Ragi Sangati : రాగి సంగ‌టిని త‌యారు చేయ‌డం సుల‌భ‌మే.. ఎంతో బ‌లవ‌ర్ధ‌క‌మైంది.. రోజూ తినాలి..!

Ragi Sangati : ప్ర‌స్తుత త‌రుణంలో మ‌నం రోజూ తీసుకుంటున్న ఆహారాల్లో వ‌చ్చిన మార్పుల కార‌ణంగా మ‌నం అనేక అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల బారిన ప‌డుతున్నాం. ఈ స‌మ‌స్య‌ల నుండి బ‌య‌ట ప‌డ‌డానికి మ‌ళ్లీ మ‌నం చిరు ధాన్యాలను, వాటితో చేసే ఆహార ప‌దార్థాలను ఎక్కువ‌గా తీసుకుంటున్నాం. ఈ చిరు ధాన్యాల‌ల్లో రాగులు ఒక‌టి. ఈ రాగుల వ‌ల్ల క‌లిగే ప్ర‌యోజ‌నాలు మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. బ‌రువు త‌గ్గ‌డంలో, షుగ‌ర్‌, బీపీ వంటి వ్యాధుల‌ను నియంత్రించ‌డంలో రాగులు ఎంత‌గానో స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. … Read more

Curd Rice : వేస‌విలో శ‌రీరాన్ని చ‌ల్ల‌గా ఉంచే పెరుగన్నం.. ఇలా త‌యారు చేస్తే ఆరోగ్య‌క‌రం..!

Curd Rice : వేస‌వి కాలంలో ఎండల‌ తీవ్ర‌త‌ను త‌ట్టుకోవ‌డానికి ర‌క‌ర‌కాల ప్ర‌య‌త్నాలు చేస్తూ ఉంటాం. శ‌రీరంలో ఉండే వేడి తగ్గి శ‌రీరం చ‌ల్ల‌బ‌డ‌డానికి పెరుగును, పెరుగుతో చేసిన ప‌దార్థాల‌ను అధికంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. మ‌న‌లో చాలా మంది పెరుగుతో ఎక్కువ‌గా మ‌జ్జిగ, ల‌స్సీల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటారు. వీటిని తాగితే శ‌రీరం చ‌ల్ల‌బ‌డుతుంది. అయితే పెరుగుతో పెరుగ‌న్నం త‌యారు చేసుకుని తింటే శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు జ‌రుగుతుంది. ఇది శ‌రీరంలోని వేడిని మొత్తం త‌గ్గించేస్తుంది. దీన్ని … Read more

Saggubiyyam Upma : స‌గ్గు బియ్యంతో ఉప్మాను ఇలా త‌యారు చేసుకోండి.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.. బోలెడ‌న్ని లాభాలు..!

Saggubiyyam Upma : వేస‌విలో స‌హజంగానే మన శ‌రీరం వేడిగా మారుతుంది. క‌నుక శ‌రీరాన్ని చ‌ల్ల‌బ‌రుచుకునేందుకు చాలా మంది ర‌క‌ర‌కాల ప్ర‌య‌త్నాలు చేస్తుంటారు. అయితే శ‌రీరాన్ని చ‌ల్ల‌బ‌రుచుకునేందుకు అత్యుత్త‌మంగా ఉప‌యోగ‌ప‌డే ఆహారాల్లో.. స‌గ్గుబియ్యం ఒకటి. దీంతో జావ కాచుకుని తాగితే శ‌రీరానికి చ‌లువ క‌లుగుతుంది. అయితే స‌గ్గు బియ్యంతో ఉప్మాను కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. దాంతోనూ మ‌నకు ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలే క‌లుగుతాయి. దీన్ని ఎలా త‌యారు చేయాలి.. కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివ‌రాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. … Read more

Ragi Upma : రాగుల‌తో ఉప్మా.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.. ఆరోగ్య‌క‌రం కూడా..!

