ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన రెసిపిలు

Brown Rice : బ్రౌన్ రైస్‌ను వండితే జిగురుగా ఉంటుందా ? పొడి పొడిగా ఇలా వండుకోండి..!

by

Brown Rice : బ్రౌన్ రైస్.. ఇది మ‌నంద‌రికీ తెలిసిన‌వే. ధాన్యాన్ని పాలిష్ చేయ‌కుండా కేవ‌లం పైన ఉండే పొట్టును మాత్ర‌మే తొల‌గించడం వ‌ల్ల వ‌చ్చిన బియ్యాన్నే బ్రౌన్ రైస్ అంటారు. వీటినే దంపుడు బియ్యం, ముడి బియ్యం అని కూడా పిలుస్తారు. మ‌న పూర్వీకులు వీటినే ఎక్కువ‌గా తినేవారు. ప్ర‌స్తుతం మ‌నం ఆహారంగా తీసుకుంటున్న తెల్ల బియ్యం వ‌ల్ల మ‌న‌కు పోష‌కాలు త‌క్కువ‌గా అందుతాయి. అంతేకాకుండా బ‌రువు పెర‌గ‌డంతోపాటు షుగ‌ర్ వ్యాధి వ‌చ్చే అవ‌కాశాలు కూడా … Read more

Sprouts Salad : మొల‌క‌ల‌ను నేరుగా తిన‌లేక‌పోతే.. ఇలా చేసి తినండి.. భ‌లే రుచిగా ఉంటాయి.. ఆరోగ్య‌క‌రం కూడా..!

by

Sprouts Salad : ప్ర‌స్తుత కాలంలో వ‌చ్చిన ఆహార‌పు అల‌వాట్ల కారణంగా మ‌నం అనేక అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల బారిన ప‌డుతున్నాం. ఈ స‌మ‌స్య‌ల నుండి బ‌య‌ట ప‌డ‌డానికి చాలా మంది వైద్య నిపుణులు మొల‌కెత్తిన విత్త‌నాల‌ను తిన‌మ‌ని సూచిస్తున్నారు. మొల‌కెత్తిన విత్త‌నాల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ఆరోగ్యక‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. వీటిని ఆహారంగా తీసుకునే వారి సంఖ్య రోజురోజుకీ ఎక్కువ‌వుతోంది. మొల‌కెత్తిన విత్త‌నాల‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల వీటిలో ఉండే ఫైబ‌ర్ కార‌ణంగా … Read more

Korrala Annam : కొర్ర‌ల‌తో అన్నం వండ‌డం క‌ష్ట‌మ‌ని అనుకుంటారు.. కానీ చాలా సుల‌భం.. ఎలా వండాలంటే..?

by

Korrala Annam : మ‌న‌కు విరివిరిగా ల‌భించే చిరు ధాన్యాల‌లో కొర్ర‌లు కూడా ఒక‌టి. కొర్ర‌ల‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు జ‌రుగుతుంద‌ని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. కొర్ర‌ల‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల ఎముక‌లు దృఢంగా త‌యార‌వుతాయి. నాడీ మండ‌ల వ్య‌వ‌స్థ ప‌ని తీరు మెరుగుప‌డుతుంది. అజీర్తి స‌మ‌స్య‌ల‌ను త‌గ్గించ‌డంలో కొర్ర‌లు ఎంతో సహాయ‌ప‌డతాయి. ఇందులో అధికంగా ఉండే ఫైబ‌ర్ మ‌నం తిన్న ఆహారం త్వ‌ర‌గా జీర్ణ‌మ‌య్యేలా చేస్తుంది. త‌ద్వారా అజీర్తి స‌మ‌స్య త‌గ్గుతుంది. … Read more

Pulagam Annam : శ‌రీరానికి చ‌లువ చేసే పుల‌గం అన్నం.. ఇలా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు..!

