food

ఆలు రైస్.. చిటికెలో చేద్దామా..!

by

ప‌నిఒత్తిడి, అల‌స‌ట లేదా.. ప‌లు ఇత‌ర కార‌ణాల వ‌ల్ల మ‌నం ఒక్కోసారి బ‌య‌టి నుంచి ఆహారాన్ని పార్శిల్ తెచ్చుకుని ఇండ్ల‌లో తింటుంటాం. అయితే కొంచెం ఓపిక చేసుకోవాలే గానీ.. 10 నిమిషాల్లో చ‌క్క‌ని రైస్ వంట‌కాన్ని మ‌న‌మే స్వ‌యంగా చేసుకుని ఆర‌గించ‌వ‌చ్చు. అందుకు పెద్ద‌గా క‌ష్ట‌ప‌డాల్సిన ప‌నిలేదు. అలాంటి సుల‌భ‌త‌ర‌మైన రైస్ వంట‌కాల్లో ఆలు రైస్ కూడా ఒక‌టి. మ‌రి దీన్ని ఎలా త‌యారు చేయాలో, అందుకు కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా..! ఆలు రైస్ … Read more

చ‌ల్ల చ‌ల్ల‌ని వాటర్‌మిల‌న్ స్మూతీ.. త‌యారు చేద్దామా..!

by

పుచ్చ‌కాయ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌న‌కు ఎలాంటి లాభాలు క‌లుగుతాయో అంద‌రికీ తెలిసిందే. పుచ్చ‌కాయ‌ల వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి చ‌ల్ల‌ద‌నం అందుతుంది. అలాగే డీహైడ్రేష‌న్ బారిన ప‌డ‌కుండా ఉంటారు. దీంతోపాటు ప‌లు ముఖ్య‌మైన విట‌మిన్లు, మిన‌ర‌ల్స్ మ‌న‌కు పుచ్చ‌కాయ‌ల ద్వారా ల‌భిస్తాయి. అయితే పుచ్చకాయ‌ల‌ను నేరుగా తిన‌డంతోపాటు దాంతో చ‌ల్ల చ‌ల్ల‌గా స్మూతీ త‌యారు చేసుకుని తాగినా.. మ‌న‌కు అవే లాభాలు క‌లుగుతాయి. ఈ క్ర‌మంలోనే వాట‌ర్‌మిల‌న్ స్మూతీని ఎలా త‌యారు చేయాలో, అందుకు కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటో … Read more

రుచికరమైన అటుకుల లడ్డు తయారీ విధానం

by

లడ్డూ అంటే కేవలం బూందితో మాత్రమే కాకుండా వివిధ రకాల రవ్వతో తయారు చేస్తారు అనేది మనకు. అయితే ఈ క్రమంలోనే అటుకుల లడ్డూలు తయారు చేయడం మనం చూస్తుంటాము. మరి ఎంతో రుచికరమైన అటుకుల లడ్డులు ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు అటుకులు రెండు కప్పులు, పంచదార ఒకటిన్నర కప్పు, యాలకుల పొడి 1 స్పూన్, నెయ్యి ఒక కప్పు, జీడిపప్పు, కిస్మిస్ మొక్కలు కొద్దిగా. తయారీ విధానం ముందుగా స్టవ్ … Read more

నోరూరించే పల్లీల కారం తయారీ విధానం

by

వేరుశెనగ పల్లీ కారం అంటే రాయలసీమలో ఎంతో ఫేమస్. ఎక్కువగా రాయలసీమ ప్రాంతాలలో పల్లీ కారం తినడానికి ఇష్టపడతారు. ఎంతో రుచికరమైన ఈ పల్లీ కారం వేడివేడి అన్నంలోకి కాస్త నెయ్యి కలిపి తింటే ఆ రుచి మాటల్లో వర్ణించలేనిది. మరి అంతే రుచికరమైన పల్లీ కారం ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు వేరుశనగ పల్లీలు రెండు కప్పులు, వెల్లుల్లి ఒక గడ్డ, ఎండుమిర్చి ఒక 7, చిన్న సైజు బెల్లం ముక్క … Read more

ఆరోగ్యకరమైన పుదీనా చట్నీ ఏ విధంగా తయారు చేయాలో తెలుసా?

by

సాధారణంగా పుదీనాలో ఎన్నో ఔషధ గుణాలు కలిగి ఉంటాయనే విషయం మనకు తెలిసిందే. ఈ క్రమంలోనే మనం చేసే వివిధ రకాల వంటలలో పుదీనా ఆకులను వేసి చేస్తుంటాము. ఇవి వంటలకు రుచిని,మంచి సువాసనను అందించడమే కాకుండా ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. మరి ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగిన పుదీనా చట్నీ ఏ విధంగా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు పుదీనా ఆకులు రెండు కప్పులు, ఎండుమిర్చి 6, జీలకర్ర టేబుల్ … Read more

తీయతీయగా పన్నీర్ పాయసం తయారీ విధానం!

