Papaya Juice : మనం ఆహారంగా తీసుకునే పండ్లల్లో బొప్పాయి పండు కూడా ఒకటి. మనకు అన్నీ కాలాల్లో విరివిరిగా ఈ పండు లభిస్తుంది. బొప్పాయి పండును చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. ఇతర పండ్ల వలె ఈ పండు కూడా మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. దీనిలో మన శరీరానికి అవసరమయ్యే ఎన్నో పోషకాలు ఉన్నాయి. 100 గ్రా. ల బొప్పాయి పండులో 39 క్యాలరీల శక్తి, 9.8 గ్రా. కార్బోహైడ్రేట్స్, 1.8 గ్రా….
Beerakaya Kura : మనం బీరకాయలతో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. ఇతర కూరగాయల వలె బీరకాయలు కూడా మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. బరువు తగ్గడంలో, జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచడంలో, రక్తహీనతను తగ్గించడంలో,కాలేయం పనితీరును మెరుగుపరచడంలో ఇలా అనేక విధాలుగా బీరకాయ మనకు ఉపయోగపడుతుంది. దీనితో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. బీరకాయలతో కింద చెప్పిన విధంగా చేసే కూర కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ బీరకాయ కూరను తయారు…
Ulavacharu : మనం ఉలవలను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటాం. ఉలవల్లో ఎన్నో పోషకాలు దాగి ఉన్నాయి. వీటిని తినడం వల్ల మనం అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. ఉలవలను గుగ్గిళ్లుగా తయారు చేసుకుని తినడంతో పాటు వాటితో చారును కూడా తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. ఉలవ చారు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చాలా మంది ఈ చారును ఇష్టంగా తింటారు. ఉలవచారును తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. ఎంతో రుచిగా ఉండే…
Liver Clean : మన శరీరాన్ని వ్యర్థ పదార్థాల నుండి రసాయనాల నుండి విష పదార్థాల నుండి రక్షించి శరీరాన్ని శుభ్రపరిచేది కాలేయం. కాలేయ కణాలకు ఉన్నంత శక్తి శరీరంలో మరే ఇతర కణాలకు లేదని చెప్పవచ్చు. కానీ మారిన ఆహారపు అలవాట్లు, జీవన విధానం వల్ల రసాయనాలు, విష పదార్థాలు ఎక్కువగా లోపలికి వెళ్తున్నాయి. దీంతో కాలేయ కణాలు ఎక్కువగా దెబ్బతింటున్నాయి. కాలేయ కణాలు దెబ్బతింటే శరీరం మొత్తానికి ప్రమాదం వాటిల్లుతుంది. కాలేయ కణాలు ఆరోగ్యంగా…
Kobbari Garelu : గారెలు అంటే అందరికీ ఇష్టమే. వీటిని అందరూ ఎంతో ఆసక్తిగా తింటుంటారు. ఈ క్రమంలోనే రకరకాల పదార్థాలతో గారెలను చేస్తుంటారు. మినప గారెలు, పెసర గారెలు, మొక్కజొన్న గారెలను చేసి తింటుంటారు. అయితే కొబ్బరితోనూ గారెలను చేయవచ్చు. ఇవి కూడా ఎంతో టేస్టీగా ఉంటాయి. వీటిని చేయడం కూడా సులభమే. ఈ క్రమంలోనే కొబ్బరి గారెలను ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. కొబ్బరి గారెల తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు.. బియ్యం పిండి –…
Paneer Payasam : పనీర్ గురించి అందరికీ తెలిసిందే. దీన్ని పాలతో తయారు చేస్తారు. దీంతో వంటలు చేస్తుంటారు. పలు రకాల మసాలా కూరల్లో వేస్తారు. దీంతో పలు స్నాక్స్ కూడా చేసుకోవచ్చు. పనీర్ ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. పోషకాలను, శక్తిని అందిస్తుంది. అందువల్ల చాలా మంది దీన్ని తింటుంటారు. అయితే పనీర్ తో ఎంతో రుచికరమైన పాయసాన్ని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. దీన్ని చేయడం కూడా సులభమే. పనీర్తో పాయసం ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు…
Vepaku Kashayam : వేప చెట్టు.. ఇది మనందరికి తెలిసిందే. గ్రామాల్లో, రోడ్ల పక్కన, ఇళ్ల ముందు, దేవాలయాల్లో వేప చెట్టు మనకు ఎక్కువగా కనబడుతుంది. వేప చెట్టులో ఉండే ఔషధ గుణాల గురించి ఎంత చెప్పిన తక్కువే అవుతుంది. దీనిని వాడడం వల్ల మనం ఎన్నో రకాల అనారోగ్య సమస్యల నుండి బయట పడవచ్చని ఆయుర్వేద నిపుణులు చెబుతుంటారు. వేప చెట్టులో ప్రతి భాగం కూడా ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంటుంది. దీనిలో ప్రతి భాగం…
Carrot Beans Fry : క్యారెట్ ను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల మనం రుచితో పాటు చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని కూడా పొందవచ్చన్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. ఈ క్యారెట్ తో మనం ఇతర కూరగాయలను కూడా కలిపి వండుకుని తింటూ ఉంటాం. ఈ విధంగా క్యారెట్ తో చేసుకోదగిన వంటకాల్లో క్యారెట్ బీన్స్ ఫ్రై కూడా ఒకటి. ఈ వంటకం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. పోషకాలు ఆవిరైపోకుండా ఈ…
Mustard Leaves : ఆవాలు లేని వంటగది ఉండదనే చెప్పవచ్చు. మనం చేసే ప్రతి వంటలోనూ ఆవాలను విరివిరిగా ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. ఆవాలు కూడా ఔషధ గుణాలను అధికంగా కలిగి ఉంటాయి. వీటిని వంటల్లో వాడడం వల్ల మనం అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చన్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. ఈ ఆవాలను ట్రేస్ లో లేదా నేల మీద వేసి మొలకెత్తించి మైక్రో గ్రీన్స్ లాగా తయారు చేసుకుని వంటల్లో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అలాగే ఆవ ఆకులను…
Sweet Corn Garelu : మనం స్వీట్ కార్న్ ను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. వీటిలో మన శరీరానికి అవసరమయ్యే ఎన్నో పోషకాలు ఉంటాయి. స్వీట్ కార్న్ ను తినడం వల్ల మనం అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. వీటిని ఉడికించి, వేయించి తీసుకోవడంతో పాటు ఈ స్వీట్ కార్న్ తో రకరకాల వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. స్వీట్ కార్న్ తో మనం ఎంతో రుచిగా ఉండే గారెలను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు….
