Salt : మనం రోజూ చేసే వంటల్లో ఉప్పును వేస్తుంటాం. ఉప్పు లేకుండా అసలు ఏ వంటకం పూర్తి కాదు. ఉప్పు వల్ల కూరలకు రుచి వస్తుంది. అయితే ఉప్పును కేవలం వంటలకే కాదు.. పలు ఇతర పనులకు కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఉప్పును ఎన్ని రకాలుగా వాడుకోవచ్చో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. కిచెన్లో స్టవ్ను ఉంచే బండ చాలా మురికిగా మారుతుంది. అలాటంప్పుడు ఉప్పు, సర్ఫ్ చల్లి కాసేపటి తరువాత నీళ్లతో శుభ్రం చేయాలి. దీంతో వాసన,…
Cloves : భారతీయులు ఎంతో పురాతన కాలం నుంచి లవంగాలను ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇది ఎంతో కాలం నుంచి మనకు వంట ఇంటి మసాలా దినుసుగా ఉంది. అయితే లవంగాలు ఘాటుగా ఉంటాయి. కనుక వీటిని తినేందుకు ఎవరూ ఇష్టపడరు. కానీ ఘాటుగా ఉన్నా సరే వీటిని రోజూ తినాల్సిందే. వీటి వల్ల మనకు అనేక ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అవేమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. లవంగాలలో అనేక విటమిన్లు, మినరల్స్ ఉంటాయి. కనుక ఇవి మనకు ఎంతగానో దోహదపడతాయి. లవంగాల్లో…
Vellulli Karam : వెల్లుల్లితో మనకు ఎన్ని ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో అందరికీ తెలిసిందే. వెల్లుల్లిని తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ లెవల్స్ తగ్గుతాయి. రక్తనాళాల్లో ఉండే అడ్డంకులు తొలగిపోతాయి. దీంతో హార్ట్ ఎటాక్ లు రాకుండా ఉంటాయి. గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. అలాగే హైబీపీ తగ్గుతుంది. ఇంకా మనకు ఎన్నో ప్రయోజనాలు వెల్లుల్లి వల్ల కలుగుతాయి. అయితే వెల్లుల్లిని నేరుగా తినలేని వారు దాంతో కారం తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. రోజూ అన్నంలో మొదటి ముద్దగా వెల్లుల్లి…
Saggu Biyyam Java : వేసవి కాలంలో మనకు ఎంతో మేలు చేసే ఆహారాల్లో సగ్గు బియ్యం ఒకటి. దీంతో చాలా మంది పాయసం తయారు చేసుకుని తాగుతుంటారు. అయితే అలా కాకుండా దీంతో జావ తయారు చేసుకుని తాగాలి. ఇది ఎంతో ఆరోగ్యకరం. పైగా ఈ జావను తాగితే వేసవిలో శరీరం చల్లగా ఉంటుంది. ఎండ దెబ్బ బారిన పడకుండా ఉంటారు. వేసవి తాపం తగ్గుతుంది. దీంతోపాటు జీర్ణ సమస్యలు కూడా తగ్గుతాయి. ముఖ్యంగా ఈ…
Mango Lasssi : వేసవి కాలంలో సహజంగానే ఎవరైనా సరే శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుకునేందుకు యత్నిస్తుంటారు. అందులో భాగంగానే వారు రకరకాల పానీయాలను తాగుతుంటారు. అయితే ఈ సీజన్లో లభించే మామిడి పండ్లతో చక్కని లస్సీ తయారు చేసుకుని ఎంచక్కా రోజూ తాగవచ్చు. దీంతో శరీరంలోని వేడి మొత్తం పోవడమే కాకుండా.. వేసవి తాపం తగ్గుతుంది. అలాగే డీహైడ్రేషన్ బారిన పడకుండా ఉంటారు. ఎండదెబ్బ తగలకుండా ఉంటుంది. దీంతోపాటు మామిడి పండ్లలో ఉండే పోషకాలు కూడా మనకు…
