food

Chole Masala Curry : శ‌న‌గ‌ల‌తో కూర ఇలా చేసి తింటే భ‌లే రుచిగా ఉంటుంది.. ఆరోగ్య‌క‌రం కూడా..!

by

Chole Masala Curry : తెల్ల శ‌న‌గ‌లు.. వీటినే చోలే ( పంజాబీలో) అని కూడా అంటారు. వీటిని కూడా మ‌నం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. తెల్ల శ‌న‌గ‌ల‌ను ఆహారంగా తీసుకోవటం వ‌ల్ల శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాల‌న్నీ ల‌భిస్తాయి. అత్య‌ధికంగా ప్రోటీన్ల‌ను క‌లిగి ఉన్న వృక్ష సంబంధ‌మైన ఆహారాల్లో ఈ శ‌న‌గ‌లు ఒక‌టి. ర‌క్తంలో చ‌క్కెర స్థాయిల‌ను త‌గ్గించ‌డంతోపాటు బ‌రువును తగ్గించ‌డంలోనూ ఇవి స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. ఫోలిక్ యాసిడ్‌, ఫైబ‌ర్‌, మెగ్నిషియం, జింక్‌, ఐర‌న్, కాల్షియం, విట‌మిన్ ఎ … Read more

Tomato Perugu Pachadi : రుచిక‌ర‌మైన ట‌మాటా పెరుగు ప‌చ్చ‌డి.. ఇలా చేస్తే విడిచిపెట్ట‌కుండా తింటారు..

by

Tomato Perugu Pachadi : మ‌నం పెరుగును ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. పెరుగు మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంద‌న్న సంగ‌తి మ‌నంద‌రికి తెలిసిందే. జీర్ణ శ‌క్తిని పెంచ‌డంలో, ఎముక‌ల‌ను దృఢంగా చేయ‌డంలో, జుట్టును, చ‌ర్మాన్ని సంర‌క్షించ‌డంలో పెరుగు ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డుతుంది. మెద‌డును, గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచ‌డంలో కూడా పెరుగు ఉప‌యోగ‌ప‌డుతుంది. బ‌రువు త‌గ్గ‌డంతోపాటు శ‌రీరంలో రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచ‌డంలో కూడా పెరుగు దోహ‌ద‌ప‌డుతంది. మ‌నం ఎక్కువ‌గా పెరుగును నేరుగా లేదా మ‌జ్జిగ‌, ల‌స్సీ … Read more

Tomato Drumstick Curry : పోష‌కాల‌కు నెల‌వు మున‌క్కాయ‌లు.. వాటితో కూర ఇలా చేస్తే బాగుంటుంది..!

by

Tomato Drumstick Curry : మ‌నం మున‌క్కాయ‌ల‌ను ఉప‌యోగించి ర‌క‌ర‌కాల వంట‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. మున‌క్కాయ‌ల‌ వ‌ల్ల క‌లిగే ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు ఏమిటో మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. ర‌క్తంలో చ‌క్కెర స్థాయిల‌ను నియంత్రించ‌డంలో మున‌క్కాయ‌లు ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. ఎముక‌ల‌ను దృఢంగా చేయ‌డంలో, రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచ‌డంలో మున‌క్కాయ‌లు ఉప‌యోగ‌ప‌డ‌తాయి. పొట్ట‌లో పేగుల‌ క‌ద‌లిక‌ల‌ను పెంచి మ‌ల‌బ‌ద్ద‌కాన్ని త‌గ్గించ‌డంలో కూడా ఇవి దోహ‌ద‌ప‌డ‌తాయి. ర‌క్తాన్ని శుద్ది చేయ‌డంలో మున‌క్కాయ‌లు స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. మ‌నం ఎక్కువ‌గా మున‌క్కాయ‌ల‌ను సాంబార్, ప‌ప్పుచారు … Read more

Royyala Kura : విట‌మిన్ బి12 లోపం ఉన్న‌వారికి చ‌క్క‌ని ఔష‌ధం రొయ్య‌లు.. కూర ఇలా చేసి తిన‌వ‌చ్చు..!

by

Royyala Kura : సాధార‌ణంగా చాలా మంది చికెన్‌, మ‌ట‌న్ లేదా చేప‌లు వంటి ఆహారాల‌ను తింటుంటారు. కానీ ప‌చ్చి రొయ్య‌ల‌ను తినేవారు చాలా త‌క్కువ‌గా ఉంటారు. వాస్త‌వానికి మిగిలిన మాంసాహారాల క‌న్నా రొయ్య‌లు మ‌న‌కు ఎంతో ఆరోగ్య‌వంత‌మైన‌వి అని చెప్ప‌వ‌చ్చు. ఇవి అందించే ప్ర‌యోజ‌నాలు అమోఘం. వీటిలో మ‌న శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాలు అనేకం ఉంటాయి. ముఖ్యంగా మ‌న‌లో చాలా మందికి విట‌మిన్ బి12 లోపం ఏర్ప‌డుతుంటుంది. అలాంటి వారు వారంలో రెండు సార్లు రొయ్య‌ల‌ను … Read more

Chikkudukaya Vepudu : చిక్కుడు కాయ‌ల వేపుడును ఇలా చేస్తే.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది..!

by

Chikkudukaya Vepudu : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే కూర‌గాయ‌లలో చిక్కుడు కాయ‌లు ఒక‌టి. చిక్కుడు కాయ‌ల‌ను మ‌నం చాలా కాలం నుండి ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉన్నాం. చిక్కుడు కాయ‌లు మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. శ‌రీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్ ) స్థాయిల‌ను త‌గ్గించి గుండెను సంర‌క్షిస్తాయి. మాన‌సిక ఒత్తిడిని, నిద్ర లేమిని దూరంలో చేయ‌డంలో చిక్కుడు కాయ‌లు స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. చిక్కుడు కాయ‌ల‌ల్లో పీచు ప‌దార్థాలు అధికంగా ఉంటాయి. వీటిని త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవ‌డం … Read more

