food

Palli Chutney : ప‌ల్లి చ‌ట్నీని ఇలా చేస్తే.. విడిచిపెట్ట‌కుండా తినేస్తారు..!

by

Palli Chutney : మ‌నం ఉద‌యం అల్పాహారంలో భాగంగా ర‌క‌ర‌కాల ఆహార ప‌దార్థాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. ఇడ్లీ, దోశ‌, ఉప్మా, పెస‌ర‌ట్టు, ఊత‌ప్పం వంటి వాటిని ఎక్కువ‌గా అల్పాహారంలో భాగంగా చేస్తూ ఉంటాం. వీటిని తిన‌డానికి మ‌నం ఎక్కువ‌గా ప‌ల్లి చ‌ట్నీని ఉప‌యోగిస్తాం. ప‌ల్లి చ‌ట్నీ రుచిగా ఉంటేనే ఈ ఆహార ప‌దార్థాలు కూడా రుచిగా ఉంటాయి. ఇడ్లీ, దోశ‌ల రుచిని మ‌రింత‌గా పెంచే ప‌ల్లి చ‌ట్నీని చేయ‌డంలో కొంద‌రు విఫ‌ల‌మ‌వుతుంటారు. అయితే ఈ చ‌ట్నీని … Read more

Chicken Curry : చికెన్ క‌ర్రీని ఇలా వండారంటే.. లొట్ట‌లేసుకుంటూ మొత్తం తినేస్తారు..!

by

Chicken Curry : మ‌నం తినే మాంసాహార వంట‌కాల‌లో చికెన్ క‌ర్రీ ఒక‌టి. మాంసాహార ప్రియుల‌కు చికెన్ క‌ర్రీ రుచి గురించి ప్ర‌త్యేకంగా చెప్ప‌వ‌ల‌సిన ప‌ని లేదు. చికెన్ క‌ర్రీని ఎలా వండినా కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఎంతో రుచిగా, చిక్క‌గా ఉండే చికెన్ క‌ర్రీని ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. దీని త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. చికెన్ క‌ర్రీ త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు.. చికెన్ – ఒక కిలో, … Read more

Mamidikaya Mukkala Pachadi : మామిడికాయ ముక్క‌ల పచ్చ‌డిని ఇలా పెట్టండి.. అద్భుతంగా ఉంటుంది..!

by

Mamidikaya Mukkala Pachadi : ఎండాకాలం వ‌చ్చిందంటే చాలు.. మ‌న‌కు మామిడికాయ‌లు ఎక్క‌డ చూసినా ద‌ర్శ‌న‌మిస్తుంటాయి. ఈ క్ర‌మంలోనే ఈ పండ్ల‌ను ఈ సీజ‌న్‌లో చాలా మంది తింటుంటారు. ఇక ప‌చ్చ‌ళ్ల‌ను కూడా పెడుతుంటారు. మామిడికాయ‌ల్లో అన్నింటితోనూ ప‌చ్చ‌డి పెట్ట‌లేరు. కేవ‌లం పులుపుగా ఉండే కాయ‌ల‌తోనే ప‌చ్చ‌డి పెడుతుంటారు. ఇక మామిడి కాయ ప‌చ్చ‌డిని కూడా చాలా మంది ర‌క‌ర‌కాలుగా పెడుతుంటారు. ఇందులో ముక్క‌ల ప‌చ్చ‌డి ఒక‌టి. దీన్ని ఎలా పెట్టుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. మామిడికాయ ముక్క‌ల … Read more

Chicken Pakodi : చికెన్ ప‌కోడిని చేయ‌డం సుల‌భ‌మే.. ఇలా చేస్తే ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు..!

by

Chicken Pakodi : మ‌న‌కు ల‌భించే మాంసాహార ఉత్ప‌త్తుల‌ల్లో చికెన్ ఒక‌టి. అమైనో యాసిడ్లు చికెన్ లో అధికంగా ఉంటాయి. చికెన్ ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల ఎముకలు దృఢంగా ఉంటాయి. శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాల‌న్నీ ల‌భిస్తాయి. చికెన్ తో మ‌నం ర‌క‌ర‌కాల వంట‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. చికెన్ తో చేసే వంట‌ల‌ల్లో చికెన్ ప‌కోడి ఒక‌టి. చికెన్ ప‌కోడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని చాలా సులువుగా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఎంతో రుచిగా ఉండే … Read more

Brinjal Fry : వంకాయ‌ల‌ను ఇలా ఫ్రై చేస్తే.. ముక్క కూడా వ‌దిలిపెట్ట‌కుండా తింటారు..!

by

Brinjal Fry : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే కూర‌గాయ‌ల‌ల్లో వంకాయ‌లు ఒక‌టి. వంకాయ‌ల‌ను త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు క‌లుగుతుంది. షుగ‌ర్ వ్యాధిని నియంత్రించ‌డంలో వంకాయ‌లు ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. వంకాయ‌ల‌లో క్యాల‌రీలు త‌క్కువ‌గా ఉంటాయి. క‌నుక బ‌రువు త‌గ్గాల‌నుకునే వారికి ఇవి మంచి ఆహారంగా చెప్ప‌వ‌చ్చు. వంకాయ‌ల‌ను త‌ర‌చూ ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల అజీర్తి, మ‌ల‌బ‌ద్ద‌కం వంటి స‌మ‌స్య‌ల నుండి ఉప‌శ‌మ‌నం ల‌భిస్తుంది. ఎర్ర ర‌క్త క‌ణాల పెరుగుద‌ల‌కు ఉప‌యోగ‌ప‌డే … Read more

