కూర‌గాయ‌లు

Red Capsicum : ఎరుపు రంగు క్యాప్సిక‌మ్‌తో ఎన్ని ప్ర‌యోజ‌నాలో తెలుసా.. అస‌లు విడిచిపెట్ట‌రు..!

by

Red Capsicum : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే కూర‌గాయ‌ల్లో క్యాప్సికం కూడా ఒక‌టి. క్యాప్సికంతో ర‌క‌ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. క్యాప్సికంతో వంట‌కాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అలాగే క్యాప్సికంలో కూడా ఎరుపు, ప‌సుపు, ఆకుప‌చ్చ వంటి వివిధ ర‌కాలు ఉంటాయి. మ‌నం ఎక్కువ‌గా ఆకుప‌చ్చ‌గా ఉండే క్యాప్సికంను మాత్ర‌మే ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. కేవ‌లం ఆకుప‌చ్చ క్యాప్సికమే కాకుండా ఎరుపు రంగులో ఉండే క్యాప్సికం కూడా మ‌న ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఎరుపు … Read more

Beerakaya : బీర‌కాయ‌ల‌ను తింటున్నారా.. అయితే ఈ విషయాల‌ను తెలుసుకోవాల్సిందే..!

by

Beerakaya : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే కూర‌గాయ‌ల్లో బీర‌కాయ కూడా ఒక‌టి. ఇది మ‌నందరికి తెలిసిందే. దీని గురించి ప్ర‌త్యేకంగా చెప్ప‌వ‌ల‌సిన ప‌ని లేదు. బీర‌కాయ‌తో మ‌నం ర‌క‌ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. బీర‌కాయ కూర‌, బీర‌కాయ ప‌ప్పు, ప‌చ్చ‌డి ఇలా ర‌క‌ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. బీరకాయ‌తో చేసే కూర‌లు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అయితే చాలా మంది బీరకాయ‌ల‌ను తిన‌డానికి ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ బీర‌కాయ‌ల‌ను త‌ప్ప‌కుండా ఆహారంగా తీసుకోవాల‌ని … Read more

Green Chilli : ప‌చ్చి మిర్చిని తిన‌డం లేదా.. వీటిని తింటే శ‌రీరంలో ఏం జ‌రుగుతుందో తెలిస్తే న‌మ్మ‌లేరు..!

by

Green Chilli : ప‌చ్చిమిర్చి… ఇది తెలియ‌ని వారుండ‌రు. మ‌నం ప్ర‌తిరోజూ వంట‌ల్లో విరివిరిగా ఈ ప‌చ్చిమిర్చిని ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాం. అంద‌రూ ఎంతో ఇష్టంగా తినే రోటి ప‌చ్చ‌ళ్ల‌ల్లో, చ‌ట్నీల త‌యారీలో వీటిని వాడుతూ ఉంటాం. కొంద‌రు మ‌జ్జిగ‌తో కూడా ప‌చ్చిమిర్చిని తింటూ ఉంటారు. అయితే కారంగా ఉండే శ‌రీరానికి హానిని క‌లిగిస్తాయ‌ని చాలా మంది వీటిని త‌క్కువ‌గా వాడ‌తారు. అయితే కారంగా ఉండే అన్ని ప‌దార్థాలు శ‌రీరానికి హానిని క‌లిగించ‌వ‌ని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇత‌ర ఆహార … Read more

Brinjal For Cholesterol : వీటిని వారంలో రెండు సార్లు తినండి చాలు.. కొలెస్ట్రాల్ లెవల్స్ మొత్తం క‌రిగిపోతాయి..!