Ravva Laddu : చూడ‌గానే నోరూరించే ర‌వ్వ ల‌డ్డూలు.. చక్క‌గా రావాలంటే.. ఇలా చేయాలి..!

by

Ravva Laddu : ల‌డ్డూల‌లో అనేక ర‌కాలు ఉంటాయ‌న్న సంగ‌తి తెలిసిందే. అందులో భాగంగానే ఎవ‌రైనా స‌రే త‌మ‌కు న‌చ్చిన ల‌డ్డూల‌ను కొనుగోలు చేసి లేదా తయారు చేసి తింటుంటారు. అయితే అన్ని ల‌డ్డూల‌లోకి ర‌వ్వ ల‌డ్డూలు ఎంతో ప్ర‌త్యేక‌మైన‌వి. వీటిని దాదాపుగా ప్ర‌తి ఒక్కరూ ఇష్టంగా తింటుంటారు. అయితే కాస్త క‌ష్ట‌ప‌డాలే కానీ.. ఇంట్లోనే మనం ఎంతో రుచిక‌రంగా ర‌వ్వ ల‌డ్డూల‌ను త‌యారు చేసుకుని తిన‌వ‌చ్చు. అందుకు పెద్ద స‌మ‌యం కూడా ఏమీ ప‌ట్ట‌దు. ఇక … Read more

Paramannam : ప‌ర‌మాన్నం ఇలా చేస్తే.. అస్స‌లు విడిచిపెట్ట‌కుండా మొత్తం తినేస్తారు..!

by

Paramannam : ప‌ర‌మాన్నం.. ఈ పేరు విన‌ని వారు, దీని రుచి చూడ‌ని వారు ఉండ‌రు ఉంటే అది అతిశ‌యోక్తి కాదు. ప‌ర‌మాన్నం ఎంత‌ రుచిగా ఉంటుందో మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. దీనిని పూర్తిగా బెల్లంతో లేదా చ‌క్కెర‌తో, రెండింటినీ క‌లిపి కూడా త‌యారు చేస్తూ ఉంటారు. కొంద‌రికి ప‌ర‌మాన్నాన్ని త‌యారు చేసేట‌ప్పుడు ఇందులో వేసిన పాలు విరిగి పోతూ ఉంటాయి. పాలు విర‌గకుండా రుచిగా ప‌ర‌మాన్నాన్ని ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. దీని త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటి.. … Read more

Chakkera Pongali : చ‌క్కెర పొంగ‌లిని ఇలా త‌యారు చేయండి.. టేస్ట్ భ‌లేగా ఉంటుంది..!

by

Chakkera Pongali : చ‌క్కెర పొంగలి.. ఈ పేరు చెబితేనే నోట్లో నీళ్లూర‌తాయి. ఇది అంత‌టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దీన్ని కొంద‌రు పూర్తిగా చ‌క్కెర లేదా పూర్తిగా బెల్లంతో త‌యారు చేస్తారు. అయితే అలా కాకుండా దీన్ని కాస్తంత చ‌క్కెర‌, బెల్లం క‌లిపి తయారు చేస్తే ఇంకా ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. ఈ విధంగా త‌యారు చేసిన చ‌క్కెర పొంగ‌లి ఎంతో రుచిగా ఉండ‌డ‌మే కాదు.. శ‌క్తిని అందిస్తుంది. ఇక బెల్లం, చ‌క్కెర క‌లిపి పొంగలిని … Read more

Biyyam Pindi Rotte : బియ్యం పిండితో రొట్టెల‌ను ఎప్పుడైనా తిన్నారా ? మ‌న పూర్వీకులు వీటినే తినేవారు..!

by

Biyyam Pindi Rotte : మ‌నం వంటింట్లో బియ్యం పిండిని ఉప‌యోగించి ర‌క‌ర‌కాల ఆహార ప‌దార్థాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. బియ్యం పిండితో రొట్టెల‌ను కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. పూర్వ కాలంలో బియ్యం పిండితో రొట్టెల‌ను ఎక్కువ‌గా త‌యారు చేసేవారు. బియ్యం పిండితో చేసే రొట్టెలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. బియ్యం పిండితో రొట్టెల‌ను ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. వాటి త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివరాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. బియ్యం పిండి రొట్టెల‌ త‌యారీకి … Read more

Chicken Fry : చికెన్ ఫ్రైని ఇలా చేయండి.. రుచి అదిరిపోతుంది..!

by

Chicken Fry : చికెన్ పేరు చెప్ప‌గానే మాంసాహారుల నోళ్ల‌లో నీళ్లూర‌తాయి. చికెన్ అంటే అంత‌టి ఇష్టం ఉంటుంది. అందుక‌ని చికెన్‌ను చాలా మంది ఇష్టంగా తింటుంటారు. దీంతో అనేక ర‌కాల వెరైటీల‌ను చేస్తుంటారు. వాటిల్లో చికెన్ ఫ్రై ఒక‌టి. అయితే కాస్త శ్ర‌మించాలే కానీ.. ఇంట్లోనే చాలా సుల‌భంగా చికెన్ ఫ్రై ని అదిరిపోయే టేస్ట్‌తో వండుకోవ‌చ్చు. మ‌రి చికెన్ ఫ్రై ని ఎలా వండాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా..! చికెన్ ఫ్రై త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు.. … Read more