Cauliflower Tomato Curry : కాలిఫ్ల‌వ‌ర్ ట‌మాట కూరను ఇలా చేస్తే.. మొత్తం తినేస్తారు..!

Cauliflower Tomato Curry : మ‌నం వంటింట్లో ట‌మాటాల‌ను ఎక్కువ‌గా ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాం. ట‌మాట‌ల‌ను నేరుగా లేదా వివిధ కూర‌గాయ‌ల‌తో క‌లిపి కూర‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. ఈ విధంగా చేసే కూర‌ల‌ల్లో కాలీఫ్ల‌వ‌ర్ ట‌మాట కూర కూడా ఒక‌టి. ఈ కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంద‌ని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. అంతే కాకుండా కాలీఫ్ల‌వ‌ర్ ను త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవ‌డం వ‌ల్ల ఎముక‌లు దృఢంగా ఉంటాయి. గుండె, మెద‌డు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. జీర్ణ శ‌క్తి మెరుగుప‌డుతుంది….

Read More

Thangedu : తంగేడు మొక్క‌ను తేలిగ్గా తీసిపారేయ‌కండి.. దీంట్లో ఉండే ఔష‌ధ గుణాలు తెలిస్తే నోరెళ్ల‌బెడ‌తారు..!

Thangedu : మ‌న ఇంట్లో, ఇంటి ప‌రిస‌రాలల్లో అనేక ర‌కాల ఔష‌ధ‌ గుణాలు క‌లిగిన మొక్క‌లు ఉండ‌నే ఉంటాయి. వీటిని స‌రిగ్గా ఉప‌యోగించాలే కానీ హాస్పిట‌ల్స్ కి వెళ్లాల్సిన అవ‌స‌ర‌మే ఉండ‌దు. మ‌న ఇంటి ప‌రిస‌రాల‌ల్లో ఉంటూ ఔష‌ధ‌ గుణాలు క‌లిగిన మొక్క‌ల‌లో తంగేడు మొక్క ఒక‌టి. ఇది ఎక్కువ‌గా గ్రామాల‌లో, బీడు భూముల‌లో పెరుగుతూ ఉంటుంది. తంగేడు పువ్వులను బ‌తుక‌మ్మ పూలు అని కూడా అంటారు. తెలుగు వారంద‌రికీ ఈ పూలు ఎంతో సుప‌రిచితం. ఈ…

Read More

Ummetha : మొండి వ్యాధుల‌ను సైతం న‌యం చేసే ఔష‌ధ మొక్క‌.. ఉమ్మెత్త‌..!

Ummetha : ప్ర‌కృతిలో ఔష‌ధ‌ గుణాలు క‌లిగిన మొక్క‌ల‌తోపాటు విష‌పూరిత‌మైన మొక్క‌లు కూడా ఉన్నాయి. ఆ విష‌పూరిత‌మైన మొక్క‌ల‌లో ఉమ్మెత చెట్టు కూడా ఒక‌టి. ఉమ్మెత‌ చెట్టు ఆకులు వెడ‌ల్పుగా, పూలు తెల్ల‌గా, కాయలు గుండ్రంగా ముల్లుల‌ను క‌లిగి ఉంటాయి. ఈ మొక్క‌లో ప్ర‌తి భాగం ఔష‌ధ‌ గుణాల‌ను క‌లిగి ఉంటుంది. అలాగే విష‌పూరిత‌మైన‌వి కూడా. ఎంతో అనుభ‌వ‌జ్ఞులు అయిన ఆయుర్వేద నిపుణులు మాత్ర‌మే ఈ మొక్క‌ను ఉప‌యోగించి అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల‌ను తగ్గిస్తారు. ఔష‌ధాల‌ను త‌యారు చేస్తూ…

Read More

Linga Donda : సంతానం లేని స్త్రీల‌కు అద్భుత‌మైన వ‌రం.. లింగ దొండ‌..!

Linga Donda : పొలాల గ‌ట్ల మీద‌, చేనుకు వేసే కంచెల మీద అల్లుకుని ఉండే తీగ‌ల‌ల్లో లింగ దొండ‌కాయ తీగ కూడా ఒక‌టి. వీటిని శివ‌లింగిని కాయ‌లు అని కూడా పిలుస్తూ ఉంటారు. వీటి గింజ‌లు శివ లింగం ఆకారంలో ఉంటాయి క‌నుక వీటిని శివ‌లింగాలు అని కూడా పిలుస్తూ ఉంటారు. వీటికి బ‌హుపుత్రి అనే పేరు కూడా ఉంది. పూర్వీకులు లింగ దొండ‌కాయ‌ల‌ను తింటే చ‌నిపోతారు అనే చెప్పేవారు. కానీ అది అంతా అపోహ…

Read More

Moduga Chettu : మోదుగ చెట్టు ఆకుల విస్త‌ర్ల‌లో అన్నం తింటే ఏమ‌వుతుందో తెలుసా ?

