Tomato Onion Curry : ట‌మాటాలు, ఉల్లిపాయ‌ల‌తో కూర‌ను ఇలా చేయండి.. రుచి అదిరిపోతుంది..!

Tomato Onion Curry : మ‌నం వంటింట్లో చేసే ప్ర‌తి వంట‌లోనూ ఉల్లిపాయ‌ల‌ను వేస్తూ ఉంటాం. అలాగే ట‌మాటాల‌ను వేసి ర‌క‌ర‌కాల వంట‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. ఇవి రెండూ మ‌న ఆరోగ్యానికి మేలు చేసేవే. ఉల్లిపాయ‌ల‌ను, ట‌మాటాల‌ను ఉపయోగించి వేరు వేరుగా కాకుండా ఒకే కూర‌గా చేయ‌వ‌చ్చు. ఈ కూర‌ను త‌యారు చేయ‌డం చాలా సుల‌భం. ఇంట్లో ఇత‌ర కూర‌గాయ‌లు లేన‌ప్పుడు లేదా కూర‌ను త‌యారు చేసే స‌మ‌యం లేన‌ప్పుడు చాలా త‌క్కువ స‌మ‌స‌యంలోనే చాలా … Read more

Cinnamon : దాల్చిన చెక్క‌ను అంత తేలిగ్గా తీసుకోకండి.. దీంతో క‌లిగే ప్రయోజ‌నాలు తెలిస్తే ఆశ్చ‌ర్య‌పోతారు..!

Cinnamon : మ‌నం వంటింట్లో ఉప‌యోగించే మ‌సాలా దినుసులలో దాల్చిన చెక్క కూడా ఒక‌టి. దీనిని సంస్కృతంలో దారుశిల అని పిలుస్తారు. దాల్చిన చెక్క మొక్క‌లు ఎత్తైన‌ కొండ ప్రాంతాల‌లో ఎక్కువ‌గా ఉంటాయి. మ‌నం నాన్ వెజ్ వంట‌ల‌ను తయారు చేసేట‌ప్పుడు పులావ్, చికెన్ బిర్యానీ వంటి వాటిని త‌యారు చేసేట‌ప్పుడు దాల్చిన చెక్క‌ను ఎక్కువ‌గా ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాం. దాల్చిన చెక్కను వంటల్లో వేయ‌డం వ‌ల్ల వంట‌ల రుచి పెర‌గ‌డ‌మే కాకుండా శ‌రీరానికి కూడా ఎంతో మేలు … Read more

Rock Salt : సైంధ‌వ ల‌వ‌ణంతో ఉప‌యోగాలు ఎన్నో.. త‌ప్ప‌నిసరిగా ఇంట్లో ఉండాలి..!

Rock Salt : ఆయుర్వేదంలో ఔష‌ధాల త‌యారీలో ఎక్కువ‌గా ఉప‌యోగించే వాటిల్లో సైంధ‌వ ల‌వ‌ణం ఒక‌టి. దీనినే రాక్ సాల్ట్, హిమాల‌య‌న్ సాల్ట్, పింక్ సాల్ట్ అని కూడా అంటుంటారు. సాధార‌ణ ఉప్పు స‌ముద్రం నుండి ల‌భిస్తుంది. సైంధ‌వ ల‌వ‌ణం హిమాల‌య ప‌ర్వ‌తాల ద‌గ్గ‌ర ల‌భిస్తుంది. సాధార‌ణ ఉప్పు కంటే సైంధ‌వ ల‌వణం ఎంతో శ్రేష్ట‌మైన‌ద‌ని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మ‌న‌కు వ‌చ్చే అనేక అనారోగ్య స‌మ‌స్య‌ల‌ను న‌యం చేయ‌డంలో ఇది ఉప‌యోగ‌ప‌డుతుంద‌ని, దీనిని వాడ‌డం వ‌ల్ల శ‌రీరానికి … Read more

Bay Leaf : బిర్యానీ ఆకుతో ఇన్ని లాభాలా.. తెలిస్తే వెంట‌నే ఇంటికి తెచ్చుకుంటారు..!

