Karam Gulabilu : మనకు స్వీట్ షాపుల్లో లభించే పదార్థాల్లో గులాబి పువ్వులు కూడా ఒకటి. ఇవి కరకరలాడుతూ చాలా రుచిగా ఉంటాయి. మనకు తీపి, కారం రెండు రుచుల్లో ఇవి లభిస్తాయి. కారం గులాబి పువ్వులు కూడా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. గులాబి పువ్వుల గుత్తి ఉండాలే కానీ వీటిని తయారు చేయడం చాలా తేలిక. అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తినే కారం గులాబీలను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.. తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. అన్న…
Aloo Snacks : మనం బంగాళాదుంపలతో రకరకాల కూరలను, చిరుతిళ్లను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. బంగాళాదుంపలతో చేసే కూరలే కాకుండా వాటితో చేసే చిరుతిళ్లు కూడా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. బంగాళాదుంపలతో చేసిన చిరుతిళ్లను అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. బంగాళాదుంపలతో కింద చెప్పిన విధంగా చేసే వంటకం కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. సాయంత్రం సమయాల్లో స్నాక్స్ గా తినడానికి ఈ వంటకం చాలా చక్కగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా తేలిక….
Dry Dates Powder : మనం ఆహారంగా తీసుకునే డ్రై ఫ్రూట్స్ లో ఖర్జూర పండ్లు కూడా ఒకటి. ఈ పండ్లు తియ్యగా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని తినడం వల్ల మన శరీరానికి అవసరమయ్యే పోషకాలు లభించడంతో పాటు మనం అనేక ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా పొందవచ్చు. ఖర్జూర పండ్లే కాకుండా మనం ఎండు ఖర్జూరాలను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. ఎండు ఖర్జూరాలల్లో కూడా అనేక రకాల పోషకాలు దాగి ఉన్నాయి. వీటిని…
Aloo Kothimeera Rice : మనం వంటల్లో కొత్తిమీరను ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. కొత్తిమీరను వాడడం వల్ల రుచితో పాటు మనం చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని కూడా పొందవచ్చు. వంటల్లో వాడడంతో పాటు మనం కొత్తిమీరతో ఎంతో రుచిగా ఉండే రైస్ ను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇందులో బంగాళాదుంప ముక్కలను వేసి మరింత రుచిగా ఆలూ కొత్తిమీర రైస్ ను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. అన్నం ఎక్కువగా మిగిలినప్పుడు కూడా ఈ రైస్ ను తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. ఎంతో…
Kandi Kattu : కందిపప్పుతో మనం ఎక్కువగా పప్పు చారు, రసం వంటి వాటినే తయారు చేస్తూ ఉంటాం. కందిపప్పుతో చేసే ఈ వంటకాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. ఇవే కాకుండా కందిపప్పుతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే కంది కట్టును కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. కంది కట్టు కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా తేలిక. బ్యాచిలర్స్, వంటరాని వారు కూడా దీనిని…
Cloves : మనం వంటల్లో అనేక రకాల మసాలా దినుసులను వాడుతూ ఉంటాం. మనం విరివిరిగా ఉపయోగించే మపాలా దినుసుల్లో లవంగాలు ఒకటి. లవంగాలు తెలియని వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు. ఇవి చక్కటి వాసనతో ఘాటు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. లవంగాలు వేసి చేసే వంటలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వంటల రుచిని పెంచడంతో పాటు మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేయడంలో కూడా ఈ లవంగాలు మనకు ఎంతగానో సహాపపడతాయి. లవంగం చెట్టు మొగ్గలను కోసి ఎండబెట్టగా…
Shanagapappu Kobbarikura : మనం ఆహారంగా తీసుకునే పప్పు దినుసుల్లో శనగపప్పు కూడా ఒకటి. దీనితో మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. శనగపప్పును ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కావల్సిన ప్రోటీన్స్ అన్నీ లభిస్తాయి. శనగపప్పుతో చేసిన వంటకాలను తినడం వల్ల రుచితో పాటు చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని కూడా సొంతం చేసుకోవచ్చు. శనగపప్పుతో చేసుకోదగిన రుచికరమైన వంటకాల్లో శనగపప్పు కొబ్బరి కూర కూడా ఒకటి. ఈ కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది. పచ్చి…
Pachi Mirchi Vepudu : మనం చేసే ప్రతి వంటలోనూ మనం పచ్చి మిరపకాయలను ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. రకరకాల పచ్చళ్లు తయారు చేస్తూ ఉంటాం. పచ్చిమిరపకాయలు కూడా మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల కూడా మనం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. పచ్చళ్లు, కూరల్లో మాత్రమే కాకుండా ఈ పచ్చిమిరపకాయలతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే వేపుడును కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. పచ్చిమిరపకాయలతో చేసే ఈ వేపుడు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఎవరైనా…
Fenugreek Seeds : మన వంటింట్లో ఉండాల్సిన దినుసుల్లో మెంతులు కూడా ఒకటి. మనం మెంతులను నిల్వ పచ్చళ్ల తయారీలో, పులుసు కూరల తయారీలో విరివిరిగా ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. మెంతులతో పాటు మెంతికూరను కూడా ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. ఈ మెంతికూరతో పప్పు, పరోటా వంటి వంటకాలు చేయడంతో పాటు చక్కటి వాసన కొరకు వంటల్లో వేస్తూ ఉంటాం. చేదుగా ఉండే ఈ మెంతుల్లో కూడా ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయని వీటిని వాడడం వల్ల చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని సొంతం…
Tomato Pesarapappu Kura : మనం పెసరపప్పును కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. పెసరపప్పు కూడా మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. పెసరపప్పు శరీరానికి చలువ చేస్తుంది. దీనిని ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమయ్యే ప్రోటీన్లు, విటమిన్స్, మినరల్స్ తో పాటు ఇతర పోషకాలు కూడా లభిప్తాయి. పెసరపప్పుతో ఎక్కువగా చేసే వంటకాల్లో టమాట పెసరపప్పు కూర కూడా ఒకటి. ఈ పప్పు కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ పప్పును తయారు చేయడానికి…
