మన దేశంలోనే కాదు, ప్రపంచ వ్యాప్తంగా కూడా ప్రతి ఏటా చాలా మంది డయాబెటిస్ బారిన పడుతున్నారు. టైప్ 1, టైప్ 2 అని రెండు రకాల డయాబెటిస్ లతో చాలా మంది సతమతం అవుతున్నారు. ఈ క్రమంలోనే రెండు తెలుగు రాష్ట్రాల్లోనూ నిత్యం డయాబెటిస్ వ్యాధిగ్రస్తుల సంఖ్య కూడా పెరుగుతోంది. అయితే డయాబెటిస్ వచ్చిందంటే చాలు.. మన దగ్గర చాలా మందిని అన్నం మానేయమని చెబుతుంటారు. మరి డయాబెటిస్ ఉన్నవారు నిజంగానే అన్నం మానేయాలా ? … Read more
Facts About Rice : మనం రోజూ బియ్యంతో వండిన అన్నం తింటుంటాం. దక్షిణ భారతీయులకు అన్నమే ప్రధాన ఆహారం. అయితే మనకు మాత్రమే కాదు ప్రపంచవ్యాప్తంగా దాదాపుగా 50 శాతం మంది జనాభాకు బియ్యమే ప్రధాన ఆహారం. ఆసియా దేశాల్లో అగ్రభాగం బియ్యానిదే. చాలా మంది అన్నాన్ని ఆహారంగా తింటారు. ఈ క్రమంలోనే బియ్యానికి సంబంధించిన పలు ఆసక్తికరమైన విషయాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. బియ్యాన్ని మనుషులు ఎంతో పురాతన కాలం నుంచే పండిస్తున్నారు. సుమారుగా 9వేల … Read more
Rice : మన దేశంలోనే కాదు, ప్రపంచ వ్యాప్తంగా కూడా ప్రతి ఏటా చాలా మంది డయాబెటిస్ బారిన పడుతున్నారు. టైప్ 1, టైప్ 2 అని రెండు రకాల డయాబెటిస్ లతో చాలా మంది సతమతం అవుతున్నారు. ఈ క్రమంలోనే రెండు తెలుగు రాష్ట్రాల్లోనూ నిత్యం డయాబెటిస్ వ్యాధిగ్రస్తుల సంఖ్య కూడా పెరుగుతోంది. అయితే డయాబెటిస్ వచ్చిందంటే చాలు.. మన దగ్గర చాలా మందిని అన్నం మానేయమని చెబుతుంటారు. మరి డయాబెటిస్ ఉన్నవారు నిజంగానే అన్నం … Read more
Rice : దానం చేయడం వలన మనకి పుణ్యం వస్తుంది. గత జన్మల కర్మల ఫలం ఈ జన్మలో కూడా ఉంటుంది. ప్రస్తుత జన్మలో మనం చేసే దానం, వచ్చే జన్మ ఉన్నతికి ఉపయోగపడుతుంది. దానం చేస్తే, సకల పుణ్య ఫలాలు ప్రాప్తిస్తాయని పురాణం చెప్తోంది. నవగ్రహ దోష నివారణకు దానాలు చేస్తే సకల శుభాలు కలుగుతాయి. కోరికలు తీరుతాయి. అయితే ఏ గ్రహ దోషము ఉంటే ఎలా దోష నివారణ చేసుకోవచ్చు అనేది ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. … Read more
దక్షిణ భారత ప్రజల ప్రధాన ఆహారంగా బియ్యాన్ని చెప్పుకోవచ్చు. ఇప్పటికీ చాలా మంది మూడు పూటలు బియ్యాన్ని ఆహారంగా తీసుకుంటారు. అన్నం ఎక్కువగా తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదా, చెడ్డదా అనే ప్రశ్న చాలా మందిని వేధిస్తోంది. తెల్ల బియ్యంలో పోషకాలు చాలా చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. కార్భోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇలాంటి రైస్ ను తినడం వల్ల బరువు పెరగడంతో పాటుగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు కూడా పెరుగుతుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు అన్నానికి పూర్తిగా దూరంగా … Read more
