Egg Masala Curry : చాలా తక్కువ ఖర్చుతో మన శరీరానికి కావల్సిన పోషకాలన్నింటినీ అందించే ఆహార పదార్థాలలో కోడి గుడ్డు ఒకటి. కోడి గుడ్డులో అనేక రకాల విటమిన్స్, మినరల్స్ ఉంటాయి. బరువు పెరగాలనుకునే వారు, దేహ దారుఢ్యం కోసం వ్యాయామాలు చేసే వారు ప్రతి రోజూ కోడి గుడ్డును తినడం వల్ల ఫలితాలు అధికంగా ఉంటాయి. కోడి గుడ్డును తరచూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల విటమిన్ డి లోపం సమస్య రాకుండా ఉంటుంది….
Mamidikaya Pappu : పచ్చిమామిడి కాయలను చూడగానే మనలో చాలా మందికి నోట్లో నీళ్లు ఊరుతుంటాయి. పచ్చి మామిడి కాయలను తినడం వల్ల మనకు అనేక రకాల ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. మనం ఎక్కువగా పచ్చి మామిడి కాయలను ఉప్పు, కారంతో కలిపి నేరుగా తినడం లేదా ఏడాదికి సరిపోయేలా మామిడి కాయ పచ్చడిని తయారు చేసుకోవడం వంటివి చేస్తూ ఉంటాం. కొందరు మామిడి కాయలతో పప్పును కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటారు. పచ్చి మామిడి కాయలతో…
Ragi Onion Chapati : మన శరీరానికి రాగులు ఎంత మేలు చేస్తాయో అందరికీ తెలిసిందే. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల మనకు అనేక ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. ఇవి శరీరంలోని వేడిని తగ్గించి చలువ చేస్తాయి. కనుకనే రాగులను జావ రూపంలో చాలా మంది వేసవిలో తీసుకుంటుంటారు. అయితే వీటితో చపాతీలను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. అందులో ఉల్లిపాయ కలిపి చేస్తే ఇవి ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. పైగా ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కూడా కలుగుతాయి. ఇక రాగులు, ఉల్లిపాయలతో…
Mint Cucumber Buttermilk : పుదీనా.. కీరదోస.. ఇవి రెండూ మన శరీరానికి మేలు చేసేవే. ఇవి మనకు చల్లదనాన్ని అందిస్తాయి. శరీరంలోని వేడిని తగ్గిస్తాయి. కనుక పుదీనా, కీరదోసలను ఈ సీజన్లో రోజూ తీసుకోవాలి. దీంతో ఎండ దెబ్బ బారిన పడకుండా ఉంటారు. వేసవి తాపం తగ్గుతుంది. అయితే ఈ రెండింటినీ మజ్జిగలో కలిపి తీసుకుంటే ఇంకా ఎంతో మేలు జరుగుతుంది. శరీరానికి బాగా చలువ చేస్తుంది. ఇక పుదీనా, కీరదోసతో మజ్జిగను ఎలా తయారు…
Sweet Corn Spinach Curry : పాలకూర, స్వీట్కార్న్.. రెండింటి వల్ల కూడా మనకు అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. పాలకూరలో విటమిన్ ఎ, సి, ఐరన్ వంటి పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అలాగే స్వీట్కార్న్లో బి కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. కనుక రెండింటినీ తీసుకుంటే ఎన్నో లాభాలు కలుగుతాయి. ఇక ఈ రెండింటినీ కలిపి కూరగా వండుకుని కూడా తినవచ్చు. దీంతో రెండింట్లో ఉండే పోషకాలను ఒకేసారి పొందవచ్చు. ఇక వీటి కూరను…
Banana Halwa : అరటి పండ్లను తినడం వల్ల ఎన్ని ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో అందరికీ తెలిసిందే. వీటిల్లో ఉండే పొటాషియం గుండెకు ఎంతగానో మేలు చేస్తుంది. ఇది హైబీపీని తగ్గిస్తుంది. రక్త సరఫరాను మెరుగు పరుస్తుంది. అరటి పండ్లను తినడం వల్ల ఎలాంటి జీర్ణ సమస్యలు అయినా సరే తగ్గుతాయి. గ్యాస్, మలబద్దకం, అసిడిటీ వంటివి ఉండవు. అయితే ఈ పండ్లను నేరుగా తినడంతోపాటు వీటితో పలు రకాల తీపి వంటకాలను కూడా చేసుకోవచ్చు. వాటిల్లో…
Tamarind Egg Curry : రుచిలో పుల్లగా ఉంటుంది కానీ చింతపండు మనకు చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. దీంతో మనక అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అయితే చింతపండు మాత్రమే కాదు.. పచ్చి చింత కాయలతోనూ మనకు లాభాలు కలుగుతాయి. వీటిని సాధారణంగా చాలా మంది వంటల్లో వేస్తుంటారు. పచ్చి చింతకాయలతో చారు, పప్పు వంటివి చేస్తుంటారు. ఇవి ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. అయితే పచ్చి చింతకాయలతో కోడిగుడ్ల పులుసును కూడా చేయవచ్చు. ఇది…
Faluda : వేసవి కాలంలో మనకు బయట ఎక్కడ చూసినా సోడాలు, కొబ్బరి నీళ్లు, మజ్జిగ, పండ్ల రసాలు అధికంగా లభిస్తుంటాయి. ఇక వీటితోపాటు ఫలూదా కూడా లభిస్తుంది. ఇది వేసవి కాలంలో తాగాల్సిన పానీయాల్లో ఒకటి. దీన్ని తాగితే శరీరంలోని వేడి మొత్తం బయటకు పోతుంది. శరీరం చల్లగా మారుతుంది. అయితే దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలి ? ఇంట్లో చేసుకోవచ్చా ? అని చాలా మందికి ప్రశ్నలు వస్తుంటాయి. కానీ కాస్త శ్రమిస్తే దీన్ని…
Apple Cider Vinegar : అధిక బరువును తగ్గించుకునేందుకు ప్రస్తుతం చాలా మంది రకరకాల ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. అందులో భాగంగానే పలు రకాల చిట్కాలను కూడా పాటిస్తున్నారు. అయితే బరువును తగ్గించేందుకు ఉపయోగించే వాటిల్లో యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఒకటి. ఇది అధిక బరువు తగ్గేందుకు ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుందని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. దీన్ని యాపిల్ పండ్లను పులియబెట్టి తయారు చేస్తారు. కనుక ఆరోగ్యకరమైంది. అయితే దీని వల్ల బరువు తగ్గుతారా.. ఎలాంటి నష్టాలు ఉంటాయి.. దీన్ని…
Black Chickpeas Curry : మనం వంటింట్లో ఉపయోగించే శనగలలో నల్ల శనగలు ఒకటి. ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. శనగలల్లో ప్రోటీన్లు అధికంగా ఉంటాయి. మాంసాహారం తినని వారు శనగలను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కావల్సినన్ని ప్రోటీన్స్ లభిస్తాయి. ఈ శనగలను మనం ఎక్కువగా గుగ్గిళ్ల రూపంలో తీసుకుంటూ ఉంటాం. కొందరు వీటితో కూరను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటారు. నల్ల శనగలతో చాలా సులువుగా కూరను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో.. ఇప్పుడు…