Kandi Pachadi : కంది ప‌చ్చ‌డిని ఇలా చేస్తే.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.. అసలు విడిచిపెట్ట‌రు..!

by

Kandi Pachadi : మ‌నం వంటింట్లో ఎక్కువ‌గా ప‌ప్పు కూర‌ల‌ను త‌యారు చేయ‌డంలో కంది ప‌ప్పును వాడుతూ ఉంటాం. కంది ప‌ప్పు మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. కంది ప‌ప్పులో పోష‌కాలు అధికంగా ఉంటాయి. కందిప‌ప్పులో ఐర‌న్ తోపాటు ఫోలిక్ యాసిడ్‌, బి విట‌మిన్స్ అధికంగా ఉంటాయి. బ‌రువు త‌గ్గ‌డంలో, బీపీ, షుగ‌ర్ ల‌ను నియంత్రించ‌డంలో కూడా కంది ప‌ప్పు స‌హాయ‌ప‌డుతుంది. కంది ప‌ప్పుతో వివిధ ర‌కాల కూర‌గాయ‌ల‌ను క‌లిపి మ‌నం ప‌ప్పు కూర‌ల‌ను త‌యారు … Read more

Mutton Paya : మ‌ట‌న్ పాయాను ఇలా వండండి.. టేస్ట్ అదిరిపోద్ది.. ఎంతో ఆరోగ్య‌క‌రం..!

by

Mutton Paya : మాంసాహార ప్రియుల‌కు మ‌ట‌న్ పాయా రుచి ఎలా ఉంటుందో తెలుసు. మ‌ట‌న్ పాయాకు ఉండే రుచి అంతా ఇంతా కాదు. మ‌ట‌న్ పాయాను త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న‌కు అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. పాయాను తిన‌డం వ‌ల్ల శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాల‌న్నీ ల‌భిస్తాయి. పాయా.. కండ పుష్టిని పెంచ‌డంతోపాటు కీళ్ల నొప్పుల‌ను కూడా త‌గ్గిస్తుంది. శ‌రీరంలో రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచుతుంది. శ‌రీరం నుండి వ్య‌ర్థాల‌ను తొల‌గించ‌డంలో, బ‌రువు … Read more

Gongura Karam Podi : ఎంతో రుచిగా ఉండే గోంగూర కారం పొడి.. అన్నం మొద‌టి ముద్ద‌లో తినాలి..!

by

Gongura Karam Podi : మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉన్న అనేక ర‌కాల ఆకుకూర‌ల్లో గోంగూర ఒక‌టి. ఇందులో అనేక పోష‌కాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ఇందులో ఉండే ఐర‌న్ మ‌న‌లో ర‌క్త‌హీన‌త స‌మ‌స్య‌ను త‌గ్గిస్తుంది. ర‌క్తం బాగా త‌యార‌య్యేలా చేస్తుంది. అలాగే ఈ ఆకుకూర‌లోని కాల్షియం ఎముక‌ల‌ను దృఢంగా, ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. ఇంకా గోంగూర వ‌ల్ల మ‌న‌కు ఎన్నో ప్ర‌యోజనాలు క‌లుగుతాయి. అయితే సాధార‌ణంగా గోంగూర‌ను చాలా మంది ప‌ప్పు లేదా ప‌చ్చడి రూపంలో తింటుంటారు. ఇవి 1 … Read more

Chinthapandu Pachadi : చింత‌పండుతో ప‌చ్చ‌డి త‌యారీ ఇలా.. చాలా భేషుగ్గా ఉంటుంది..!

by

Chinthapandu Pachadi : మ‌నం వంటింట్లో చింత‌పండును ఉప‌యోగించి ఎక్కువ‌గా ర‌సం, చారు, సాంబార్, పులుసు కూర‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. చింత పండు కూడా మ‌న ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. చింత‌పండును త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వ‌ల్ల జీర్ణ క్రియ మెరుగుప‌డుతుంది. బ‌రువు త‌గ్గ‌డంలో, షుగ‌ర్ వ్యాధిని నియంత్రించ‌డంలో చింత‌పండు స‌హాయ‌ప‌డుతుంది. జ‌లుబు, ద‌గ్గు, అస్తమాల‌ను కూడా చింత‌పండు త‌గ్గిస్తుంది. చింత‌పండు గుండె, కాలేయ‌ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుప‌ర‌చ‌డంలో దోహ‌దప‌డుతుంది. చ‌ర్మ ఆరోగ్యాన్ని ర‌క్షించ‌డంతోపాటు గాయాల‌ను … Read more

Beans Masala Curry : బీన్స్ అంటే ఇష్టం లేని వారు కూడా వాటిని ఇలా వండితే లొట్ట‌లేసుకుంటూ తింటారు..!

by

Beans Masala Curry : మ‌నం వంటింట్లో ఉప‌యోగించే కూర‌గాయ‌ల్లో బీన్స్ ఒక‌టి. చాలా కాలం నుండి మ‌నం బీన్స్ ను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉన్నాం. బీన్స్ ను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వ‌ల్ల మ‌న‌కు అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. బీన్స్ లో విట‌మిన్ ఎ, విట‌మిన్ సి, విట‌మిన్ కె ల‌తోపాటు ఫోలిక్ యాసిడ్, ఐర‌న్ వంటి మిన‌ర‌ల్స్ కూడా అధికంగా ఉంటాయి. బీన్స్ ను త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల … Read more