Jeera Rice : మనం సాధారణంగా అన్నంతో తయారు చేసే రకరకాల ఆహార పదార్థాలలో జీరా రైస్ ఒకటి. జీరా రైస్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కూరను తయారు చేసే సమయం లేనప్పుడు అన్నంతో జీరా రైస్ ను తయారు చేసుకొని తినవచ్చు. అంతే కాకుండా జీలకర్రను ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్ వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. కనుక జీలకర్రతో చేసే ఈ జీరా రైస్ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు … Read more
Chapati : మనం గోధుమ పిండితో తయారు చేసే రకరకాల ఆహార పదార్థాలలో చపాతీలు ఒక్కటి. చపాతీలను ప్రతి రోజూ తినే వారు కూడా ఉంటారు. బరువును తగ్గించడంలో, షుగర్ వ్యాధిని నియంత్రించడంలో ఇవి సహాయపడతాయి. చపాతీ తయారీ విధానం మనందరికీ తెలుసు. కానీ కొందరికి ఎంత ప్రయత్నించినా చపాతీలు మృదువుగా చేయడం రాదు. చపాతీలను చేసేటప్పుడే లేదా చేసిన కొద్ది సమయానికే గట్టిగా అవ్వడం వంటివి జరుగుతాయి. చపాతీలను మృదువుగా, మెత్తగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో.. … Read more
Radish Chapati : మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక కూరగాయల్లో ముల్లంగి ఒకటి. ఇది ఘాటైన రుచి, వాసనలను కలిగి ఉంటుంది. కనుక దీన్ని తినేందుకు ఎవరూ ఇష్టపడరు. వాస్తవానికి దుంప కూరలన్నింటిలోనూ ముల్లంగి ఎంతో మేలైంది. అందువల్ల ముల్లంగిని తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి. అయితే దీన్ని నేరుగా తినలేని వారు.. దీంతో చపాతీలను తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. ఇవి ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. పైగా మనకు ముల్లంగి వల్ల ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. ఇక ముల్లంగితో చపాతీలను … Read more
Saggu Biyyam Java : వేసవి కాలంలో మనకు ఎంతో మేలు చేసే ఆహారాల్లో సగ్గు బియ్యం ఒకటి. దీంతో చాలా మంది పాయసం తయారు చేసుకుని తాగుతుంటారు. అయితే అలా కాకుండా దీంతో జావ తయారు చేసుకుని తాగాలి. ఇది ఎంతో ఆరోగ్యకరం. పైగా ఈ జావను తాగితే వేసవిలో శరీరం చల్లగా ఉంటుంది. ఎండ దెబ్బ బారిన పడకుండా ఉంటారు. వేసవి తాపం తగ్గుతుంది. దీంతోపాటు జీర్ణ సమస్యలు కూడా తగ్గుతాయి. ముఖ్యంగా ఈ … Read more
Sprouts Curry : మొలకలను తినడం వల్ల మనకు ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో అందరికీ తెలిసిందే. మొలకల్లో అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. వీటిని ఉదయాన్నే తినడం వల్ల అనేక లాభాలు కలుగుతాయి. మన శరీరానికి కావల్సిన పోషకాలు లభించడంతోపాటు వ్యాధుల నుంచి బయట పడవచ్చు. అలాగే శరీరానికి శక్తి కూడా లభిస్తుంది. కనుక మొలకలను రోజూ తినాలని వైద్యులు చెబుతుంటారు. అయితే మొలకలను నేరుగా తినడం కొందరికి ఇష్టం ఉండదు. కానీ వీటిని కూరగా చేసుకుంటే ఎంతో … Read more
