Methi Matar Malai : మెంతి ఆకులను సహజంగానే చాలా మంది వివిధ రకాల కూరల్లో వేస్తుంటారు. మెంతి ఆకులు చేదుగా ఉంటాయి. కనుక దీంతో నేరుగా ఎవరూ కూరలు చేయరు. కానీ కొందరు పప్పులో మాత్రం ఈ కూరను పెడుతుంటారు. అయితే మెంతి ఆకులతో ఎంతో రుచికరమైన మెంతి మటర్ మలైని తయారు చేయవచ్చు. ఇది చపాతీల్లోకి సూపర్గా ఉంటుంది. దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. మెంతి మటర్ మలై తయారీకి కావల్సిన … Read more
Pulipirlu : మనల్ని వేధించే చర్మ సంబంధిత సమస్యల్లో పులిపిర్లు కూడా ఒకటి. మనలో చాలా మంది ఈ పులిపిర్లతో ఇబ్బంది పడుతుంటారు. పులిపిర్ల వల్ల మనకు ఎటువంటి హాని కలగనప్పటికి ఇవి చూడడానికి అందవిహీనంగా ఉంటాయి. ఇవి మెడ భాగంలో, ముఖం మీద ఎక్కువగా వస్తూ ఉంటాయి. శరీరంలో వ్యాధినిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉండడం వల్ల కూడా పులిపిర్లు వస్తాయి. కొన్ని రకాల పులిపిర్లు క్యాన్సర్ కు దారి తీస్తాయి. ఈ పులిపుర్లను తొలగించుకోవడానికి రకరకాల … Read more
Sprouts : అన్నీ పోషకాలు తగిన మోతాదులో ఉండే ఆహారాల్లో మొలకెత్తిన గింజలు ఒకటి. విటమిన్లు, ఖనిజ లవణాలు వీటిలో పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ముఖ్యంగా పెసర్లు, శనగలు, పల్లీలను మొలకెత్తించి తీసుకోవాలి. మొలకెత్తిన గింజలను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల మనం అనేక ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. వైద్యులు కూడా వీటిని ఆహరంగా తీసుకోవాలని సూచిస్తూ ఉంటారు. మొలకెత్తిన గింజలు శరీరాన్ని శుద్ధి చేస్తాయి. వీటిని రోజూ తీసుకోవడం వల్ల శరీరం చైతన్యవంతమై నిత్య యవ్వనంగా కనిపించవచ్చునని నిపుణులు … Read more
Wheat Flour Gulab Jamun : మనం పండగలకు, ప్రత్యేకమైన రోజులప్పుడు వివిధ రకాల తీపి పదార్థాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. చాలా త్వరగా చేయగలిగే తీపి పదార్థాలు అనగానే అందరికి ముందుగా గుర్తుకు వచ్చేది గులాబ్ జామున్. గులాబ్ జామున్ ను మనం ప్త్యేకమైన గులాబ్ జామున్ మిక్స్ తో తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అయితే ఈ గులాబ్ జామున్ మిక్స్ తోనే కాకుండా మనం గోధుమపిండితో కూడా గులాబ్ జామున్ లను తయారు చేసుకోవచ్చు. … Read more
Hair Growth : చిన్నా పెద్దా అనే తేడా లేకుండా మనందరిన్ని వేధిస్తున్న సమస్యల్లో జుట్టు రాలడం ఒకటి. ప్రస్తుత తరుణంలో జుట్టు రాలడం పెద్ద సమస్యగా మారింది. చిన్న వయసులోనే జుట్టు ఊడడం, జుట్టు తెల్లబడడం, జుట్టు పలుచబడడం వంటి సమస్యలతో ఇబ్బందిపడుతున్నారు. జుట్టుకు పోషకాలు సరిగ్గా అంకపోవడం, కాలుష్యం, మానసిక ఒత్తిడి ఇలా అనేక కారణాలతో జుట్టు ఊడిపోతూ ఉంటుంది. ఈ సమస్య నుండి బయట పడడానికి ఎంతో ఖర్చు చేస్తూ ఉంటారు. మార్కెట్ … Read more
