రాత్రిపూట పెరుగు తింటే ఏం అవుతుందో తెలుసా..?

సాధార‌ణంగా చాలా మందికి భోజ‌నం చివ‌రిలో పెరుగు తిన‌క‌పోతే ఏదో వెలితిగా ఫీల్ అవుతారు. ముఖ్యంగా శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాలు పెరుగులో పుష్క‌లంగా ఉంటాయి. ప‌లు అనారోగ్య స‌మస్య‌లు కూడా త‌గ్గుతాయి. పెరుగు వలన జీర్ణవ్యవస్థ చక్కగా పనిచేస్తుంది. ఇందులో ఉండే మంచి బ్యాక్టీరియా జీర్ణశయానికి, పేగులకు ఎంతగానో మేలు చేస్తుంది. క్యాన్స‌ర్ల‌ను అడ్డుకునే శ‌క్తి పెరుగులోని ఔష‌ధ గుణాల‌కు ఉంద‌ని సైంటిస్టులు చేప‌ట్టిన ప‌రిశోధ‌న‌ల్లో వెల్ల‌డైంది. పెరుగు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. కానీ రాత్రిపూట పెరుగు … Read more

జలుబు, దగ్గు ఉంటే పెరుగు తినకూడదా?

జలుబు, దగ్గు సమస్యలు వాతావరణంలో వచ్చే మార్పులను బట్టి వస్తుంటాయి. ప్రతి చిన్నవాటికీ వైద్యుడుని సంప్రదించాలంటే కష్టం. ఇలాంటి సమయంలో పెరుగు తింటే సమస్య అధికమవుతుందని చాలామంది దానికి దూరంగా ఉంటారు. అది నిజమో కాదో తెలుసుకునే ప్రయత్నం చేయరు. ఇలాంటి అపూహలన్నీంటినీ పక్కన పెట్టండంటున్నారు నిపుణులు. 1. జలుబు, దగ్గుతో బాధపడుతున్నప్పుడు చాలామంది పెరుగు మానేస్తారు. కానీ దానికి తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి. ఇందులోని మేలు చేసే బ్యాక్టీరియా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. 2. గొంతులో ఇబ్బందిగా … Read more

Health Benefits : పెరుగు అన్నం తిన్న వెంట‌నే ఇవి తింటున్నారా… అయితే మీరు డేంజ‌ర్ జోన్ లో వున్న‌ట్లే.

Health Benifits : పెరుగు మ‌న ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇది మ‌న శ‌రీరంలోని వేడిని త‌గ్గిస్తుంది. పెరుగులో వుండే బ్యాక్టీరియా మ‌న పొట్ట‌లోని పేగుల‌ను ఆరోగ్యంగా వుంచుతాయి. ఈ బ్యాక్టీరియా మ‌న జీర్ణ‌క్రియ ప్ర‌క్రియ మంచిగా జ‌రిగేలా చేస్తుంది. పెరుగులో విలువైన పోష‌కాలు వుంటాయి. పెరుగులో వుండే కాల్షియం, మ‌న ఎముక‌లను గ‌ట్టిప‌డేలా చేస్తాయి. కొంత‌మంది పెరుగులో చ‌క్కెర వేసుకొని తాగుతుంటారు. ఇలా తాగితే మ‌న బాడీకి అధిక మొత్తంలో ఎన‌ర్జి లెవ‌ల్స్ పెరుగుతాయి. అందుకే … Read more

Curd : పెరుగును ఎట్టి ప‌రిస్థితిలోనూ వీటితో క‌లిపి తిన‌కండి..!

Curd : సహజమైన ప్రోబయోటిక్ ఫుడ్ పెరుగు జీర్ణక్రియలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది ప్రేగుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. ఇది కాకుండా, రోజువారీ ఆహారంలో పెరుగు శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది, ఎందుకంటే మంచి మొత్తంలో కాల్షియం, ప్రోటీన్, లాక్టిక్ యాసిడ్, ఫాస్పరస్, జింక్, విటమిన్ A, B6, B12 వంటి పోషకాలు ఇందులో ఉన్నాయి. దీని వినియోగం మీ ఆరోగ్యానికి అలాగే జుట్టు మరియు చర్మానికి మేలు చేస్తుంది, అయితే పెరుగుని కొన్ని ఆహారాలతో కలిపి … Read more

Curd : పెరుగును ఈ పదార్థాలతో విడిగా కలిపి తినండి.. అద్భుత ఫలితాలు పొందండి..

Curd : పాల‌ను తోడు వేసి త‌యారు చేసే పెరుగంటే చాలా మందికి ఇష్ట‌మే. కొంద‌రైతే భోజ‌నం చివ‌ర్లో పెరుగుతో తినంది అస్స‌లు సంతృప్తి చెంద‌రు. భోజ‌నం అసంపూర్తిగా ముగిసిన‌ట్టుగానే భావిస్తారు. అయితే దీని మాట ఎలా ఉన్నా పెరుగుతో మ‌న‌కు అనేక ర‌కాల లాభాలే ఉన్నాయి. ఆ విష‌యం అంద‌రికీ తెలిసిందే. ఈ క్ర‌మంలో పెరుగుతో క‌లిపి ప‌లు ఆహార ప‌దార్థాల‌ను తింటే ప‌లు ర‌కాల అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల‌ను సులభంగా దూరం చేసుకోవ‌చ్చు. ఆ ఆహారాలు … Read more

Curd : రాత్రి పూట పెరుగు తినవచ్చా..? తింటే ఏమ‌వుతుంది..?