by

ఎప్పుడు ఒకేవిధమైన పాయసం తిని ఎంతో బోర్ కొడుతుందా. అయితే ఈ సారి వెరైటీగా ఎంతో టేస్టీగా పన్నీర్ పాయసం తయారు చేసుకొని ఆనందించండి.అయితే మరి రుచికరమైన పన్నీర్ పాయసం ఏ విధంగా తయారు చేసుకోవాలి ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు పన్నీర్ ఒక కప్పు, చిక్కటి పాలు ఒక లీటర్, చక్కెర పావు కప్పు, బియ్యపు పిండి ఒక టేబుల్ స్పూన్, ఏలకుల పొడి పావు టీ స్పూన్, డ్రై ఫ్రూట్స్ గుప్పెడు, కుంకుమ పువ్వు … Read more

రుచికరమైన మరమరాల కట్లెట్ ఎలా తయారు చేయాలంటే ?

by

పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు ఎంతో ఇష్టంగా తినే స్నాక్స్ లో మరమరాల కట్లెట్ ఒకటి అని చెప్పవచ్చు. మరి మరమరాల కట్లెట్ ఏ విధంగా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు మరమరాలు రెండు కప్పులు, క్యారెట్ తురుము అరకప్పు, బంగాళాదుంప గుజ్జు పావు కప్పు, గరంమసాలా టేబుల్ స్పూన్, ఉల్లిపాయ ముక్కలు గుప్పెడు, పచ్చిమిర్చి 2, కోడిగుడ్డు ఒకటి, చీజ్ తురుము రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, బ్రెడ్ పౌడర్ అర కప్పు, ఉప్పు … Read more

మీకు సులేమానీ చాయ్‌ గురించి తెలుసా ? ఎలా తయారు చేయాలంటే ?

by

ఉదయం నిద్ర లేవగానే వేడి వేడిగా గొంతులో చాయ్‌ పడకపోతే కొంత మందికి ఏమీ తోచదు. బెడ్‌ టీ తాగి కొందరు తమ దినచర్యను ప్రారంభిస్తారు. ఇక కొందరు బ్రేక్ ఫాస్ట్‌ చేశాకే టీ తాగుతారు. ఆ తరువాత బయటకు గనక వెళితే రోజులో ఎక్కడైనా సరే ఒక చోట తమ ఫేవరెట్‌టీని ఆస్వాదిస్తారు. అయితే చాయ్‌లలో ఎన్నో రకాలు ఉన్నాయి. కానీ సులేమానీ చాయ్‌ బాగా ప్రసిద్ధి గాంచింది. దీన్ని హైదరాబాద్‌తోపాటు పలు ఇతర ప్రాంతాల్లోనూ … Read more

Jonna Rotte : జొన్న రొట్టెల‌ను చేయ‌డం రావ‌డం లేదా.. అయితే ఈ చిట్కాల‌ను పాటించండి..!

by

Jonna Rotte : చ‌పాతీ, రోటీ, నాన్‌.. తిన‌డం మ‌న‌కు తెలిసిందే. ఇప్పుడు వాటి స్థానంలో జొన్న రొట్టెని లొట్ట‌లేసుకుంటూ తినేవారి సంఖ్య పెరిగింది. నిజానికి ఒక‌ప్పుడు జొన్న‌ల‌కు పేద‌ల ఆహారంగా పేరు. ఇప్పుడు మ‌న వంటిళ్ల‌లోనే కాదు, వీధుల్లోనూ జొన్న రొట్టెల త‌యారీ ఊపందుకుంది. అన్ని వ‌ర్గాల‌కు చేరువైన ఈ చిరు ధాన్యంలో పోష‌కాలు పుష్క‌లం. రుచి అమోఘం. అందుకే మ‌ధుమేహులు మొద‌లుకొని బ‌రువు త‌గ్గాల‌నుకునే వారి వ‌ర‌కు అంతా వీటినే తింటున్నారు. అయితే దీన్ని … Read more

చల్ల చల్లని వాతావరణంలో.. వేడి వేడి ఉల్లిపాయ పకోడీలను తినేద్దాం..!

by

ప్రస్తుతం చ‌లికాలం మొదలవడంతో వాతావరణం ఎంతో చల్లగా ఉంది. మరి ఈ చల్ల చల్లని వాతావరణంలో వేడి వేడిగా ఉల్లిపాయ పకోడీలు తింటే ఆ మజాయే వేరుగా ఉంటుంది.మరి ఇంకెందుకు ఆలస్యం ఉల్లిపాయ పకోడి ఎలా చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు ఉల్లిపాయ ముక్కలు రెండు కప్పులు, శెనగపిండి ఒక కప్పు, పచ్చిమిర్చి 5, ఉప్పు తగినంత, బేకింగ్ సోడా చిటికెడు, నీళ్లు తగినన్ని, గుప్పెడు కొత్తిమిర, కరివేపాకు రెమ్మలు 2, పుదీనా ఆకులు కొన్ని, … Read more