నిత్యం మసాలా వంటలు తిని కొన్నిసార్లు మన నాలుక రుచి తప్పిపోతుంది. ఇలాంటి సమయంలోనే చట్నీలు చేసుకుని తింటే నోటికి ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. మరి నోటికి రుచిగా అనిపించే టమోటో – వెల్లుల్లి చట్నీ ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు బాగా పండిన టమోటాలు 5, పచ్చిమిర్చి 10, ఉల్లిపాయ ఒకటి, వెల్లుల్లి రెబ్బలు పది, ఉప్పు తగినంత, నూనె తగినంత, కొత్తిమీర తురుము కొద్దిగా. తయారీ విధానం ముందుగా బాగా … Read more
ఇది వరకు మనం గుమ్మడికాయ హల్వా, క్యారెట్ హల్వా తయారు చేసుకొని తినే ఉంటాం. అయితే కొత్తగా ఏమైనా తినాలని భావించే వారు తప్పకుండా ఈ బంగాళా దుంప హల్వా ప్రయత్నించాల్సిందే.మరి ఎంతో రుచి కరమైన ఈ బంగాళదుంప హల్వా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు బంగాళదుంపలు 5, మైదా ఒక కప్పు, పాలు ఒక కప్పు, నెయ్యి అరకప్పు, పంచదార పొడి ఒకటిన్నర కప్పు, యాలకల పొడి టీ స్పూన్, బాదం … Read more
మన భారతీయ వంటలలో ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలలో వెల్లుల్లి ఒకటి. వెల్లుల్లి వంటలకు రుచి వాసన ఇవ్వటమే కాకుండా, ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. ఎన్నో ఔషధ గుణాలు వెల్లుల్లిలో దాగి ఉండటం వల్ల ఇది మనకు ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తూ ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యల నుంచి మనల్ని రక్షిస్తుంది. మరి వెల్లుల్లిని తరచూ తీసుకోవడం వల్ల ఏ విధమైనటువంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చునో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. * వెల్లుల్లిలో అధికభాగం యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ … Read more
చాలా మందికి స్వీట్స్ తినాలంటే ఎంతో ఇష్టపడుతుంటారు. ఈ క్రమంలోనే ప్రస్తుతం ఉన్న పరిస్థితులలో బయట ఫుడ్ తినాలంటే కాస్త వెనుకడుగు వేస్తుంటారు. అయితే ఎంతో ఇష్టమైన స్వీట్స్ బయట నుంచి కాకుండా మన ఇంట్లోనే తయారు చేసుకొని తినవచ్చు. మరి ఇంట్లో తయారుచేసుకొనే స్వీట్లలో కాలా జామున్ ఎంతో ప్రత్యేకమైనది. పిల్లలు ఎంతో ఇష్టపడే ఈ జామున్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు కోవా 400 గ్రా, బొంబాయి రవ్వ టేబుల్ … Read more
చాలా మంది వివిధ రకాల రెసిపీలను చేసుకుంటూ ఉంటారు. అయితే సాయంత్రం సమయంలో స్నాక్స్ గా ఏవైనా చేసుకోవాలనుకుంటే ఈ ఎగ్ ఫ్రెంచ్ ప్రైస్ బెస్ట్ ఆప్షన్ అని చెప్పవచ్చు. ఎంత తొందరగా రుచికరంగా తయారుచేసుకుని ఎగ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు కోడిగుడ్లు 5, ఉప్పు చిటికెడు, కారం అర టీ స్పూన్, గరం మసాలా అర టీ స్పూన్, చిల్లి ఫ్లెక్స్ రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, కొత్తిమీర తురుము … Read more
