Chepala Ulli Karam : చేపలు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయన్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల మనం అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. చేపలతో మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. చేపల పులుసు, చేపల ఇగురు, చేపల వేపుడు ఇలా అనేక వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. చేపలతో చేసే ఏ వంటకమైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కింద చెప్పిన విధంగా ఉల్లికారం వేసి చేసే చేపల … Read more
Aloo Curry : బంగాళాదుంపలతో చేసిన వంటకాలను అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. బంగాళాదుంపలతో చేసే ఏ వంటకమైన చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అలాగే వీటిని తయారు చేయడం కూడా సులభం. వీటితో మనం రకరకాల కూరలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అందులో భాగంగా తమిళనాడు పెళ్లిళ్లల్లో చేసే స్పెషల్ ఆలూ కర్రీ తయారీ విధానాన్ని.. తయారీకి కావల్సిన పదార్థాల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. ఆలూ కర్రీ తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. నూనె – 4 టేబుల్ … Read more
Protein Fruits : మన శరీరానికి అవసరమయ్యే పోషకాల్లో ప్రోటీన్ కూడా ఒకటి. ప్రోటీన్ మన శరీరానికి ఎంతో అవసరం. కండరాలు అభివృద్ది చెందేలా చేయడంలో, శరీరంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడంలో, చర్మాన్ని మరియు జుట్టును ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో, రోగ నిరోధక శక్తిని పెంపొదించడంలో, హార్మోన్లను సమతుల్యంగా ఉంచడంలో ఇలా అనేక రకాలుగా ప్రోటీన్ మనకు సహాయపడుతుంది. పిల్లలకు, యుక్త వయసులో ఉన్న వారికి, గర్భిణీ స్త్రీలకు ప్రోటీన్ ఎంతో అవసరమవుతుంది. వీరు తప్పకుండా ప్రతిరోజూ … Read more
Egg Sherva : తక్కువ ధరలో ఎక్కువ పోషకాలను అందించే ఆహారాల్లో కోడిగుడ్డు ఒకటి. దీనిలో ఎన్నో విలువైన పోషకాలు ఉంటాయి. కోడిగుడ్డును ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. కోడిగుడ్డుతో మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. కోడిగుడ్డుతో చేసుకోదగిన రుచికరమైన వంటకాల్లో కోడిగుడ్డు షేర్వా కూడా ఒకటి. అన్నం, చపాతీ ఇలా దేనితో తిన్నా కూడా ఈ షేర్వా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా … Read more
Natu Kodi Pulusu : నాటుకోడి పులుసు.. దీనిని మనలో చాలా మంది రుచి చూసే ఉంటారు. నాటుకోడి పులుసు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. దేనితోనైనా తినడానికి ఈ పులుసు చాలా చక్కగా ఉంటుంది. నాటుకోడి పులుసును తినడం వల్ల రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు కలుగుతుంది. ఈ పులుసును ఒక్కో విధంగా తయారు చేస్తూ ఉంటారు. కింద చెప్పిన విధంగా చేసే నాటుకోడి పులుసు కూడా చాలా … Read more
Toka Miriyalu : మన వంటింట్లో ఉండే మసాలా దినుసుల్లో తోక మిరియాలు కూడా ఒకటి. వీటిని వివిధ రకాల మసాలా వంటకాల్లో విరివిరిగా ఉపయోగిస్తూ ఉంటారు. ఇవి చూడడానికి చిన్నగా ఉంటాయి. వంటల్లో వాడడంతో పాటు ప్రాచీన ఆయుర్వేదంలో కూడా వీటిని ఔషధంగా ఉపయోగించేవారు. వీటిలో ఉండే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి తెలిస్తే మనం ఆశ్చర్య పోవాల్సిందే. ఈ తోక మిరియాలను చలువ మిరియాలు అని, ఇంగ్లీష్ లో టెయిల్డ్ పెప్పర్ అని పిలుస్తారు. వీటి … Read more
Goat Head Curry : మాంసాహార ప్రియులకు తలకాయ కూర రుచి గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పవలసిన పని లేదు. తలకాయ కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తినడం వల్ల రుచితో పాటు మన శరీరంలో ఉండే ఎముకలకు కూడా మేలు కలుగుతుంది. ఈ తలకాయ కూరను వంటరాని వారు కూడా చాలా సులభంగా రుచిగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎవరైనా సులభంగా చేసుకోగలిగేలా రుచిగా తలకాయ కూరను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. తలకాయ కూర … Read more
Nalla Karam Podi : మనం వంటింట్లో వివిధ రకాల కారం పొడులు తయారు చేస్తూ ఉంటాం. కారం పొడులు కూడా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. కూర లేనప్పుడు వీటితో కూడా మనం భోజనం చేయవచ్చు. మనం సులభంగా చేసుకోదగిన వివిధ రకాల కారం పొడులలో నల్ల కారం కూడా ఒకటి. ఈ కారం పొడి కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఎంతో రుచిగా ఉండే నల్ల కారం … Read more
Cockroaches : ఇంట్లో బొద్దింకలు తిరుగుతుంటే.. యాక్.. వాటిని చూస్తేనే కొందరికి అదోలా అనిపిస్తుంది. అలాంటిది కిచెన్లో వంట పాత్రల దగ్గర అవి తచ్చాడితే ఇక ఆ పాత్రలను బాగా తోమి కానీ వాడకూడదు. ఇక బొద్దింకలు అనేవి ఇండ్లలోకి సహజంగానే వస్తుంటాయి. అయితే వాటిని తరిమేందుకు చాలా మంది కాక్రోచ్ కిల్లర్స్ను స్ప్రే చేస్తుంటారు. నిజానికి వీటితో బొద్దింకలు చనిపోయినప్పటికీ వాటిని కెమికల్స్తో తయారు చేస్తారు కనుక ఆ కిల్లర్స్ మన ఆరోగ్యానికి అంత మంచివి … Read more
Peanut Dates Laddu : ఖర్జూరాలు.. మనం ఆహారంగా తీసుకునే డ్రై ఫ్రూట్స్ లో ఇవి కూడా ఒకటి. ఖర్జూరాలు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. రక్తహీనతను తగ్గించడంలో, ఎముకలను ధృడంగా మార్చడంలో, శరీరానికి కావల్సిన పోషకాలను అందించడంలో ఇలా అనేక రకాలుగా ఖర్జూరాలు మనకు సహాయపడతాయి. వీటిని నేరుగా తినడంతో పాటు ఈ ఖర్జూరాలతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే లడ్డూలను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ లడ్డూలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని … Read more