by

Pulagam Annam : మ‌నం కొన్ని పండుగ‌ల‌కు, ప్ర‌త్యేక సంద‌ర్బాల‌లో బియ్యంతో పెస‌ర ప‌ప్పును క‌లిపి వండుతూ ఉంటాం. దీనిని పుల‌గం అంటార‌ని మ‌నంద‌రికీతెలుసు. కొంద‌రు దీనిని పుల‌గం అన్నం అని కూడా అంటారు. పుల‌గం అన్నాన్ని త‌ర‌చూ త‌యారు చేసుకునే వారు కూడా ఉంటారు. అయితే దీన్ని కేవ‌లం పండుగ‌ల స‌మ‌యంలోనే కాదు.. త‌ర‌చూ తిన‌వ‌చ్చు. పెస‌ర‌ప‌ప్పు వాడుతారు క‌నుక ఇది మ‌న‌కు పోష‌కాల‌ను, ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను అందిస్తుంది. అయితే కొంద‌రికి ఎన్ని సార్లు ప్ర‌య‌త్నించిన‌ప్ప‌టికీ … Read more

Jeelakarra Kashayam : జీల‌క‌ర్ర క‌షాయాన్ని త‌యారు చేసే ప‌ద్ధ‌తి ఇది.. దీన్ని ప‌ర‌గ‌డుపున తాగితే ఎన్నో లాభాలు..!

by

Jeelakarra Kashayam : మ‌న‌లో చాలా మంది అనేక ర‌కాల అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల‌తో బాధ‌ప‌డుతున్నారు. ప్ర‌స్తుత కాలంలో చాలా మందిని వేధిస్తున్న అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల‌ల్లో అధిక బ‌రువు ఒక‌టి. అధిక బ‌రువును తేలిక‌గా అస్సలు తీసుకోరాదు. ఎందుకంటే అధిక బ‌రువు అనేక ర‌కాల ఇతర‌త్రా అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల‌కు దారి తీస్తుంది. అధిక బ‌రువు వ‌ల్ల హార్ట్ ఎటాక్, కీళ్ల నొప్పులు, హార్మోన్ ల అస‌మ‌తుల్య‌త‌, ఆయాసం వంటి స‌మ‌స్య‌లు వ‌చ్చే అవ‌కాశాలు ఎక్కువ‌గా ఉన్నాయ‌ని వైద్య నిపుణులు … Read more

Atukula Payasam : అటుకుల పాయ‌సం.. రుచికి రుచి.. పోష‌కాల‌కు పోష‌కాలు..!

by

Atukula Payasam : మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉన్న అనేక ర‌కాల ఆహారాల్లో అటుకులు ఒక‌టి. వీటిని బియ్యాన్ని ఉప‌యోగించి త‌యారు చేస్తారు. అయితే ఇవి బియ్యం క‌న్నా చాలా తేలిగ్గా జీర్ణ‌మ‌వుతాయి. పైగా పోష‌కాలు కూడా ఉంటాయి. అటుకుల‌ను త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవ‌డం వ‌ల్ల శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన కార్బో హైడ్రేట్స్ ల‌భిస్తాయి. ఇవి త్వ‌ర‌గా జీర్ణ‌మ‌వుతాయి. జీర్ణ శ‌క్తి మెరుగుప‌డుతుంది. ర‌క్తంలో చ‌క్కెర స్థాయిలను నియంత్రించ‌డంలోనూ ఇవి సహాయ‌ప‌డ‌తాయి. అటుకుల‌లో ఐర‌న్ ఎక్కువ‌గా ఉంటుంది. వీటిని … Read more

Paneer Making : ప‌న్నీర్ ను ఇంట్లోనూ త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు.. ఎలాగంటే..?

by

Paneer Making : ప్ర‌తి రోజూ పాలను తాగ‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు క‌లుగుతుందని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. పాల‌ల్లో కాల్షియం అధికంగా ఉంటుంది. పాల‌ను తాగ‌డం వ‌ల్ల ఎముకలు దృఢంగా ఉంటాయి. అంతే కాకుండా శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాలన్నీ ల‌భిస్తాయి. పాల‌ను తాగ‌డం వ‌ల్ల దంతాలు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. మానసిక ఒత్తిడి త‌గ్గుతుంది. రోగ నిరోధ‌క శక్తి పెరుగుతుంది. పాల‌ను తాగ‌డం వ‌ల్ల విట‌మిన్ డి లోపం వ‌ల్ల వ‌చ్చే అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌లు త‌గ్గుతాయి. … Read more

