Stuffed Capsicum : మనం క్యాప్సికంను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. క్యాప్సికం మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. వీటితో కూడా మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. క్యాప్సికంతో చేసుకోదగిన రుచికరమైన వంటకాల్లో స్టఫ్డ్ క్యాప్సికం ఫ్రై కూడా ఒకటి. ఈ ఫ్రై చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా తేలిక. ఈ ఫ్రైను ఒక్కసారి తింటే మళ్లీ మళ్లీ ఇదే కావాలని అడుగుతారు. ఎంతో రుచిగా ఉండే…
Tomato Methi Masala Curry : మనం టమాటాలతో ఎంతో రుచిగా ఉండే టమాట కూరను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. టమాట కూర చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది దీనిని ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఈ టమాట కూరలో మెంతికూరను వేసి మనం మరింత రుచిగా కూరను తయారు చేసుకోవచ్చు. మెంతికూర మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. మెంతికూరతో చేసే కూరలు కూడా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. టమాటాలు, మెంతికూరతో రుచిగా మసాలా కూరను…
Liver : మన శరీరంలో ముఖ్యమైన అవయవాల్లో కాలేయం కూడా ఒకటి. మన శరీరంలో కాలేయం నిరంతరం పని చేస్తూనే ఉంటుంది. అలాగే కాలేయం అనేక ముఖ్యమైన విధులను నిర్వర్తిస్తుంది. మనం తీసుకున్న ఆహారంలో ఉండే పురుగుమందులను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో, మనం వాడే మందుల్లో ఉండే రసాయనాలను విచ్చినం చేయడంలో, పోషకాలను నిల్వ చేయడంలో, మనం తిన్న ఆహారం జీర్ణమవ్వడానికి అవసరమయ్యే రసాయనాలను విడుదల చేయడంలో, శరీరంలో మలినాలను తొలగించడంలో, రక్తం గడ్డకట్టడానికి అవసరమయ్యే ఎంజైమ్ లను…
Hotel Style Sambar : మనకు టిఫిన్ సెంటర్లల్లో, బండ్ల మీద అల్పాహారాలను తినడానికి చట్నీలతో పాటు సాంబార్ ను కూడా ఇస్తూ ఉంటారు. అల్ఫాహారాలను తినడానికి ఇచ్చే ఈ సాంబార్ చాలా రుచిగా, చిక్కగా, ఘుమఘుమలాడుతూ ఉంటుంది. అచ్చం టిఫిన్ సెంటర్లల్లో లభించే విధంగా చిక్కగా, రుచిగా ఉండే ఈ సాంబార్ ను మనం ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. టిఫిన్ సాంబార్ ను తయారు చేయడం చాలా సులభం. చక్కటి రుచిని కలిగి ఉండే…
Green Chilli : పచ్చిమిర్చి… ఇది తెలియని వారుండరు. మనం ప్రతిరోజూ వంటల్లో విరివిరిగా ఈ పచ్చిమిర్చిని ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తినే రోటి పచ్చళ్లల్లో, చట్నీల తయారీలో వీటిని వాడుతూ ఉంటాం. కొందరు మజ్జిగతో కూడా పచ్చిమిర్చిని తింటూ ఉంటారు. అయితే కారంగా ఉండే శరీరానికి హానిని కలిగిస్తాయని చాలా మంది వీటిని తక్కువగా వాడతారు. అయితే కారంగా ఉండే అన్ని పదార్థాలు శరీరానికి హానిని కలిగించవని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇతర ఆహార…
Minapa Pappu Annam : మనం ప్రతిరోజూ ఆహారంగా అన్నాన్ని తింటూ ఉంటాం. కూరలతో తినడంతో పాటు అన్నంతో మనం వివిధ రకాల రైస్ డిషెస్ ను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అన్నంతో మనం సులభంగా, రుచిగా తయారు చేసుకోగలిగిన రైస్ డిషెస్ ల్లో మినపప్పు అన్నం కూడా ఒకటి. ఇది ఒక పాతకాలపు వంటకం. మినపప్పుతో చేసే ఈ అన్నం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. లంచ్ బాక్స్ ల్లోకి కూడా ఈ అన్నం చక్కగా…
Carom Seeds Water : మన ఇంట్లో ఉండే మసాలా దినుసుల్లో వాము ఒకటి. ఇది ప్రతి ఒక్కరి ఇంట్లో ఉంటుంది. ఎంతో కాలంగా వామును మనం వంటల్లో ఉపయోగిస్తూ ఉన్నాం. వాము చక్కటి వాసనను, ఘాటు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వాములో ఎన్నో ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. ఆయుర్వేదంలో కూడా అనేక రకాల అనారోగ్య సమస్యలను నయం చేయడంలో దీనిని ఔషధంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. వాత, పిత దోషాలను నయం చేయడంలో వాము మనకు ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది….
Kunda Biryani : చికెన్ తో చేసుకోదగిన వంటకాల్లో బిర్యానీ ఒకటి. బిర్యానీ అంటే ఇష్టపడని వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు. దీనిని అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. చికెన్ బిర్యానీల్లో చాలా రకాలు ఉంటాయి. వాటిల్లో కుండ బిర్యానీ కూడా ఒకటి. కుండలో చేసే ఈ బిర్యానీ కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మనకు రెస్టారెంట్ లల్లో కుండ బిర్యానీ ఎక్కువగా లభిస్తుంది. అచ్చం అదే రుచితో ఈ కుండ బిర్యానీని మనం ఇంట్లో కూడా…
Raisins With Milk : నీరసం, బలహీనత, కీళ్ల నొప్పులు, మోకాళ్ల నొప్పులు ఇలా ఏదో ఒక సమస్యతో ప్రతి ఒక్కరు బాధపడుతూ ఉన్నారు. వృద్ధాప్యంలో రావాల్సిన అనారోగ్య సమస్యలన్నీ నేటి తరుణంలో ముందుగానే వచ్చేస్తున్నాయి. ఇటువంటి అనారోగ్య సమస్యలు రావడానికి ప్రధాన కారణం పోషకాలు కలిగిన ఆహారాన్ని తీసుకోకపోవడమే. జంఖ్ ఫుడ్, ఫాస్ట్ ఫుడ్ కు అలవాటు పడిన నేటి తరుణం వారు పోషకాలు కలిగిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడమే మానేసారు. దీంతో అనేక రకాల అనారోగ్య…
Bendakaya Pachadi : మనం బెండకాయలతో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. బెండకాయలతో చేసే కూరలను తినడం వల్ల మనం రుచితో పాటు చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని కూడా సొంతం చేసుకోవచ్చు. బెండకాయలతో చేసే కూరలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. బెండకాయలతో మనం ఎక్కువగా వేపుడు, కూరలు, పులుసు వంటి వాటినే తయారు చేస్తూ ఉంటాం. కానీ వీటితో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే పచ్చడిని కూడా తయారు…