రోజు రోజుకీ వంటగ్యాస్ ధరలు ఆకాశాన్నంటుతున్నాయి. ఎల్పీజీ సిలిండర్లను కొని వాడుదామంటే చుక్కలు కనిపిస్తున్నాయి. దీంతో వినియోగదారులు తీవ్ర ఇబ్బందులు పడుతున్నారు. అయితే వంట గ్యాస్ను ఆదా చేయగలిగితే దాంతో అది ఎక్కువ రోజులు వస్తుంది. ఈ క్రమంలో గ్యాస్ ఖర్చు కూడా ఆదా అవుతుంది. మరి వంట గ్యాస్ను ఆదా చేసే ఆ చిట్కాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా..! 1. గ్యాస్ స్టవ్ మీద బర్నర్ పై వంట పాత్రను సరిగ్గా ఉంచాలి. పాత్ర కింద … Read more
గులాబ్ జామ్ అంటే ఇష్టపడని వారు ఎవరుంటారు చెప్పండి. చిన్న పిల్లలకు ఎంతో ఇష్టమైన ఈ రెసిపీ కొద్దిగా భిన్నంగా పన్నీర్ తో ఎంతో రుచికరమైన గులాబ్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు పనీర్ తురుము ఒక కప్పు, పాల పొడి రెండు కప్పులు, రవ్వ రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, బాదంపాలు టేబుల్ స్పూన్, గుడ్డు 1, చక్కెర ఒక కప్పు, బేకింగ్ సోడా చిటికెడు, నీళ్ళు రెండు కప్పులు, నూనె … Read more
ప్రస్తుతం మనం వాడుతున్న అనేక రకాల ఆహార పదార్థాలు కల్తీ అవుతున్నాయి. కల్తీకి కాదేదీ అనర్హం.. అన్నట్లు అన్ని పదార్థాలను కల్తీ చేస్తున్నారు. అయితే కల్తీ పదార్ధాల వల్ల వ్యాపారులకు పెద్ద మొత్తంలో లాభం కలుగుతుంది, కానీ మనకు మాత్రం నష్టం కలుగుతుంది. అలాంటి పదార్థాలను తింటే అనారోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. మనం నిత్యం వాడే పదార్థాల్లో ఉప్పు ఒకటి. మార్కెట్లో కల్తీ అయిన ఉప్పును కూడా విక్రయిస్తున్నారు. మనం తినే ఉప్పులో కచ్చితంగా అయోడిన్ ఉండాలి. … Read more
దేశంలో ఆదాయం పొందే ప్రతి ఒక్కరూ ఆదాయపు పన్ను కట్టాల్సి ఉంటుందన్న విషయం విదితమే. అయితే నిర్ణీత శ్లాబుల ప్రకారం ఆ పన్ను కట్టాల్సి ఉంటుంది. పన్ను పరిధిలోకి వచ్చేంత ఆదాయం లేకపోతే వారు పన్ను కట్టాల్సిన పనిలేదు. కానీ ఐటీ రిటర్న్స్ దాఖలు చేస్తే భవిష్యత్తులో ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. ఇక ఆదాయపు పన్ను కట్టే వారు తాము కట్టే పన్నులోంచి మినహాయింపులు పొందేందుకు ఉపయోగపడేదే ఆదాయపు పన్ను చట్టం సెక్షన్ 80సి. దీని వల్ల వ్యక్తులు … Read more
మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల ఔషధ మొక్కల్లో కలబంద కూడా ఒకటి. దీన్ని మనం ఇంట్లో కూడా పెంచుకోవచ్చు. కలబందకు ప్రస్తుతం మార్కెట్లో మంచి డిమాండ్ ఉంది. దీని ఆకుల్లో ఉండే గుజ్జును ప్రస్తుతం అనేక రకాల కాస్మొటిక్స్, మందుల తయారీలో ఉపయోగిస్తున్నారు. అయితే కలబంద గుజ్జును మనం కూడా పలు అనారోగ్య సమస్యలను నయం చేసుకునేందుకు వాడవచ్చు. మరి ఆ గుజ్జుతో మనకు ఎలాంటి లాభాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా..! 1. కలబంద గుజ్జులో … Read more