pearl millets

Pearl Millets : చిరుధాన్యాలలో ఒకటైన సజ్జలను పురాతన కాలం నుండి వాడుతున్నారు. అయితే ఇప్పుడు మారిన పరిస్థితుల కారణంగా మనలో చాలా మంది చిరుధాన్యాల వైపు చూస్తున్నారు. సజ్జలను రోజూ తీసుకుంటే ఎన్నో ఊహించని ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మంచి ప్రయోజనం కలిగిస్తాయి. సజ్జలలో ఉండే కార్బొహైడ్రేడ్స్ నిదానంగా జీర్ణం అయ్యి రక్తంలో స్థిరమైన చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడంలో సహాయపడతాయి. దీంతో షుగ‌ర్ లెవ‌ల్స్ త‌గ్గుతాయి. అలాగే వీటిలో ఉండే ఫైబర్ చెడు … Read more

Pearl Millets : మ‌నంద‌రికి ప్ర‌ధాన ఆహారం బియ్యం. బియ్యాన్నే అన్నంగా వండుకుని తింటూ ఉంటాం. బియ్యం రాక‌ముందు మ‌నంద‌రికి ప్ర‌ధాన ఆహారం రాగులు, స‌జ్జ‌లు, జొన్న‌లు.. ఈ మూడే ముఖ్యంగా అంద‌రికి ప్ర‌ధాన ఆహారంగా ఉండేది. బియ్యం వచ్చిన త‌రువాత వీటిని మ‌నం ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం త‌గ్గించాము. కానీ స‌జ్జ‌ల‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న చ‌క్క‌టి ఆరోగ్యాన్ని సొంతం చేసుకోవ‌చ్చ‌ని నిపుణులు చెబుతున్నారు. స‌జ్జ అన్నం, స‌జ్జ రొట్టెలు, స‌జ్జ‌ల‌తో చేసే అల్పాహారాలు, పిండి … Read more