Paneer Payasam : పాయసం అంటే సహజంగానే చాలా మందికి ఎంతో ఇష్టంగా ఉంటుంది. తియ్యని పదార్థం కనుక అందరూ ఇష్టంగానే తింటారు. ఈ క్రమంలోనే పాయసంలోనూ మనకు అనేక వెరైటీలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. అలాంటి వాటిల్లో పనీర్ పాయసం కూడా ఒకటి. పనీర్తో చాలా మంది వివిధ రకాల మసాలా వంటకాలను చేస్తుంటారు. కానీ దీంతో తియ్యగా ఉండే పాయసాన్ని కూడా చేయవచ్చు. దీన్ని చేయడం కూడా సులభమే. ఈ క్రమంలోనే పనీర్ పాయసాన్ని ఎలా … Read more
Chepala Fry : ఆదివారం వచ్చిందంటే చాలు.. చాలా మంది నాన్ వెజ్ వంటలను తినేందుకు ఇష్టం చూపిస్తుంటారు. ఇక వేసవిలో అయితే చికెన్, మటన్ కన్నా చేపలనే ఎక్కువ మంది తింటుంటారు. అయితే కొందరు చేపల పులుసు కన్నా ఫ్రై అంటేనే ఇష్టపడతారు. ఈ క్రమంలోనే కింద చెప్పిన విధంగా అరకిలో చేపలతో ఫ్రై చేస్తే ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది. ఒక్కసారి దీన్ని చేస్తే మళ్లీ ఇలాగే చేసుకుంటారు. చేపలతో అద్భుతంగా వచ్చేలా ఫ్రై ఎలా … Read more
Tomato Rasam : భోజనం అంటే అందులో రకరకాల కూరలు ఉంటాయి. శుభ కార్యాలు లేదా ఇతర కార్యక్రమాల్లో అయితే వెరైటీ రుచులతో కూరలు ఉంటాయి. కనుక వివిధ రకాల వంటలతో భోజనం చేస్తారు. అలాగే రసం కూడా ఉంటుంది. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీంతోపాటు హోటల్స్లోనూ మీల్స్ తింటే రసం ఇస్తారు. ఇది కూడా టేస్టీగా ఉంటుంది. అయితే హోటల్స్ లాంటి రుచి వచ్చేలా టమాటా రసాన్ని ఇంట్లోనే ఇలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. … Read more
Palakura Chicken : చికెన్ అంటే ఇష్టపడని వారు ఎవరూ ఉండరు. అయితే ప్రతిసారీ ఒకే రకంగా తయారు చేసుకొని తినడంతో బోర్ కొడుతుంది. అలాంటప్పుడే కొద్దిగా వెరైటీగా తయారు చేసుకుని తింటే ఎంతో రుచిగా అనిపిస్తుంది. అయితే ఇక్కడ పాలకూర చికెన్ ఏ విధంగా తయారు చేయాలో తెలుసుకుందాం. దీన్ని అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. తయారు చేయడం కూడా సులభమే. పాలకూర చికెన్ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు.. చికెన్ – 300 గ్రాములు, పాలకూర … Read more
Coconut Halwa : కొబ్బరి అంటే మనలో చాలా మందికి ఎంతో ఇష్టంగా ఉంటుంది. పచ్చి కొబ్బరి లేదా ఎండు కొబ్బరి ఏది అయినా సరే నేరుగా తింటుంటారు. కొందరు వీటిని చక్కెర లేదా బెల్లంతో కలిపి తింటారు. ఇక వీటితో వివిధ రకాల వంటలను కూడా చేస్తుంటారు. అలాగే స్వీట్లను తయారు చేస్తుంటారు. అయితే కొబ్బరితో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే హల్వాను కూడా చేసుకోవచ్చు. దీన్ని ఒక్కసారి టేస్ట్ చేస్తే అసలు విడిచిపెట్టరు. దీన్ని … Read more
Mango Chutney : వేసవికాలం వచ్చిందంటే పచ్చిమామిడికాయలు తినడానికి ఎంతో ఇష్టపడతారు. ఈ క్రమంలోనే పచ్చి మామిడి కాయలతో తయారు చేసే పచ్చడి అంటే ప్రతి ఒక్కరు లొట్టలేసుకుంటూ తింటారు. ఎంతో రుచికరమైన పచ్చి మామిడికాయ పచ్చడి తయారు చేయడం ఏ విధంగానో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. దీన్ని కింద చెప్పిన విధంగా చేయాలేగానీ ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అందరూ ఇష్టపడతారు. దీన్ని టిఫిన్స్ లేదా అన్నంలోనూ తినవచ్చు. ఒక్కసారి టేస్ట్ చేశారంటే మళ్లీ ఇలాగే చేసుకుంటారు. పచ్చి … Read more
Raw Mango Dal : వేసవి కాలం వచ్చిందంటే చాలు మనకు మార్కెట్లో మామిడి పండ్లు కనిపిస్తాయి. బాగా పండిన మామిడి పండ్లను తినడానికి ఎంతో మంది ఇష్టపడతారు. కానీ పచ్చి మామిడి కాయతో పప్పు చేసి వేడివేడి అన్నంలో తింటే ఆ రుచి వర్ణనాతీతం. మామిడికాయ పప్పును చిన్న పిల్లల నుంచి పెద్దవారి వరకు ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. మరి అంత రుచికరమైన మామిడికాయ పప్పును ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా. పచ్చి మామిడికాయ … Read more
Coconut Laddu : సాధారణంగా చాలా మంది సాయంత్రం సమయాల్లో స్నాక్స్ రూపంలో జంక్ ఫుడ్ను తింటుంటారు. నూనెతో చేసిన ఆహారాలు, బేకరీ పదార్థాలు, గప్చుప్ వంటివి తింటుంటారు. అయితే ఇవి వాస్తవానికి మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో హాని చేస్తాయి. కనుక వీటిని తినరాదు. వీటికి బదులుగా ఇంట్లోనే ఎంతో రుచికరంగా ఉండేలా మనం వివిధ రకాల పదార్థాలను తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. ఇక వీటిలో ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ కూడా ఉంటాయి. వాటిల్లో కొబ్బరి లడ్డూలు కూడా … Read more
Cucumber Juice : మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల కూరగాయల్లో కీరదోస ఒకటి. కూరగాయ అన్నమాటే కానీ దీంతో మనం కూరలను చేయం. నేరుగానే తింటుంటాం. దీన్ని రైతాలో ముక్కలుగా చేసి వేస్తారు. దీంతో చక్కని రుచి వస్తుంది. కీరదోసను నేరుగా పచ్చిగానే తింటారు. అయితే వాస్తవానికి ఇది అన్ని సీజన్లలోనూ లభిస్తుంది. కనుక దీన్ని మనం రోజూ తినవచ్చు. కీరదోసను తినడం వల్ల మనకు అనేక ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. కీరదోసను తినడం వల్ల అధిక … Read more
Vankaya Vepudu : మనం ఆహారంగా తీసుకునే కూరగాయల్లో వంకాయలు కూడా ఒకటి. ఇతర కూరగాయలలాగా వంకాయలు కూడా పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. వంకాయలను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మనం పలు రకాల ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. వంకాయలతో మనం వివిధ రకాల వంటలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. వంకాయలతో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే వేపుడును కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వంకాయ వేపుడు తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. ఈ వేపుడును ఎలా తయారు … Read more