Frequent Urination : మన శరీరంలో జరిగే జీవక్రియలతోపాటు మనం తినే ఆహారాలు.. తాగే ద్రవాల కారణంగా మన శరీరంలో వ్యర్థాలు ఎప్పటికప్పుడు ఉత్పత్తి అవుతుంటాయి. ఈ క్రమంలోనే మలం, చెమట, మూత్ర విసర్జన ద్వారా ఆ వ్యర్థాలు బయటకు పోతుంటాయి. ఇది నిరంతరం జరిగే ప్రక్రియ. ఇందుకు గాను మన శరీరం రోజుకు 24 గంటలూ శ్రమిస్తుంటుంది. అయితే కొందరికి మూత్రం ఎక్కువగా వస్తుంటుంది. రాత్రి, పగలు అనే తేడా లేకుండా ఎక్కువ సార్లు మూత్ర…
Bobbarlu Kura : మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల గింజలలో బొబ్బెర్లు ఒకటి. వీటితో చాలా మంది గారెలు, వడలు చేసుకుని తింటుంటారు. కానీ అవి నూనె వస్తువులు. కనుక మనకు అవి హాని కలగజేస్తాయి. అలా కాకుండా వాటిని ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో తీసుకోవాలి. బొబ్బెర్లను మొలకలుగా చేసి తినవచ్చు. అయితే ఇవి కొందరికి రుచించవు. కనుక వాటిని కూరగా వండుకుని తినవచ్చు. దీంతో ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం.. రుచికి రుచి.. రెండూ లభిస్తాయి. ఇక బొబ్బెర్ల…
Sprouts Curry : మొలకలను తినడం వల్ల మనకు ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో అందరికీ తెలిసిందే. మొలకల్లో అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. వీటిని ఉదయాన్నే తినడం వల్ల అనేక లాభాలు కలుగుతాయి. మన శరీరానికి కావల్సిన పోషకాలు లభించడంతోపాటు వ్యాధుల నుంచి బయట పడవచ్చు. అలాగే శరీరానికి శక్తి కూడా లభిస్తుంది. కనుక మొలకలను రోజూ తినాలని వైద్యులు చెబుతుంటారు. అయితే మొలకలను నేరుగా తినడం కొందరికి ఇష్టం ఉండదు. కానీ వీటిని కూరగా చేసుకుంటే ఎంతో…
Vitamin A : మన శరీరానికి అవసరం అయిన అనేక రకాల పోషకాల్లో విటమిన్ ఎ ఒకటి. మనకు ఇది ఎంతగానో అవసరం. ఇది కొవ్వులో కరుగుతుంది. కనుక దీన్ని శరీరం నిల్వ చేసుకుని ఉపయోగించుకుంటుంది. కాబట్టి ఈ విటమిన్ ఉండే ఆహారాలను రోజూ తీసుకోకపోయినా ఫర్వాలేదు. తరచూ తీసుకుంటే చాలు. దీంతో విటమిన్ ఎ లోపం రాకుండా చూసుకోవచ్చు. ఇక శరీరంలో విటమిన్ ఎ లోపిస్తే అనేక లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. అవేమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. మనకు…
Drumstick Leaves Rice : మునగాకులో ఎన్ని పోషకాలు ఉంటాయో అందరికీ తెలిసిందే. దీన్ని తినడం వల్ల ఎన్నో వ్యాధుల నుంచి బయట పడవచ్చు. ఆయుర్వేదంలోనూ మునగాకు గురించి ఎంతో ముఖ్యంగా ప్రస్తావించారు. ఇది 300 కు పైగా వ్యాధులను నయం చేసే శక్తిని కలిగి ఉంటుందని ఆయుర్వేదం చెబుతోంది. కనుక మునగాకు తప్పనిసరిగా ప్రతి ఒక్కరూ తినాల్సిందే. అయితే దీన్ని నేరుగా తినలేని వారు.. రైస్ రూపంలో తయారు చేసి తినవచ్చు. ఈ క్రమంలోనే మునగాకు…