Sesame Seeds Rice : మనం ఆహారంగా తీసుకునే నూనె గింజల్లో నువ్వులు కూడా ఒకటి. వీటిలో ఎన్నో ఔషధ గుణాలు, పోషకాలు దాగి ఉన్నాయి. నువ్వులను ఆహారంగా తీసుకోవడం వల్ల మనం ఎన్నో ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. నువ్వులను పొడిగా చేసి వంటల్లో వాడుతూ ఉంటాం. అలాగే నువ్వులతో చిరుతిళ్లను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాం. ఇవే కాకుండా నువ్వులతో నువ్వుల అన్నాన్ని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. నువ్వుల అన్నం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. వంటరాని … Read more
Joint Pains : నేటి తరుణంలో మనల్ని వేధిస్తున్న అనారోగ్య సమస్యల్లో కీళ్ల నొప్పులు ఒకటి. కీళ్ల నొప్పులతో బాధపడే వారి సంఖ్య రోజురోజుకు ఎక్కువవుతుంది అని చెప్పవచ్చు. కీళ్ల నొప్పుల బారిన పడడానికి అనేక కారణాలు ఉంటాయని అని చెప్పవచ్చు. చలికాలంలో ఈ సమస్య తీవత్ర మరీ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఒకప్పుడు పెద్దవారిలోనే కనబడే ఈ కీళ్ల నొప్పులు ప్రస్తుత కాలంలో యువతలోనూ కనబడుతున్నాయి. శరీరంలో రోగ నిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉన్నా కూడా కీళ్ల … Read more
Anda Keema Curry : కోడిగుడ్లతో సహజంగానే చాలా మంది అనేక రకాల వంటలను చేస్తుంటారు. కోడిగుడ్లతో చేసే ఏ వంటకం అయినా సరే రుచిగా ఉంటుంది. కోడిగుడ్లతో టమాటా కలిపి వండుతారు. కొందరు వేపుడు చేస్తారు. కొందరు పులుసు పెట్టుకుంటారు. అయితే కోడిగుడ్లతో అండా కీమా కర్రీ కూడా చేయవచ్చు. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అన్నం, చపాతీలు.. దేంతో అయినా దీన్ని తినవచ్చు. ఈ క్రమంలోనే అండా కీమా కర్రీని ఎలా తయారు చేయాలో … Read more
Cumin : జీలకర్ర..దీనిని మనం వంటల్లో విరివిరిగా ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. జీలకర్రను వాడడం వల్ల వంటల రుచి పెరుగుతుందని చెప్పడంలో ఎటువంటి సందేహం లేదు. అదేవిధంగా జీలకర్ర ఎన్నో ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంటుందని మనందరికి తెలుసు. మనకు నల్ల జీలకర్ర, తెల్ల జీలకర్ర అనే రెండు రకాల జీలకర్ర లభిస్తుంది. నల్ల జీలకర్రను సాజీరా అని కూడా అంటారు. ఇవి రెండూ కూడా ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంటాయి. వీటిని అనేక గృహ చికిత్సలకు వాడుతూ … Read more
Atukula Laddu : అటుకులను సాధారణంగా చాలా మంది మిక్చర్ రూపంలో తయారు చేసుకుని తింటుంటారు. ఇది ఎంతో రుచిగా కూడా ఉంటుంది. టైమ్ పాస్ కోసం ఏమీ లేనప్పుడు అటుకుల మిక్చర్ భలేగా ఉపయోగపడుతుంది. అయితే అటుకులతో ఇంకా అనేక వంటకాలను చేసుకోవచ్చు. వాటిల్లో లడ్డూలు కూడా ఒకటి. అటుకులతో చేసే లడ్డూలు ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. తయారు చేయడం కూడా సులభమే. అటుకుల లడ్డూలను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. అటుకుల లడ్డూల … Read more