Bellam Annam : బెల్లం అన్నం ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.. ఆరోగ్యానికి మంచిది కూడా..!

by

Bellam Annam : మ‌నం తీపి పదార్థాల‌ను త‌యారు చేయ‌డంలో బెల్లాన్ని వాడుతూ ఉంటాం. తీపి ప‌దార్థాల త‌యారీలో పంచ‌దార‌కు బ‌దులుగా బెల్లాన్ని వాడ‌డం వ‌ల్ల మ‌న‌కు ఎన్నో ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. త‌క్ష‌ణ శ‌క్తిని ఇవ్వడంలో, బ‌రువును త‌గ్గిండంలో, బీపీని నియంత్రించ‌డంలో బెల్లం ఉప‌యోగ‌ప‌డుతుంది. నెల‌స‌రి స‌మ‌యంలో వ‌చ్చే క‌డుపు నొప్పిని త‌గ్గించ‌డంలోనూ బెల్లం ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డుతుంది. బెల్లాన్ని అప్పుడ‌ప్పుడూ ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల ర‌క్తహీన‌త స‌మస్య త‌గ్గుతుంది. శ‌రీరంలో ఉండే వ్య‌ర్థాల‌ను తొల‌గించే శ‌క్తి బెల్లానికి … Read more

Uppu Shanagalu : శ‌న‌గ‌ల‌ను ఇలా త‌యారు చేసి తినండి.. ఎంతో బ‌లం.. ఆరోగ్య‌క‌రం..!

by

Uppu Shanagalu : మ‌న వంటింట్లో ఉప‌యోగించే ప‌ప్పు ధాన్యాల‌లో శ‌న‌గ‌లు ఒక‌టి. చాలా కాలం నుండి మ‌నం శ‌న‌గ‌ల‌ను ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉన్నాం. శ‌న‌గ‌ల‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. షుగ‌ర్ వ్యాధి గ్ర‌స్తులకు శ‌న‌గ‌లు ఎంత‌గానో మేలు చేస్తాయి. వీటిని త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవ‌డం వ‌ల్ల షుగ‌ర్ వ్యాధి నియంత్ర‌ణ‌లో ఉంటుంది. వీటిలో ఉండే కాల్షియం, ఐర‌న్ వంటి మిన‌ర‌ల్స్ ఎముక‌ల‌ను దృఢంగా ఉంచ‌డంలో స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. శ‌న‌గ‌ల‌ను … Read more

Anemia : ఈ జ్యూస్‌ను రోజూ ప‌ర‌గ‌డుపునే తాగండి.. నెల రోజులు తాగితే ర‌క్తం బాగా పెరుగుతుంది..!

by

Anemia : మ‌న‌లో చాలా మంది రక్త హీన‌త స‌మ‌స్య‌తో బాధ‌ప‌డుతూ ఉంటారు. సాధార‌ణంగా ర‌క్తంలో హిమోగ్లోబిన్ శాతం పురుషుల‌ల్లో 14 నుండి 17.5 గ్రాముల వర‌కు స్త్రీల‌లో 12.3 నుండి 15.3 గ్రాముల వ‌ర‌కు ఉంటుంది. ర‌క్తంలో త‌క్కువ హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలు ఉంటే అది రక్త హీన‌త స‌మస్య‌కు దారి తీస్తుంద‌ని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. ర‌క్త హీన‌త వ‌ల్ల‌ అల‌స‌ట, త‌ల తిర‌గ‌డం, శ్వాస తీసుకోవ‌డంలో ఇబ్బంది క‌ల‌గ‌డం, త‌ల‌నొప్పి, చ‌ర్మం పొడిగా తయార‌వడం … Read more