by

Brinjal For Cholesterol : ప్ర‌స్తుత కాలంలో మ‌న‌లో చాలా మంది ఊబ‌కాయం, గుండెపోటు వంటి స‌మ‌స్య‌ల‌తో బాధ‌ప‌డుతున్నారు. ఈ స‌మ‌స్య‌ల‌కు ప్ర‌ధాన కార‌ణం మ‌న శ‌రీరంలో కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోవ‌డ‌మే. కొలెస్ట్రాల్ మ‌న శ‌రీరానికి అవ‌స‌మ‌ర‌మే అయిన‌ప్ప‌టికి చాలా మందిలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరిగి మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు త‌గ్గుతున్నాయి. చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెర‌గ‌డం వ‌ల్ల ఊబ‌కాయం, ర‌క్త‌నాళాల్లో పూడిక‌లు, గుండె సంబంధిత స‌మ‌స్య‌లు, ఛాతిలో నొప్పి, ఫ్యాటీ లివర్, మూత్ర‌పిండాలకు సంబంధించిన స‌మ‌స్య‌లు … Read more

Beetroot : బీట్‌రూట్‌ను ఇలా తీసుకుంటే ప్ర‌మాదం.. ఏం జ‌రుగుతుందంటే..?

by

Beetroot : బీట్ రూట్.. ఇది మ‌నంద‌రికి తెలిసిందే. దీనిని కూడా మ‌నం ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. చూడ‌డానికి చ‌క్క‌టి రంగులో ఉండే ఈ బీట్ రూట్ మ‌న ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. బీట్ రూట్ లో మ‌న శ‌రీరానికి అవ‌స‌ర‌మ‌య్యే ఎన్నో పోష‌కాలు ఉన్నాయి. బీట్ రూట్ ను ఆహారంగా భాగంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ర‌కాల ఆరోగ్య ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. అనేక ర‌కాల అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల‌ను దూరం చేసుకోవ‌చ్చు. బీట్ … Read more

Bitter Gourd : కాక‌ర‌కాయ‌ల‌లో చేదుని ఇలా సుల‌భంగా త‌గ్గించ‌వ‌చ్చు తెలుసా..? ఎలాగంటే..?

by

Bitter Gourd : మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉన్న వివిధ ర‌కాల కూర‌గాయ‌ల్లో కాక‌ర‌కాయ‌లు కూడా ఒక‌టి. ఇవి మ‌న‌కు ఏడాది పొడ‌వునా అన్ని సీజ‌న్ల‌లోనూ ల‌భిస్తాయి. అయితే కాక‌ర‌కాయ‌ల‌ను తినేందుకు చాలా మంది ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. ఎందుకంటే ఇవి చేదుగా ఉంటాయి. కాబ‌ట్టి వీటిని ఎవ‌రూ తిన‌రు. కొంద‌రు మాత్రం వీటితో ర‌క‌ర‌కాల కూర‌ల‌ను చేసి తింటారు. అయితే కాక‌ర‌కాయ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌నం ఎన్నో ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. వీటిల్లో యాంటీ ఇన్ ఫ్లామేట‌రీ గుణాలు ఉంటాయి. ఇవి … Read more

Radish For Diabetes : షుగ‌ర్ స‌మ‌స్య ఉన్న‌వారికి వ‌రం.. ముల్లంగి.. ఏం జ‌రుగుతుందంటే..?

by

Radish For Diabetes : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే దుంప జాతికి చెందిన కూర‌గాయ‌ల్లో ముల్లంగి ఒక‌టి. ముల్లంగి కూడా మ‌న‌కు మార్కెట్ లో విరివిరిగా ల‌భిస్తుంది. కానీ దీని వాస‌న కార‌ణంగా చాలా మంది దీనిని తిన‌డానికి ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. ముల్లంగితో వివిధ ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. అలాగే దీనిని స‌లాడ్ రూపంలో ప‌చ్చిగా కూడా తీసుకోవ‌చ్చు. ముల్లంగిలో కూడా మ‌న శ‌రీరానికి అవ‌స‌ర‌మ‌య్యే ఎన్నో పోష‌కాలు ఉన్నాయి. విట‌మిన్ బి6, విట‌మిన్ సి, ఫోలిక్ … Read more