Curd : పెరుగు తినడం వల్ల మనకు ఎలాంటి లాభాలు కలుగుతాయో అందరికీ తెలిసిందే. దీంతో మ‌న‌కు క‌లిగే ఆరోగ్య‌క‌ర ప్ర‌యోజ‌నాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. పెరుగును నిత్యం తిన‌డం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ బాగా పనిచేస్తుంది. తిన్న ఆహారం సరిగ్గా జీర్ణమవుతుంది. పెరుగులో ఉండే మంచి బాక్టీరియా జీర్ణాశయానికి, పేగులకు ఎంతగానో మేలు చేస్తుంది. దీంట్లోని కాల్షియం వల్ల దంతాలు, ఎముకలు దృఢంగా మారుతాయి. శరీరాన్ని చల్లబరిచే గుణం కూడా పెరుగుకు ఉంటుంది. అందుకే చాలా మంది … Read more

Curd : పెరుగును ఇలా తింటే.. గుండె పోటు రాదు..!

Curd : ప్రతి రోజూ పెరుగును తీసుకుంటే ఆరోగ్యంగా ఉండ‌వ‌చ్చు. పెరుగు వలన అనేక లాభాలని మనం పొందడానికి వీల‌వుతుంది. పెరుగును తీసుకుంటే రకరకాల సమస్యల నుండి దూరంగా ఉండ‌వ‌చ్చు. ముఖ్యంగా పెరుగు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. గుండెపోటు, స్ట్రోక్ వంటి ప్రమాదాలను తగ్గిస్తుంది. శరీర ఉష్ణోగ్రతని అదుపులో ఉంచుకోవడానికి, వేసవికాలంలో చల్లని ఆహారం తినాలని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటూ ఉంటారు. అయితే పెరుగును తీసుకోవడం వలన శ‌రీరం చల్లగా మారుతుంది. హైడ్రేటెడ్‌ గా శ‌రీరం ఉంటుంది. … Read more

పెరుగును తినడం లేదా.. ఈ ప్ర‌యోజ‌నాలను కోల్పోయినట్లే..

సాధారణంగా చాలామంది వారి ఆహారంలో భాగంగా పెరుగును దూరం పెడుతుంటారు. పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల జలుబు చేస్తుందని, శరీర బరువు పెరిగి పోతారనే అపోహల కారణంగా చాలామంది పెరుగును తినడానికి ఇష్టపడరు. ఈ విధంగా మీరు పెరుగును పక్కన పెడితే ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కోల్పోతున్నట్లుని చెప్పవచ్చు.పెరుగు తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలిస్తే ఇకపై ప్రతి రోజూ మీ ఆహారంలో తప్పనిసరిగా పెరుగును చేర్చుకుంటారు. మరి పెరుగు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటో ఇక్కడ … Read more

ఈ ఆరోగ్య స‌మ‌స్య‌లు ఉన్న‌వారు పెరుగును అస‌లు తిన‌కూడ‌దు..!

దాదాపుగా చాలా మంది పెరుగును ఎంతో ఇష్టంగా తింటుంటారు. భోజ‌నం చివ‌ర్లో మ‌జ్జిగ లేదా పెరుగుతో తిన‌నిదే చాలా మందికి భోజనం చేసిన ఫీలింగ్ క‌ల‌గ‌దు. పెరుగును అంద‌రూ ఇష్ట‌ప‌డతారు. దీంతో మ‌జ్జిగ కూడా చేసుకుని తాగుతుంటారు. పెరుగు చ‌ల్ల‌ని స్వ‌భావం క‌ల‌ది. అంటే దీన్ని తింటే మ‌న శ‌రీరానికి చ‌లువ చేస్తుంది. క‌నుకనే వేస‌విలో చాలా మంది పెరుగు లేదా మ‌జ్జిగ తీసుకుంటుంటారు. అయితే కొన్ని ర‌కాల ఆరోగ్య స‌మ‌స్య‌లు ఉన్న‌వారు మాత్రం పెరుగును అస‌లు … Read more

మనం ఇళ్లలో తయారు చేసే పెరుగు కన్నా హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలో తయారు చేసే పెరుగు గట్టిగా గడ్డ కట్టినట్లు ఉంటుంది.. ఎందుకు..?

మన దేశంలో చాలా మందికి పెరుగు అంటే ఇష్టమే. భోజనం చివర్లో పెరుగన్నం తినకపోతే భోజనం చేసిన భావన కలగదు. ఉత్తరాదివారు పెరుగులో చక్కెర కలుపుకుని తింటారు. దక్షిణాది వారు అన్నంలో పెరుగు కలిపి తింటారు. అయితే పెరుగు నీళ్లలా ఉండే కన్నా గట్టిగా గడ్డ కట్టినట్లు ఉంటేనే చాలా మందికి ఇష్టం. అందుకనే హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలో పెరుగు గడ్డకట్టినట్లు ఉంటుంది. దీని వెనుక ఉండే అసలు కారణం ఏమిటో తెలుసా ? పాలలో కొవ్వు తీయకుండా … Read more