పూర్వ కాలంలో చద్దన్నంని ఎక్కువగా తినేవారు. కానీ ఇప్పటి కాలంలో చద్దన్నం ఎక్కువగా ఎవరు తినడం లేదు. ఇప్పటి పిల్లలు కూడా చద్దన్నం ఆ బాబోయ్…! నా వల్ల కాదు అని చెబుతారు. అదేంటి చద్దన్నం కోసం ప్రస్తావన ఎందుకు వచ్చిందా అని అనుకుంటున్నారా…? చద్దన్నం తినడం వల్ల కలిగే లాభాలు చూస్తే మీరు కూడా మళ్ళీ మొదలెట్టేస్తారు. మరి ఇంకా ఆలస్యం చేయకండి చద్దన్నం తినడం వల్ల కలిగే లాభాలు గురించి చూసేయండి. ఇటీవల అమెరికన్ … Read more
ఇప్పుడంటే మనం మన పెద్దల అలవాట్లను పునికి పుచ్చుకోలేదు కానీ.. నిజంగా వారి అలవాట్లను మనం కూడా పాటిస్తే మన ఆరోగ్యాలు చాలా బాగుండేవి. అవును మరి. ఎందుకంటే.. మన పెద్దలు ఒకప్పుడు అలాంటి తిండి తినేవారు మరి.. వారి జీవన విధానం వల్ల వారు ఇప్పటికీ ఎలాంటి అనారోగ్య సమస్యలు లేకుండా జీవనం సాగిస్తున్నారు. అయితే మన పెద్దల ఆహారపు అలవాట్లలో ముఖ్యమైంది.. ఉదయాన్నే చద్దన్నం తినడం. అందులో కొద్దిగా పెరుగు వేసుకుని మిరపకాయ, ఉల్లిపాయ … Read more
Chaddannam : మనం రోజూ ఉదయం అల్పాహారంగా ఇడ్లీ, దోశ, వడ, ఇలా అనేక రకాల వంటకాలను తయారు చేసి తీసుకుంటూ ఉంటాము. అయితే పూర్వకాలంలో ఇటువంటి అల్పాహారాలు ఏమి లేని రోజుల్లో మన పెద్దలు చద్దనాన్ని తయారు చేసి తీసుకునే వారు. చద్దనాన్ని తీసుకోవడం వల్ల శరీరం బలంగా తయారవుతుంది. రోజంతా ఉత్సాహంగా పని చేసుకోవచ్చు. ఎముకలు ధృడంగా తయారవుతాయి. పొట్ట ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. వేసవికాలంలో మట్టి పాత్రలో తయారు చేసిన చద్దనాన్ని తీసుకోవడం వల్ల … Read more
Chaddannam : ఇప్పుడంటే మనం మన పెద్దల అలవాట్లను పునికి పుచ్చుకోలేదు కానీ.. నిజంగా వారి అలవాట్లను మనం కూడా పాటిస్తే మన ఆరోగ్యాలు చాలా బాగుండేవి. అవును మరి. ఎందుకంటే.. మన పెద్దలు ఒకప్పుడు అలాంటి తిండి తినేవారు మరి.. వారి జీవన విధానం వల్ల వారు ఇప్పటికీ ఎలాంటి అనారోగ్య సమస్యలు లేకుండా జీవనం సాగిస్తున్నారు. అయితే మన పెద్దల ఆహారపు అలవాట్లలో ముఖ్యమైంది.. ఉదయాన్నే చద్దన్నం తినడం. అందులో కొద్దిగా పెరుగు వేసుకుని … Read more
Chaddannam : పెద్దల మాట చద్దన్నం మూట అన్న సామెతను మీరు వినే ఉంటారు. ఇలా ఎందుకు అంటారు అంటే పెద్దలు ఎప్పుడూ మన మంచిని కోరుకుంటారు అని ఈ సామెత అర్థం. ఇప్పుడు మారుతున్న జీవనశైలిని బట్టి ఉదయాన్నే బ్రేక్ ఫాస్ట్ అంటూ ఇడ్లీ, వడ, దోశ, ఉప్మా అంటూ నాలుకకు రుచిగా అనిపించే పదార్థాలను తింటున్నాం. కానీ మన పూర్వకాలంలో పెద్దలకు బ్రేక్ ఫాస్ట్ అంటేనే తెలియదు. వాళ్లకు బ్రేక్ ఫాస్ట్ ఉదయాన్నే చద్దన్నం … Read more