Broccoli : చూసేందుకు అచ్చం కాలిఫ్ల‌వ‌ర్ లాగే ఉంటుంది.. దీన్ని తింటే ఎన్ని లాభాలు క‌లుగుతాయో తెలుసా..?

by

Broccoli : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే కూర‌గాయ‌ల్లో బ్ర‌కోలి కూడా ఒక‌టి. ఇది చూడ‌డానికి ఆకుప‌చ్చ‌ని క్యాలీప్ల‌వ‌ర్ లా ఉంటుంది. విదేశాల్లో దీనిని ఎక్క‌వ‌గా ఆహారంగా తీసుకుంటారు. ప్ర‌స్తుత కాలంలో మ‌న ద‌గ్గ‌ర కూడా దీని వాడ‌కం ఎక్కువైంద‌నే చెప్ప‌వ‌చ్చు. సూప‌ర్ మార్కెట్ ల‌లో, రైతు బ‌జార్ ల‌లో బ్ర‌కోలి విరివిరిగా ల‌భిస్తుంది. దీనిని ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ఆరోగ్య ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చ‌ని నిపుణులు చెబుతున్నారు. దీనిలో విట‌మిన్ ఎ, రైబో ప్లేవిన్, విట‌మిన్ … Read more

Carrot : రోజూ ఒక క్యారెట్ ను తింటే.. ఇన్ని లాభాలా.. అస‌లు న‌మ్మ‌లేరు..!

by

Carrot : మ‌న‌కు అందుబాటులో అనేక ర‌కాల కూర‌గాయ‌లు ఉన్నాయి. ఎవ‌రైనా స‌రే త‌మ‌కు ఇష్ట‌మైన కూర‌గాయ‌ల‌ను తెచ్చుకుని వండి తింటుంటారు. అయితే కొన్ని ర‌కాల కూర‌గాయ‌ల‌ను మ‌నం ప‌చ్చిగానే తిన‌వ‌చ్చు. వాటిల్లో క్యారెట్లు మొద‌టి స్థానంలో ఉంటాయ‌ని చెప్ప‌వ‌చ్చు. చాలా మంది క్యారెట్ల‌ను ఉడికించ‌డం క‌న్నా ప‌చ్చిగా తినేందుకే ఎక్కువ ఆస‌క్తిని చూపిస్తుంటారు. క్యారెట్లు ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. ఇత‌ర కూర‌గాయ‌ల మాదిరిగా కాదు. అందువ‌ల్ల వీటిని మ‌నం ప‌చ్చిగానే తిన‌వ‌చ్చు. ఇక క్యారెట్ల‌ను రోజూ … Read more

Potatoes : ఆలుగ‌డ్డ‌ల‌ను వేయించి లేదా చిప్స్ రూపంలో ఎక్కువ‌గా తింటున్నారా.. అయితే ఈ విష‌యం తెలుసుకోవాల్సిందే..!

by

Potatoes : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే కూర‌గాయ‌ల్లో బంగాళాదుంప‌లు కూడా ఒక‌టి. చాలా మంది వీటిని ఇష్టంగా తింటారు. వీటితో ర‌క‌ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. రుచిగా ఉండ‌డంతో పాటు బంగాళాదుంప‌లు త్వ‌ర‌గా ఉడుకుతాయి. వీటితో చేసే ఎటువంటి వంట‌క‌మైనా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అయితే బంగాళాదుంప‌ల‌ను ఆహారంగా తీసుకున్న త‌రువాత చాలా స‌మ‌యం వ‌ర‌కు ఆక‌లి ఎక్కువ‌గా వేయ‌దు. ఇలా బంగాళాదుంప‌ల‌ను తిన్న త‌రువాత ఆక‌లి వేయ‌క‌పోవ‌డానికి రెండు కార‌ణాలు ఉన్నాయ‌ని నిపుణులు చెబుతున్నారు. … Read more