Masala Macaroni : పాస్తా.. దీనిని ఇష్టంగా తినే వారు మనలో చాలా మందే ఉన్నారు. దీనిని పిల్లలు మరింత ఇష్టంగా తింటారు. పాస్తా చేసే ఏ వంటకమైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ పాస్తాను దేశీ స్లైల్ లో మసాలా వేసి కూడా చేసుకోవచ్చు. మసాలా వేసి చేసే ఈ పాస్తా కూడా తిన్నా కొద్ది తినాలనిపించేంత రుచిగా ఉంటుంది. పాస్తాను మసాలా వేసి దేశీ స్టైల్ లో ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం….
Litchi For Fat : ప్రస్తుత కాలంలో చాలా మంది శరీరంలో వివిధ భాగాల్లో కొవ్వు పేరుకుపోయి అనేక అనారోగ్య సమస్యల బారిన పడుతున్నారు. ముఖ్యంగా పొట్ట దగ్గర కొవ్వు పేరుకుపోయి ఇబ్బందులకు గురి అవుతున్నవారిని మనం చూస్తూనే ఉంటాం. మన ఆహారపు అలవాట్లు, జీవన విధానమే ఇలా పొట్ట దగ్గర కొవ్వు ఎక్కువగా పేరుకుపోయేలా చేస్తున్నాయి అని చెప్పడంలో ఎటువంటి సందేహం లేదు. అయితే సాధారణంగా పురుషుల్లో పొట్ట భాగం దగ్గర కొవ్వు కణాలు ఎక్కువగా…
Carrot Peanut Fry : క్యారెట్.. వీటిని కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. క్యారెట్ మన ఆరోగ్యానికి చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. క్యాన్సర్ బారిన పడకుండా చేయడంలో, జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచడంలో, రక్తపోటును అదుపులో ఉంచడంలో, కంటి చూపును పెంచడంలో క్యారెట్ మనకు ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది. అంతేకాకుండా క్యారెట్ ను తీసుకోవడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. డయాబెటిస్ అదుపులో ఉంటుంది. శరీరంలో రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే…
Moringa Tree : మన నిత్య అవసరాలను, మన ఆకలిని తీర్చుకోవడానికి మనం అనేక రకాల కూరగాయలను తీసుకుంటూ ఉంటాం. అయితే మనం తీసుకునే కూరగాయల్లో కూడా ఔషధ గుణాలు ఉంటాయని మనలో చాలా మందికి తెలిసి ఉండదు. ఇలా ఆకలిని తీర్చడంతో పాటు ఔషధంగా ఉపయోగపడే కూరగాయల్లో మునక్కాయ ఒకటి. మునక్కాయలతో పాటు మునగ చెట్టు కూడా మనకు ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది. మునగ చెట్టును ఎన్నో రకాల ఔషధాల తయారీలో విరివిరిగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇంటి చిట్కాల్లో…
Pudina Karam Podi : మనం వంటల్లో పుదీనాను కూడా ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. దీనిని వంటల్లో గార్నిష్ కొరకు ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తాం. పుదీనా చక్కటి వాసనతో పాటు ఔషధ గుణాలను కూడా కలిగి ఉంది. పుదీనాలో మన శరీరానికి అవసరమయ్యే ఎన్నో పోషకాలు ఉన్నాయి. జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచడంలో, మెదడు పనితీరును పెంచడంలో, నోటి దుర్వాసనను తగ్గించడంలో ఈ పుదీనా మనకు ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది. పుదీనాతో మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. పుదీనాతో చేసుకోదగిన వంటకాల్లో…
Stuffed Egg Paratha : కోడిగుడ్లతో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. కోడిగుడ్లను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల మనం చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని సొంతం చేసుకోవచ్చు. కోడిగుడ్లతో చేసే ఏ వంటకమైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కోడిగుడ్లతో చేసుకోదగిన రుచికరమైన వంటకాల్లో స్టఫ్డ్ ఎగ్ పరోటా కూడా ఒకటి. ఈ పరోటా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఎవరైనా కూడా దీనిని చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎంతో రుచిగా ఉండే స్టఫ్డ్ ఎగ్ పరోటాను ఎలా తయారు…
Thelumani Plant : కాలానుగుణంగా వస్తున్న మార్పుల కారణంగా, విష రసాయనాల సంస్కృతి కారణంగా మన పూర్వీకులు మనకు అందించిన ఔషధాలను మరిచిపోయాము. ఎన్నో అద్భుతమైన ఔషధ గుణాలు ఉన్న మొక్కల్లో నేడు పిచ్చి మొక్కలుగా మంటల్లో కలిసిపోతున్నాయి. కనుమరుగైన అలాంటి ఔషధ మొక్కల్లో తేలు మణి మొక్క కూడా ఒకటి. దీనిని హస్తసుండి అని కూడా అంటారు. ఈ మొక్క పూలు ఏనుగు తొండంలాగా మెలి తిరిగి ఉంటాయి. కనుక దీనికి హస్త సుండి అనే…
Tomato Masala Oats : ఓట్స్ ను కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. ఓట్స్ మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. బరువు తగ్గడంలో, షుగర్ ను నియంత్రించడంలో, మలబద్దకం సమస్యను తగ్గించడంలో, చర్మ సమస్యలను నయం చేయడంలో ఓట్స్ మనకు ఎంతో సహాయపడతాయి. అలాగే పొట్టలో మంచి బ్యాక్టీరియాలను పెంచడంలో, రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడంలో కూడా ఇవి మనకు ఉపయోగపడతాయి. ఈ ఓట్స్ తో మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ…
Soya Tofu : మన శరీరంలో స్థూల పోషకాహారంలో అతి ముఖ్యమైన పాత్రను పోషించేది ప్రోటీన్. ప్రోటీన్ ల వల్ల మనకు అనేక ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. మన శరీరానికి ఒక కిలోకి ఒక గ్రాము చొప్పున ప్రోటీన్ అవసరమవుతుంది. వ్యాయామాలు, శారీరక శ్రమ ఎక్కువగా చేసే వారికి ఒక కిలోకి 1.6 గ్రాముల మోతాదులో ప్రోటీన్ అవసరమవుతుంది. ఇక పిల్లలకు ఒక కిలోకి రెండు గ్రాముల చొప్పున ప్రోటీన్ అవసరమవుతుంది. కానీ మన దేశంలో 90 శాతం…
Tella Gurivinda : ఔషధ గుణాలు కలిగిన తీగ జాతి మొక్కల్లో తెల్ల గురివింద మొక్క కూడా ఒకటి. దీనిని మనలో చాలా మంది చూసే ఉంటారు. రోడ్ల పక్కన, పొలాల గట్ల మీద, చేల కంచెలకు, పెద్ద పెద్ద చెట్లకు అల్లుకుని ఈ మొక్క ఎక్కువగా పెరుగుతుంది. ఈ తీగ మొక్కకు అతీత శక్తులు ఉంటాయని దీని వేరును తాయత్తులో ఉంచి మెడలో కట్టుకుంటే నరదిష్టి తగలకుండా ఉంటుందని నమ్మేవారు. అలాగే గురివింద గింజలను ఐదింటిని…