Rice : మనం అన్నంతో రకరకాల రైస్ వెరైటీలను, ఫ్రైడ్ రైస్ లను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. రైస్ వెరైటీలు , ఫ్రైడ్ రైస్ లు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అలాగే వీటిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. అయితే ఫ్రైడ్ రైస్ వంటి వాటిని చక్కగా, రుచిగా, పొడి పొడిగా తయారు చేయాలంటే ముందుగా మనం వండే అన్నం చక్కగా ఉండాలి. అన్నం చక్కగా, పొడి పొడిగా ఉంటేనే రైస్ వెరైటీలు కానీ, ఫ్రైడ్ … Read more
Rice : ప్రపంచ వ్యాప్తంగా అధిక శాతం మంది రోజూ తింటున్న ఆహారాల్లో అన్నం కూడా ఒకటి. దక్షిణ భారతీయులకు అన్నమే ప్రధాన ఆహారం. ఈ క్రమంలోనే బియ్యంలోనూ ఎన్నో వెరైటీలు ఉంటాయి. స్థోమత ఉన్నవారు సన్న బియ్యం కొని వండి తింటారు. లేదంటే రేషన్ బియ్యం తింటారు. అయితే ఏ బియ్యం అయినా సరే వండితే అన్నం అవుతుంది. కానీ ఇలా అన్నం వండిన వెంటనే తినేయాలి. దాన్ని ఎక్కువ సేపు ఉంచిన తరువాత తినరాదు. … Read more
Rice : వేడి వేడి అన్నంలో మామిడి కాయ పచ్చడి వేసుకుని తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుందని కొందరు అంటారు. కొందరు పప్పు, సాంబార్ వంటివి వేడి వేడి అన్నంలోకి బాగుంటాయని అంటారు. మరికొందరు వేడి వేడి అన్నంలో చికెన్ వేసుకుని కలిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుందని అంటారు. వీటి రుచి మనకు తెలియాలంటే వేడి వేడి అన్నం ఖచ్చితంగా ఉండాలి. అన్నాన్ని మనం ఎంతో కాలంగా ఆహారంగా తీసుకుంటున్నాము. కొందరికి మాత్రం వేడి వేడి … Read more
Rice : శారీరక శ్రమ చేసేవారు ఎంత తిన్నా కూడా వారి ఆరోగ్యానికి ఏమీ కాదు. ఇక సమస్యంతా కూర్చుని పని చేసే వారికే. కూర్చుని పని చేయడం వల్ల శరీరంలో క్యాలరీలు పేరుకుపోతాయి. దీని వల్ల బరువు పెరగడం, బీపీ అలాగే షుగర్ వంటి రోగాలు రావడం జరుగుతుంది. ఈ రోజుల్లో అందరూ తెల్లగా మల్లెపువ్వులా ఉన్న అన్నాన్ని తినడానికే ఇష్టపడుతున్నారు. పోషకాలు, ఫైబర్ ఏ మాత్రం లేని ఈ అన్నంతో మనకు ఎన్ని అనారోగ్య … Read more
Diabetes : డయాబెటిస్ ఉన్న వారు అన్నం తినవచ్చా.. అనే సందేహం చాలా మందికి కలుగుతుంది. వైద్యులు కూడా వారికి అన్నం, తీపి పదార్థాలు, బ్రెడ్ వంటి వాటిని తక్కువగా తీసుకోమని చెబుతుంటారు. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి. కానీ డయాబెటిస్ ఉన్న వారు కొందరు అన్నాన్ని తీసుకోవడం పూర్తిగా మానేస్తూ ఉంటారు. డయాబెటిస్ ఉన్న వారు అందరి లాగా అన్ని ఆహార పదార్థాలను తినకూడదు. కానీ ముందు డయాబెటిస్ గురించి తెలుసుకుంటే … Read more