Chaddannam : చద్దన్నం అనగానే చాలా మంది రాత్రి మిగిలిన అన్నం అని అనుకుంటారు. రాత్రి మిగిలిన అన్నాన్ని పడేయడమో, తాళింపు వేసుకుని ఉదయం పూట తినడమో చేస్తూ ఉంటారు. ఈ చద్దానాన్ని కనుక పూర్వకాలంలో తీసుకున్నట్టు పెరుగుతో తీసుకుంటే రుచిగా ఉండడంతో పాటు మనం చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని కూడా సొంతం చేసుకోవచ్చు. పెరుగులో పులియబెట్టి చద్దనాన్ని తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణశక్తి మెరుగుపడుతుంది. ఎముకలు ధృడంగా ఉంటాయి. శరీరానికి తక్షణ శక్తి లభిస్తుంది. కాలేయ ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. … Read more
Chaddannam : చద్దన్నం తినడం వల్ల మనకు అనేక ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. కొన్ని ప్రాంతాల వారు చద్దనాన్ని ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు. మన పూర్వీకులు చద్దన్నాన్నే చాలా వరకు ఉదయం ఆహారంగా తీసుకునే వారు. ఉదయమే చద్దన్నాన్ని తినడానికి గాను రాత్రి పూటనే అన్నాన్ని ఎక్కువగా వండుకోవాలి. చద్దన్నాన్ని పిల్లలకు పెట్టడం వల్ల పుష్టిగా తయారవుతారు. శరీరానికి కావల్సిన పోషకాలు అన్ని చద్దన్నంలో ఉంటాయి. చద్దన్నంలో ఐరన్, మెగ్నీషియం, బి కాంప్లెక్స్ విటమిన్స్ అన్నీ ఉంటాయి. మాంసాహారం … Read more
Health Tips : మన శరీరంలో రెండు రకాల బాక్టీరియాలు ఉంటాయన్న సంగతి అందరికీ తెలిసిందే. ఒకటి మంచి బాక్టీరియా అయితే.. రెండోది చెడు బాక్టీరియా. చెడు బాక్టీరియా మనకు కీడు చేస్తుంది. మంచి బాక్టీరియా మనకు మేలు చేస్తుంది. మంచి బాక్టీరియా వల్ల మనకు అనేక రకాల ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. మన శరీరంలో విటమిన్ డి, బి12లను ఆహారం నుంచి సరిగ్గా శోషించుకోవడానికి మంచి బాక్టీరియా అవసరం అవుతుంది. విటమిన్ కెను తయారు చేయడానికి, ఒత్తిడిని … Read more
గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో ఇప్పటికీ కొందరు రోజూ ఉదయాన్నే చద్దన్నం తింటుంటారు. తరువాత పనులకు వెళ్తుంటారు. ఇక్కడ చద్దన్నం అంటే రాత్రి మిగిలిన అన్నం కాదు. రాత్రి వండిన అన్నంలో మజ్జిగ కలిపి దాన్ని నానబెడతారు. తెల్లవారే సరికి అది పులుస్తుంది. దీంతో మంచి బాక్టీరియా తయారవుతుంది. ఈ క్రమంలో ఆ అన్నంలో పచ్చి ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చి మిరపకాయ ముక్కలు కలిపి తింటారు. అలా చద్దనాన్ని తింటారు. అయితే దీన్ని ఇప్పుడు ఎవరూ తినడం లేదు కానీ … Read more
