే తెలుగువారికి చాలా ఇష్టం. పచ్చడి చేసినా ఊరగాయ పెట్టినా పప్పు చేసినా ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఒకరకంగా చెప్పాలంటే గోంగూర అంటే ప్రాణం పెట్టేస్తారు. తెలుగునాట గోంగూరకు ఉన్న ప్రాధాన్యత అంతా ఇంతా కాదు. ఆంధ్రమాతగా ఆరాధిస్తారు. ఇష్టంగా భుజిస్తారు. పచ్చడి వేసుకున్నా.. పులుసుగా తిన్నా గోంగూర రుచి మరి దేనికీ ఉండదంటారు. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే గోంగూరతో తెలుగువారి జీవనం ముడిపడి పోయింది. అందరికీ అందుబాటు ధరలో ఉండే పుల్లని … Read more
Gongura : మనం ఆహారంగా తీసుకునే ఆకుకూరల్లో గోంగూర కూడా ఒకటి. గోంగూరను ఇష్టపడని వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు. గోంగూరతో పచ్చడి, పప్పు, గోంగూర రొయ్యలు, గోంగూర చికెన్, గోంగూర మటన్ వంటి వాటిని తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాము. గోంగూర పచ్చడిని చూస్తే నోట్లో నీళ్లు ఊరుతాయని చెప్పవచ్చు. గోంగూరతో చేసే వంటకాలు పుల్ల పుల్లగా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అలాగే గోంగూరను తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి కావల్సిన పోషకాలు అందడంతో పాటు ఎన్నో … Read more
Gongura : మనం ఆహారంగా తీసుకునే ఆకుకూరల్లో గోంగూర ఒకటి. గోంగూర పేరు చెబితే చాలా మందికి నోట్లో నీళ్లు ఊరుతుంటాయి. తెలుగువారు అమితంగా ఇష్టపడే ఆహార పదార్థాల్లో గోంగూర ఒకటి. ఈ గోంగూరతో పప్పు, పచ్చడి వంటి వాటిని తయారు చేస్తుంటారు. గోంగూర పచ్చడిని ఆంధ్ర మాత అని కూడా అంటారు. తెలంగాణ ప్రాంతం వారు దీనిని పుంటి కూర అని అంటారు. గోంగూర పచ్చడి మిక్కిలి రుచికరమైన ఆహార పదార్థం. గోంగూరతో నిల్వ పచ్చడిని … Read more
Gongura : గోంగూర.. ఇది తెలియని వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు. మనం ఆహారంగా తీసుకునే ఆకుకూరల్లో ఇది కూడా ఒకటి. చాలా మంది గోంగూరను ఎంతో ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. గోంగూరతో పప్పు, పచ్చడి వంటి వాటితో పాటు ఇతర వంటకాలను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాం. గోంగూరలో కొండ గోంగూర, మంచి గోంగూర అనే రెండు రకాలు ఉన్నాయి. కొండ గోంగూర కాడ కొంచెం ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. ఆకు కూడా కొద్దిగా వగరు రుచిని … Read more
Gongura : ఆకు కూరలు మన శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయని మనందరికీ తెలుసు. మనం ఆహారంగా తీసుకునే ఆకుకూరల్లో గోంగూర కూడా ఒకటి. ఈ ఆకు కూర గురించి తెలియని వారుండరు. గోంగూరతో మనం పచ్చడిని, పప్పును, గోంగూర పులిహోరను, గోంగూర మటన్, గోంగూర చికెన్ వంటి వాటిని తయారు చేస్తూ ఉంటాం. గోంగూర పచ్చడిలో పచ్చి ఉల్లిపాయను వేసుకుని తింటే ఆ రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. గోంగూరను తరచూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల … Read more
Gongura: మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల ఆకు కూరల్లో గోంగూర ఒకటి. దీన్నే తెలంగాణలో పుంటి కూర అని పిలుస్తారు. ఇందులో అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. గోంగూరను తినడం వల్ల మనకు అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. దీంతో ఎక్కువగా పచ్చడి, పప్పు వంటివి చేసుకుంటారు. దీన్ని నిల్వ పచ్చడిగా కూడా చేస్తారు. గోంగూర వల్ల ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. గోంగూరలో కాల్షియం, ఇనుము, విటమిన్ ‘ఎ’, ‘సి’, రైబోఫ్లెవిన్, … Read more
మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల ఆకు కూరల్లో గోంగూర ఒకటి. దీన్నే తెలంగాణలో పుంటి కూర అని పిలుస్తారు. ఇందులో అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. గోంగూరను తినడం వల్ల మనకు అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. దీంతో ఎక్కువగా పచ్చడి, పప్పు వంటివి చేసుకుంటారు. దీన్ని నిల్వ పచ్చడిగా కూడా చేస్తారు. గోంగూర వల్ల ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. గోంగూరలో కాల్షియం, ఇనుము, విటమిన్ ‘ఎ’, ‘సి’, రైబోఫ్లెవిన్, ఫోలిక్యాసిడ్, పీచు … Read more
