Mushrooms : పుట్ట గొడుగుల గురించి ఈ విష‌యం తెలిస్తే ఇప్పుడు తెచ్చుకుని తింటారు..!

Mushrooms : మ‌న‌కు ప్ర‌కృతి ప్రసాదించిన స‌హ‌జ సిద్ద‌మైన ఆహారాల్లో పుట్ట‌గొడుగులు కూడా ఒక‌టి. ఇవి మ‌న‌కు ఎక్కువ‌గా వ‌ర్ష‌కాలంలోనే దొరికేవి. కానీ నేటి త‌రుణంలో కాలంతో సంబంధం లేకుండా మ‌న‌కు పుట్ట‌గొడుగులు ల‌భిస్తున్నాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటూఉంటారు. పుట్టగొడుగుల‌తో ర‌క‌ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేసి తీసుకుంటూ ఉంటారు. పుట్ట‌గొడుగుల‌ను తిన్న‌ప్ప‌టికి చాలా మందికి వీటి గురించి అనేక సందేహాలు ఉంటాయి. పుట్ట‌గొడుగుల‌ను తిన‌వ‌చ్చా.. లేదా.. ఇవి మాంసాహార‌మా… శాఖాహార‌మా.. వీటిని తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల … Read more

Mushrooms : మాంసాహారాన్ని మించిన పోషకాలు వీటి సొంతం.. ఒక కప్పు తింటే చాలు..

Mushrooms : ఒకప్పుడు అంటే పుట్ట గొడుగులు కేవలం వానాకాలం సీజన్‌లోనే మనకు లభించేవి. వీటిని ఎక్కువగా పొలాల గట్ల వెంబడి సేకరించేవారు. వర్షానికి పుట్టగొడుగులు ఎక్కువగా పుట్టుకు వస్తాయి. అయితే ఇప్పుడు మనకు ఇవి ఎప్పుడు అంటే అప్పుడే అందుబాటులో ఉంటున్నాయి. వీటిని చాలా మంది పెంచుతున్నారు. కనుక మనకు సీజన్లతో సంబంధం లేకుండా పుట్టగొడుగులు ఎప్పుడు అంటే అప్పుడే లభిస్తున్నాయి. అయితే పుట్ట గొడుగులు ఇతర కూరగాయలతో పోలిస్తే ఖరీదు ఎక్కువగానే ఉంటాయి. కనుక … Read more

Mushrooms : పుట్ట గొడుగుల‌ను తిన‌డం మ‌రిచిపోకండి.. లేదంటే ఈ లాభాల‌ను కోల్పోతారు..!

Mushrooms : మ‌న‌కు వ‌ర్షాకాలంలో ఎక్కువ‌గా ల‌భించే వాటిల్లో పుట్ట‌గొడుగులు కూడా ఒక‌టి. పూర్వ‌కాలంలో పుట్ట‌గొడుగులు కేవ‌లం వ‌ర్షాకాలంలో మాత్ర‌మే ల‌భించేవి. కానీ వ్య‌వ‌సాయంలో వ‌చ్చిన సాంకేతిక ప‌రిజ్ఞానం కార‌ణంగా వీటిని కాలంతో సంబంధం లేకుండా పెంచుతున్నారు. ప్ర‌స్తుత కాలంలో మ‌న‌కు పుట్ట‌గొడుగులు విరివిరిగా ల‌భిస్తున్నాయి. పుట్ట‌గొడుగు అనేది ఒకర‌క‌మైన శిలీంధ్రం. మ‌న‌కు అనేక ర‌కాల పుట్ట‌గొడుగులు ల‌భించిన‌ప్ప‌టికీ వాటిల్లో కొన్ని మాత్ర‌మే తిన‌డానికి ప‌నికి వ‌స్తాయి. పుట్ట‌గొడుగులు ఎక్కువ‌గా పుట్ట‌ల మీద‌, నేల‌ మీద‌, చెట్ల‌కు … Read more

పుట్టగొడుగులను ఇలా వండుకుని తినండి.. ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి..!

పుట్టగొడుగులతో మనకు అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. కానీ వీటిని ఎలా వండుకుని తినాలో చాలా మందికి తెలియదు. వీటిని ఎలా వండాలి ? అని సందేహాలకు గురవుతుంటారు. అయితే వీటితో మష్రూమ్‌ మసాలా వండుకుని తినవచ్చు. ఈ కూర ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. మరి దీన్ని ఎలా వండాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా..! మష్రూమ్‌ మసాలా తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. పుట్టగొడుగులు – 200 గ్రాములు, క్యాప్సికమ్‌ ముక్కలు – 1 కప్పు, టమాటా ముక్కలు – … Read more

Mushrooms : పుట్ట గొడుగులు సూప‌ర్ ఫుడ్‌.. వీటి వ‌ల్ల క‌లిగే ప్ర‌యోజ‌నాలు అద్భుతం..!

Mushrooms : మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉన్న అత్యుత్త‌మైన పౌష్టికాహారాల్లో పుట్ట గొడుగులు ఒక‌టి. వీటిల్లో అనేక పోష‌కాలు ఉంటాయి. కూర‌గాయ‌లు, పండ్ల‌లో ల‌భించ‌ని పోష‌కాలు వీటిల్లో ఉంటాయి. అందువ‌ల్ల వీటిని త‌ర‌చూ తినాలి. ఈ సీజ‌న్‌లో మ‌న‌కు స‌హజంగానే పుట్ట గొడుగులు ఎక్కువ‌గా ల‌భిస్తాయి. అయితే బ‌య‌ట మార్కెట్‌లో మ‌న‌కు ఏడాది పొడ‌వునా ఇవి అందుబాటులో ఉంటాయి. వీటిని తిన‌డం వ‌ల్ల ఎలాంటి ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. పుట్ట‌గొడుగుల్లో ఎర్గోథియోనెయిన్‌, గ్లూటాథియోన్ అనే రెండు … Read more