Rusk Payasam : మనం ఇదివరకు సేమియా పాయసం, పెసరపప్పు పాయసం, శనగపప్పు పాయసం గురించి విన్నాము. వాటి రుచిని కూడా తెలుసుకున్నాము. కానీ వీటన్నింటి కంటే భిన్నంగా రస్క్ పాయసం గురించి బహుశా వినక పోయి ఉండవచ్చు. అయితే ఎంతో రుచికరమైన రస్క్ పాయసం ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. రస్క్ పాయసం తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు.. రస్క్ పొడి – ఒక కప్పు, చిక్కని పాలు – ఒకటిన్నర కప్పు, నెయ్యి – … Read more
Ghee : సాధారణంగా చాలామంది నెయ్యి లేనిదే భోజనం చేయరు. ఈ క్రమంలోనే మరికొందరు నెయ్యితో భోజనం చేయడానికి ఆలోచిస్తారు. నెయ్యిలో అధిక మొత్తం కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉండటం వల్ల నెయ్యి తింటే శరీర బరువు పెరిగిపోతారని భావించి నెయ్యిని దూరం పెడుతున్నారు. ఈ భావనలో ఉండి నెయ్యిని దూరం పెడితే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కోల్పోవలసి వస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మరి మన ఇంట్లో తయారు చేసుకునే సహజసిద్ధమైన నెయ్యిని తినడం ద్వారా ఏ విధమైనటువంటి … Read more
Egg French Fries : సాయంత్రం సమయంలో చాలా మంది వివిధ రకాల స్నాక్స్ను చేసుకుని తింటుంటారు. ఈ క్రమంలోనే కోడిగుడ్లతోనూ స్నాక్స్ చేస్తుంటారు. అయితే వాటితో ఎంతో రుచిగా ఉండేలా ఎగ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ను చేయవచ్చు. ఇవి సాయంత్రం సమయంలో తింటే ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. అందరూ ఇష్టంగా తింటారు. వీటిని చేయడం కూడా సులభమే. ఈ క్రమంలోనే ఎగ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ను ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. ఎగ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తయారీకి కావల్సిన … Read more
Mutton Masala Gravy : నాన్ వెజ్ వంటకాల్లో మటన్కు ఒక ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంటుంది. దీంతో అనేక రకాల వెరైటీలను చేస్తుంటారు. మటన్ ఫ్రై, కూర, బిర్యానీ.. ఇలా చేస్తారు. అయితే ఫంక్షన్లలో వచ్చేలా మటన్ను గ్రేవీ మసాలాతో చేస్తే ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది. దీన్ని అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఈ క్రమంలోనే మటన్ మసాలా గ్రేవీ కూరను ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. మటన్ మసాలా గ్రేవీ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు.. మటన్ … Read more
Chintha Chiguru : మనకు మార్కెట్లో అనేక రకాల ఆకుకూరలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. పాలకూర, చుక్క కూర, గోంగూర, తోటకూర.. ఇలా వివిధ రకాల ఆకుకూరలను మనం తరచూ వండుకుని తింటుంటాం. అయితే ఇవే కాక మనకు సీజనల్గా లభించే కొన్ని ఆకులు కూడా ఉన్నాయి. అవే.. చింత చిగురు ఆకులు. లేత చింత ఆకులు లేదా చింత చిగురును ఈ సీజన్లో ఎక్కువగా విక్రయిస్తుంటారు. మనకు గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో చింత చిగురు పుష్కలంగా లభిస్తుంది. అయితే … Read more
Spicy Mushroom Fry : సాధారణంగా మాంసాహారం తింటే ఎన్నో పోషక విలువలు మన శరీరానికి అందుతాయని మనకు తెలుసు. కానీ మాంసాహారం తినే వారికి అదే స్థాయిలో పోషకాలు అందాలంటే ఎంతో ముఖ్యమైన ఆహారాలలో మష్రూమ్స్ ఒకటి . ఎన్నో పోషక విలువలు కలిగిన ఈ మష్రూమ్స్ ను తినడానికి ఎంతో మంది ఇష్టపడుతుంటారు. ఈ క్రమంలోనే వీటితో ఎన్నో రకాల వంటకాలను సైతం చేస్తుంటారు. పుట్టగొడుగులతో చేసే ఏ వంటకం అయినా సరే ఎంతో … Read more
Potato Halwa : ఇది వరకు మనం గుమ్మడికాయ హల్వా, క్యారెట్ హల్వా తయారు చేసుకొని తినే ఉంటాం. అయితే కొత్తగా ఏమైనా తినాలని భావించే వారు తప్పకుండా ఈ బంగాళా దుంప హల్వా ప్రయత్నించాల్సిందే. మరి ఎంతో రుచి కరమైన ఈ బంగాళదుంప హల్వాను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా. దీన్ని చేయడం కూడా సులభమే. పెద్ద శ్రమించాల్సిన పని ఉండదు. వంట రాని వారు కూడా దీన్ని సులభంగా చేయవచ్చు. ఇక ఇందుకు … Read more
Cycling : శరీర బరువును తగ్గించుకునేందుకు, ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు చాలా మంది రకరకాల వ్యాయామాలు చేస్తుంటారు. అయితే అన్ని వ్యాయామాల్లోనూ వాకింగ్ చాలా సులభమైంది. కానీ సైకిల్ తొక్కడం కూడా చాలా సులభమే. దీంతో వాకింగ్ కన్నా ఎక్కువ ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. పైగా క్యాలరీలు ఎక్కువగా ఖర్చవుతాయి. దీంతో బరువు వేగంగా తగ్గవచ్చు. మరి రోజూ గంట సేపు సైకిల్ తొక్కితే ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా. సైకిల్ తొక్కడం వల్ల గంటకు ఏకంగా 400 … Read more
Paneer Payasam : పాయసం అంటే సహజంగానే చాలా మందికి ఎంతో ఇష్టంగా ఉంటుంది. తియ్యని పదార్థం కనుక అందరూ ఇష్టంగానే తింటారు. ఈ క్రమంలోనే పాయసంలోనూ మనకు అనేక వెరైటీలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. అలాంటి వాటిల్లో పనీర్ పాయసం కూడా ఒకటి. పనీర్తో చాలా మంది వివిధ రకాల మసాలా వంటకాలను చేస్తుంటారు. కానీ దీంతో తియ్యగా ఉండే పాయసాన్ని కూడా చేయవచ్చు. దీన్ని చేయడం కూడా సులభమే. ఈ క్రమంలోనే పనీర్ పాయసాన్ని ఎలా … Read more
Chepala Fry : ఆదివారం వచ్చిందంటే చాలు.. చాలా మంది నాన్ వెజ్ వంటలను తినేందుకు ఇష్టం చూపిస్తుంటారు. ఇక వేసవిలో అయితే చికెన్, మటన్ కన్నా చేపలనే ఎక్కువ మంది తింటుంటారు. అయితే కొందరు చేపల పులుసు కన్నా ఫ్రై అంటేనే ఇష్టపడతారు. ఈ క్రమంలోనే కింద చెప్పిన విధంగా అరకిలో చేపలతో ఫ్రై చేస్తే ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది. ఒక్కసారి దీన్ని చేస్తే మళ్లీ ఇలాగే చేసుకుంటారు. చేపలతో అద్భుతంగా వచ్చేలా ఫ్రై ఎలా … Read more