Ragi Upma : మ‌నకు అందుబాటులో ల‌భించే తృణ ధాన్యాల‌లో రాగులు ఒక‌టి. రాగులు మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. అధికంగా ఉన్న బ‌రువును త‌గ్గించ‌డంలో ఇవి ఎంత‌గానో స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. రాగుల‌ను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల షుగ‌ర్, బీపీ వంటి వ్యాధులు అదుపులో ఉంటాయి. రాగుల‌ను పిండిగా చేసి మ‌నం జావ‌, రొట్టె వంటివి త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. వీటితోపాటుగా రాగి పిండితో మ‌నం ఉప్మాను కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. రాగి పిండితో చేసే … Read more

Coconut Chutney : కొబ్బ‌రి చ‌ట్నీని ఇలా త‌యారు చేసుకుంటే.. ఆరోగ్య‌క‌రం.. రుచిగా కూడా ఉంటుంది..!

Coconut Chutney : మ‌నం సాధార‌ణంగా ఇడ్లీ, దోశ వంటి వాటిల్లోకి కొబ్బ‌రి చ‌ట్నీని త‌యారు చేసుకుంటాం. కానీ మ‌న‌లో చాలా మందికి ఎన్ని సార్లు ప్ర‌య‌త్నించినా హోట‌ల్స్ లో దొరికే కొబ్బ‌రి చ‌ట్నీలా త‌యారు చేసుకోవ‌డం రాదు. హోట‌ల్స్ లో దొరికే కొబ్బ‌రి చ‌ట్నీ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మ‌నం ఇంట్లో కూడా ఈ చ‌ట్నీని అంతే రుచిగా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఇంట్లో కొబ్బ‌రి చ‌ట్నీని ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి, కొబ్బ‌రి చ‌ట్నీ త‌యారీకి కావ‌ల్సిన … Read more

Khichdi : అరికెల‌తో రుచిక‌ర‌మైన కిచిడీ త‌యారీ ఇలా.. అద్భుత‌మైన చిరుధాన్యాలు ఇవి..!

Khichdi : మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉన్న చిరుధాన్యాల్లో అరికెలు ఒక‌టి. వీటిలో అనేక పోష‌కాలు ఉంటాయి. అద్భుత‌మైన ఔష‌ధ గుణాలు దాగి ఉంటాయి. అయితే ఇర‌త చిరుధాన్యాల లాగానే వీటిని తినేందుకు కూడా ఎవ‌రూ ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ వీటితోనూ అనేక ర‌కాల వెరైటీలు చేసుకోవ‌చ్చు. ముఖ్యంగా అరికెల‌తో చేసే కిచిడీ ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీన్ని ఉద‌యాన్నే చేసుకుని బ్రేక్ ఫాస్ట్ రూపంలో తీసుకోవ‌చ్చు. లేదా లంచ్‌, డిన్న‌ర్ టైమ్‌ల‌లోనూ దీన్ని తిన‌వ‌చ్చు. దీన్ని ఎలా త‌యారు … Read more

Healthy Laddu : అన్నం తిన్న త‌రువాత ఈ ల‌డ్డూ తినండి.. చాలా ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన‌ది.. షుగ‌ర్ ఉన్నా తినొచ్చు..!

Healthy Laddu : మ‌న‌లో చాలా మందికి భోజ‌నం చేసిన త‌రువాత తియ్య‌టి ప‌దార్థాల‌ను తినాల‌నిపిస్తుంది. కానీ బ‌య‌ట దొరికే స్వీట్స్ తిన‌డం వ‌ల్ల అనారోగ్యానికి గుర‌వుతాము. అలాంటి వారు బ‌య‌ట దొరికే స్వీట్స్ తిన‌డం కంటే ఇంట్లోనే డ్రైఫ్రూట్స్ తో ల‌డ్డూల‌ను త‌యారు చేసుకుని తిన‌డం వ‌ల్ల అనేక ప్ర‌యోజనాలు క‌లుగుతాయి. ఈ ల‌డ్డూల‌ను షుగ‌ర్ వ్యాధి గ్ర‌స్తులు కూడా తిన‌వ‌చ్చు. కానీ ప్ర‌స్తుత త‌రుణంలో డ్రైఫ్రూట్స్ ధ‌ర‌లు రోజు రోజుకీ పెరుగుతున్నాయి. సామాన్యులు , … Read more

Chapati : చ‌పాతీల‌ను ఇలా త‌యారు చేసుకుని రాత్రి పూట అన్నంకు బ‌దులుగా తినండి.. చెప్ప‌లేన‌న్ని ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి..!