Moduga Chettu : చెట్ల‌ను పూజించే సంస్కృతిని మ‌నం భార‌త దేశంలో మాత్ర‌మే చూడ‌వ‌చ్చు. భార‌తీయులు అనేక ర‌కాల చెట్ల‌ను పూజిస్తూ ఉంటారు. ఇలా పూజించే చెట్ల‌ల్లో మోదుగ చెట్టు కూడా ఒకటి. రావి చెట్టును, వేప చెట్టును పూజించిన‌ట్టుగానే మోదుగ చెట్టును కూడా పూజిస్తూ ఉంటారు. ఇంట్లో చెడు తొల‌గి పోయి మంచి జ‌ర‌గాల‌ని చేసే హోమాల‌లో, యాగాల‌లో మోదుగ చెట్టు కొమ్మ‌ల‌ను ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటారు. మోదుగ పూల‌ను అగ్ని పూలు, ఫ్లేమ్ ఆఫ్ ది…

Read More

Egg Bhurji : ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన ఎగ్ బుర్జి.. త‌యారీ ఇలా..!

Egg Bhurji : కండ పుష్టికి, దేహ దారుఢ్యం కోసం వ్యాయామాలు చేసే వారికి ఎంతో ఉప‌యోగ‌ప‌డే ఆహారాల్లో కోడిగుడ్లు ఒక‌ట‌ని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అధికంగా ప్రోటీన్స్ ను క‌లిగిన ఆహారాల్లో ఇవి ఒక‌టి. త‌రుచూ కోడిగుడ్ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాల‌న్నీ ల‌భిస్తాయి. కోడిగుడ్ల‌తో చేసే వంట‌కాల్లో ఎగ్ బుర్జి ( అండా బుర్జి) ఒక‌టి. ఎగ్ బుర్జి చూడ‌డానికి ఎగ్ ఫ్రై లాగే ఉన్న‌ప్ప‌టికి దీని రుచి వేరుగా ఉంటుంది. చాలా…

Read More

Chicken 65 : బ‌య‌ట దొరికే చికెన్ 65ని ఇంట్లోనే సుల‌భంగా ఇలా త‌యారు చేసుకోండి..!

Chicken 65 : చికెన్ తో చేసే వంట‌కాల‌లో చికెన్ 65 ఒక‌టి. చికెన్ 65 మ‌న‌కు బ‌య‌ట ఎక్కువ‌గా దొరుకుతూ ఉంటుంది. ఎంతో రుచిగా ఉండే ఈ చికెన్ 65 ను మ‌నం ఇంట్లో కూడా చాలా సులువుగా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. బ‌య‌ట దొరికే విధంగా ఉండే చికెన్ 65 ని ఇంట్లో ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి.. దాని త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. చికెన్ 65 త‌యారీకి కావ‌ల్సిన…

Read More

Uppu Chepala Fry : ఉప్పు చేప‌ల ఫ్రై ని ఇలా చేయాలి.. రుచి అదిరిపోతుంది..!

Uppu Chepala Fry : చేప‌ల‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాలు అన్నీ ల‌భిస్తాయ‌ని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. బ‌రువు త‌గ్గ‌డంలో, గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచ‌డంలో చేప‌లు ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. విట‌మిన్ డి లోపంతో బాధ‌ప‌డే వారికి చేప‌లు మంచి ఆహార‌మ‌ని నిపుణులు చెబుతున్నారు. చేప‌ల‌తో వివిధ ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం కూడా. మ‌న‌కు మార్కెట్ లో ప‌చ్చి చేప‌లే కాకుండా ఎండిన చేప‌లు కూడా ల‌భిస్తూ ఉంటాయి. ఇలా…

Read More

Cabbage Pappu : క్యాబేజితో చేసే ప‌ప్పును ఎప్పుడైనా తిన్నారా ? భ‌లే రుచిగా ఉంటుంది..!

Cabbage Pappu : మ‌నం వంటింట్లో ఉప‌యోగించే కూర‌గాయ‌ల‌ల్లో క్యాబేజి ఒక‌టి. కానీ దీని వాస‌న, రుచి కార‌ణంగా చాలా మంది దీనిని తిన‌డానికి ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ ఇత‌ర కూర‌గాయల మాదిరిగా క్యాబేజి కూడా మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచ‌డంలో, కంటి చూపును మెరుగుప‌ర‌చ‌డంలో క్యాబేజి స‌హాయ‌ప‌డుతుంది. మ‌నం ఎక్కువ‌గా క్యాబేజితో ప‌చ్చ‌డిని, వేపుడును త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. స‌లాడ్, బ‌ర్గ‌ర్ ల త‌యారీలో కూడా క్యాబేజిని ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటారు….

Read More

Chicken Fry : చికెన్ ఫ్రైని ఇలా చేస్తే.. లొట్ట‌లేసుకుంటూ తింటారు..!

Chicken Fry : మ‌నం త‌ర‌చూ చికెన్ ను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. చికెన్ తో ర‌క‌ర‌కాల వంట‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. చికెన్ తో చేసే వంట‌కాల్లో చికెన్ ఫ్రై ఒక‌టి. చాలా మంది చికెన్ ఫ్రై ని ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. చికెన్ ఫ్రై ని ర‌క‌ర‌కాలుగా త‌యారు చేస్తూ ఉంటారు. ఏ విధంగా చేసినా కూడా చికెన్ ఫ్రై చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అంద‌రూ ఫిదా అయ్యేలా, రుచిగా చికెన్ ఫ్రై…

Read More