Drumstick Leaves Rice : మునగాకులో ఎన్ని పోషకాలు ఉంటాయో అందరికీ తెలిసిందే. దీన్ని తినడం వల్ల ఎన్నో వ్యాధుల నుంచి బయట పడవచ్చు. ఆయుర్వేదంలోనూ మునగాకు గురించి ఎంతో ముఖ్యంగా ప్రస్తావించారు. ఇది 300 కు పైగా వ్యాధులను నయం చేసే శక్తిని కలిగి ఉంటుందని ఆయుర్వేదం చెబుతోంది. కనుక మునగాకు తప్పనిసరిగా ప్రతి ఒక్కరూ తినాల్సిందే. అయితే దీన్ని నేరుగా తినలేని వారు.. రైస్ రూపంలో తయారు చేసి తినవచ్చు. ఈ క్రమంలోనే మునగాకు … Read more
Sesame Seeds Rice : ప్రస్తుత తరుణంలో చాలా మంది తెల్ల అన్నాన్ని ఎక్కువగా తింటున్నారు. బ్రౌన్ రైస్ను తినడం లేదు. మన పెద్దలు, పూర్వీకులు ముడి బియ్యాన్ని ఎక్కువగా తినేవారు. కనుకనే వారు షుగర్, బీపీ లాంటి అనారోగ్య సమస్యలు లేకుండా ఇప్పటికీ ఆరోగ్యంగా, దృఢంగా జీవిస్తున్నారు. కానీ మనం మాత్రం తెల్ల అన్నాన్ని ఎక్కువగా తింటున్నాం. దీంతో అధిక బరువు, డయాబెటిస్, బీపీ వంటి సమస్యలతో బాధపడుతున్నాం. అయితే మనకు అందుబాటులో ఉన్న తెల్ల … Read more
Palak Idli : పాలకూరలో మన శరీరానికి కావల్సిన దాదాపు అన్ని పోషకాలు ఉంటాయి. కనుకనే దీన్ని రోజువారీ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవాలని న్యూట్రిషనిస్టులు చెబుతుంటారు. పాలకూరను తినడం వల్ల మనకు పోషకాలు లభించడంతోపాటు అనేక వ్యాధులను తగ్గించుకోవచ్చు. అనేక వ్యాధులు రాకుండా ముందుగానే జాగ్రత్త పడవచ్చు. పాలకూరను పోషకాలకు గనిగా చెప్పవచ్చు. అయితే దీంతో ఇడ్లీలను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. అవి రుచిగా ఉండడమే కాదు.. ఆరోగ్యాన్ని కూడా అందిస్తాయి. ఇక పాలకూర ఇడ్లీలను ఎలా … Read more
Oats Smoothie : రోజులో మనం ఉదయం తీసుకునే ఆహారమే ఎక్కువగా ఉండాలని వైద్యలు చెబుతుంటారు. ఉదయం మనం అధిక మొత్తంలో ఆహారాన్ని తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది. అలాగే మనం ఉదయం తినే ఆహారాల్లోనే అధిక మొత్తంలో పోషకాలు ఉండేలా కూడా చూసుకోవాలి. దీంతో మనకు రోజుకు కావల్సిన పోషకాలన్నీ ఉదయం ఆహారంతోనే లభిస్తాయి. అలాగే రాత్రంతా పనిచేసిన శరీరానికి ఉదయమే అధిక మొత్తంలో శక్తి లభిస్తుంది. దీంతో ఉత్సాహంగా ఉంటారు. రోజంతా చురుగ్గా పనిచేస్తారు. అయితే ఉదయం … Read more
Rasam : మనలో చాలా మంది కూరతో భోజనం చేసిన తరువాత రసం వంటి వాటితో భోజనం చేస్తూ ఉంటారు. ప్రతి రోజూ రసంతో భోజనం చేసే వారు కూడా ఉంటారు. అయితే ఈ రసాన్ని రుచిగా తయారు చేసుకోవడమే కాకుండా, మన శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచేలా కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వాతావరణ మార్పుల కారణంగా వచ్చే చిన్న చిన్న జబ్బుల బారిన పడకుండా చేయడంలో ఈ రసం సహాయపడుతుంది. ఈ రసం తయారీకి కావల్సిన … Read more