Chapati : రాత్రి పూట అన్నంకు బ‌దులుగా చ‌పాతీల‌ను తింటే బ‌రువు త‌గ్గ‌వ‌చ్చ‌ని, షుగ‌ర్ లెవ‌ల్స్ కంట్రోల్‌లో ఉంటాయ‌ని.. చాలా మంది భావిస్తుంటారు. అందుక‌నే రాత్రి పూట అన్నం తిన‌కుండా చ‌పాతీల‌ను తింటుంటారు. ఇక కొంద‌రు నూనె లేకుండా వాటినే పుల్కాలుగా కాల్చుకుని తింటుంటారు. అయితే ఆరోగ్య పరంగా చెప్పాలంటే.. ఇలా తిన‌డం స‌రైందే. కానీ గోధుమ‌పిండిని కూడా పొట్టు తీసిందే మ‌న‌కు ల‌భిస్తుంది. క‌నుక అందులో ఉండే పోష‌కాలు అన్నీ పోతాయి. త‌రువాత‌నే ఆ పిండిని … Read more

Chaddannam : శ‌రీరానికి చ‌లువ చేసే చ‌ద్ద‌న్నం.. ఉద‌యం తినే టిఫిన్‌కు బ‌దులుగా దీన్ని తింటే అద్భుత‌మైన లాభాలు..!

Chaddannam : చ‌ద్ద‌న్నం తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌న‌కు అనేక ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. కొన్ని ప్రాంతాల వారు చద్ద‌నాన్ని ప్ర‌త్యేకంగా త‌యారు చేస్తారు. మ‌న‌ పూర్వీకులు చ‌ద్ద‌న్నాన్నే చాలా వ‌ర‌కు ఉద‌యం ఆహారంగా తీసుకునే వారు. ఉద‌య‌మే చ‌ద్దన్నాన్ని తిన‌డానికి గాను రాత్రి పూట‌నే అన్నాన్ని ఎక్కువ‌గా వండుకోవాలి. చ‌ద్దన్నాన్ని పిల్ల‌ల‌కు పెట్ట‌డం వ‌ల్ల పుష్టిగా త‌యార‌వుతారు. శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాలు అన్ని చద్ద‌న్నంలో ఉంటాయి. చ‌ద్ద‌న్నంలో ఐర‌న్‌, మెగ్నీషియం, బి కాంప్లెక్స్ విట‌మిన్స్ అన్నీ ఉంటాయి. మాంసాహారం … Read more

Vegetable Uthappam : వెజిట‌బుల్ ఊత‌ప్పం.. ఎంతో రుచిక‌రం.. ఇలా చేసుకుని తింటే ఎన్నో లాభాలు..!

Vegetable Uthappam : రోజూ మనం ఉద‌యం భిన్న ర‌కాల బ్రేక్ ఫాస్ట్‌ల‌ను చేస్తుంటాము. ఇడ్లీలు, దోశ‌లు, కిచ్‌డీ, చపాతీలు, ఉప్మా.. ఇలా భిన్న ర‌కాల బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ల‌ను త‌యారు చేసుకుని మనం రోజూ తింటుంటాము. అయితే వీటిలో ఊత‌ప్పం కూడా ఒక‌టి. దీన్ని సాధార‌ణంగా బ‌య‌ట హోట‌ల్స్ లేదా రోడ్డు ప‌క్క‌న టిఫిన్స్ చేసే చోట మ‌నం తింటుంటాం. ఇంట్లో దీన్ని ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలో చాలా మందికి తెలియ‌దు. కానీ ఇది భ‌లే రుచిగా ఉంటుంది. … Read more