Veg Paratha : గోధుమపిండితో చేసుకోదగిన వంటకాల్లో పరాటాలు కూడా ఒకటి. పరాటాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. మనం వివిధ రుచుల్లో ఈ పరాటాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. వాటిలో వెజ్ పరాటాలు కూడా ఒకటి. కూరగాయ ముక్కలు వేసి చేసే ఈ పరాటాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని తయారు చేయడానికి ఎక్కువ సమయం కూడా పట్టదు. ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే ఈ వెజ్ పరాటాలను ఎలా … Read more
Eating Quickly : మనం ప్రతిరోజూ మూడు పూటలా మనకు నచ్చిన వంటకాలను వండుకుని భోజనం చేస్తూ ఉంటాం. భోజనం చేయడం వల్ల మన శరీరానికి కావల్సిన శక్తి లభిస్తుంది. మనం రోజంతా ఉత్సాహంగా పని చేసుకోగలుగుతాము. మనం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే మనం తినడం తప్పనిసరి. అయితే ప్రస్తుతమున్న ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో చాలా మంది త్వరగా తినేస్తున్నారు. ఉదయం సమయం తక్కువగా ఉందని సమయం ఆదా అవుతుందని చాలా మంది త్వరత్వరగా భోజనాన్ని తినేస్తున్నారు. ఇలా … Read more
Dahi Paneer Pulao : పనీర్.. ఇది మనందరికి తెలిసిందే. పనీర్ తో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. పనీర్ తో చేసే వంటకాలు రుచిగా ఉండడంతో పాటు వీటిని తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు కలుగుతుంది. పనీర్ తో చేసుకోదగిన రుచికరమైన వంటకాల్లో దహీ పనీర్ పులావ్ కూడా ఒకటి. ఈ పులావ్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. వంటరాని వారు, బ్యాచిలర్స్ కూడా దీనిని తేలికగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఎంతో రుచిగా ఉండడంతో … Read more
Wheat Rava Khichdi : మనం ఆహారంలో భాగంగా గోధుమ రవ్వను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. గోధుమ రవ్వ కూడా మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఈ రవ్వతో తీపి వంటకాలే కాకుండా అల్పాహారాలను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాం. గోధుమ రవ్వతో చేసుకోదగిన రుచికరమైన అల్పాహారాలలో గోధుమ రవ్వ కిచిడీ కూడా ఒకటి. ఈ కిచిడీని తినడం వల్ల రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని కూడా పొందవచ్చు. అలాగే ఎవరైనా దీనిని సులభంగా తయారు … Read more
Sesame Seeds : నువ్వులు.. మన వంటింట్లో ఉండే దినుసుల్లో ఇవి కూడా ఒకటి. నువ్వులను వంటల్లో విరివిరిగా ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. అలాగే హిందూ సాంప్రదాయంలో కూడా నువ్వులకు ఒక ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. నువ్వులను వంటల్లో ఉపయోగించడం వల్ల వంటల రుచి పెరగడంతో పాటు మనకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా కలుగుతాయి. నువ్వుల నుండి తీసిన నూనెను కూడా ఆయుర్వేద వైద్యంలో విరివిరిగా ఉపయోగిస్తారు. వీటిలో మన శరీరానికి అవసరమయ్యే ఎన్నో పోషకాలు ఉన్నాయి. … Read more
Mango Lassi : పెరుగుతో చేసుకోదగిన పదార్థాల్లో లస్సీ కూడా ఒకటి. దీనిని చాలా మంది ఇష్టంగా తాగుతారు. వేసవికాలంలో దీనిని తాగడం వల్ల ఎండ నుండి ఉపశమనం లభించడంతో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు కలుగుతుంది. తరచూ చేసే లస్సీతో పాటు దీనిని మనం మరింత రుచిగా కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. మామిడి పండ్ల గుజ్జు వేసి చేసే ఈ మ్యాంగో లస్సీ కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని కేవలం 5 నిమిషాల్లో తయారు … Read more
Dal Halwa : హల్వా అనగానే మనకు స్వీట్ షాపుల్లో ఉండే నోరూరించే తియ్యని హల్వా గుర్తుకు వస్తుంది. దీన్ని వివిధ రకాల వెరైటీల్లో విక్రయిస్తుంటారు. అందులో వేసే పదార్థాలు కూడా భిన్నంగా ఉంటాయి. అయితే కాస్త శ్రమించాలే కానీ హల్వాను చేయడం పెద్ద కష్టమేమీ కాదు. పెసర పప్పు లేదా మినప పప్పుతో దాల్ హల్వాను చాలా సులభంగా చేయవచ్చు. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అందరూ ఇష్టంగా తింటారు. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో … Read more
Salt On Fruits : పండ్లు తినేప్పుడు సాధారణంగా చాలామంది కట్ చేసి ఉప్పు చల్లుకుని తింటారు. ఎక్కువగా పుచ్చకాయ, జామకాయ విషయంలో ఇలా చేస్తారు. కొందరు అన్ని రకాల పండ్లను అలాగే తింటారు. అలా పండ్లు కోసుకుని తినేటప్పుడు వాటి మీద కాస్తంత సన్న ఉప్పు చల్లుకుని తింటే రుచి పెరుగుతుంది. అంతేకాదు దానివల్ల కొన్ని ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. అలాగే నష్టాలు కూడా ఉన్నాయి. అవేమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. పండ్లపై ఉప్పు చల్లుకుని తినడం వల్ల … Read more
Chettinad Fish Fry : ఆరోగ్యకరమైన నాన్ వెజ్ ఫుడ్స్ అంటే మనకు ముందుగా గుర్తుకు వచ్చేవి చేపలే. చికెన్, మటన్ కన్నా చేపలు ఎంతో ఆరోగ్యకరమైనవని వైద్య నిపుణులు చెబుతుంటారు. వారంలో కనీసం రెండు మూడు సార్లు చేపలను తింటే గుండెకు ఎంతో మేలు జరుగుతుందంటారు. చేపల వల్ల మన శరీరానికి కావల్సిన ఎన్నో మినరల్స్, విటమిన్లు లభిస్తాయి. అయితే చేపలను చాలా మంది వివిధ రకాలుగా వండుకుని తింటుంటారు. కానీ కింద చెప్పిన విధంగా … Read more
Coconut Rava Laddu : లడ్డూ అనగానే మనకు ముందుగా గుర్తుకు వచ్చేవి.. బూదీతో తయారు చేసిన లడ్డూలు. వీటిని ఆలయాల్లో ప్రసాదంగా కూడా ఇస్తుంటారు. అయితే లడ్డూలను పలు ఇతర పదార్థాలతోనూ తయారు చేయవచ్చు. ముఖ్యంగా రవ్వ, కొబ్బరితో తయారు చేసే లడ్డూలు ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని కొన్ని ప్రాంతాల్లో పండుగల సమయంలో తయారు చేస్తుంటారు. ఇవి ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. అందరూ ఇష్టంగా తింటారు. వీటిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. … Read more