Bay Leaf : మ‌నం నాన్ వెజ్ వంట‌కాల‌ను, బిర్యానీల‌ను త‌యారు చేసేట‌ప్పుడు మ‌సాలా దినుసుల‌ను ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాం. మ‌నం వంట‌ల త‌యారీలో ఉప‌యోగించే మ‌సాలా దినుసుల‌లో బిర్యానీ ఆకు కూడా ఒక‌టి. దీనిని ఆకు ప‌త్రి, తేజ‌ప‌త్రి అని కూడా పిలుస్తారు. దీనిని ఇండియ‌న్ బే లీఫ్, మ‌ల‌బార్ లీఫ్ అని కూడా అంటుంటారు. బిర్యానీ ఆకు మ‌న‌కు ఎల్ల‌వేళ‌లా ల‌భిస్తూనే ఉంటుంది. బిర్యానీ ఆకు వంట రుచిని పెంచ‌డ‌మే కాకుండా మ‌న‌కు వ‌చ్చే వాత‌, … Read more

Gongura : గోంగూర‌తో ఎన్ని లాభాలు క‌లుగుతాయో తెలిస్తే.. అస‌లు విడిచిపెట్ట‌కుండా తినేస్తారు..!

Gongura : ఆకు కూర‌లు మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయ‌ని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే ఆకుకూర‌ల్లో గోంగూర కూడా ఒక‌టి. ఈ ఆకు కూర గురించి తెలియ‌ని వారుండ‌రు. గోంగూర‌తో మ‌నం ప‌చ్చ‌డిని, ప‌ప్పును, గోంగూర పులిహోర‌ను, గోంగూర మ‌ట‌న్, గోంగూర చికెన్ వంటి వాటిని త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. గోంగూర ప‌చ్చ‌డిలో ప‌చ్చి ఉల్లిపాయ‌ను వేసుకుని తింటే ఆ రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. గోంగూర‌ను త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల … Read more

Meal Maker Curry : మీల్ మేక‌ర్ ల‌ను ఇలా వండితే ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి..!

Meal Maker Curry : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే వాటిల్లో మీల్ మేక‌ర్స్ కూడా ఒక‌టి. ఇవి అంద‌రికీ తెలిసిన‌వే. సోయా బీన్స్ నుండి నూనెను తీసిన త‌రువాత మిగిలిన ప‌దార్థంతో వీటిని త‌యారు చేస్తారు. మీల్ మేక‌ర్స్ ను తిన‌డం వ‌ల్ల అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. మాంసాహారం తిన‌ని వారు వీటిని ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన ప్రోటీన్స్ అన్నీ ల‌భిస్తాయి. బ‌రువు త‌గ్గ‌డంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుప‌ర‌చ‌డంలో, హార్మోన్ అస‌మ‌తుల్య‌త‌ల వ‌ల్ల … Read more

Capsicum Masala Fry : క్యాప్సికంతో రుచిక‌ర‌మైన మ‌సాలా ఫ్రై.. త‌యారీ ఇలా..!

Capsicum Masala Fry : మ‌న‌కు వివిధ రంగుల్లో ల‌భించే కూర‌గాయ‌ల‌ల్లో క్యాప్సిక‌మ్ కూడా ఒక‌టి. మ‌న‌కు క్యాప్సిక‌మ్ ఆకుపచ్చ‌, తెలుపు, ఎరుపు, ప‌సుపు, ఆరెంజ్, ప‌ర్పుల్ వంటి వివిధ రంగుల్లో ల‌భిస్తుంది. క్యాప్సిక‌మ్ ను కూడా మ‌నం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. క్యాప్సిక‌మ్ ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు క‌లుగుతుంది. కీళ్ల నొప్పుల‌ను, వాపుల‌ను త‌గ్గించ‌డంలో క్యాప్సిక‌మ్ ఎంతో సహాయ‌ప‌డుతుంది. క్యాప్సిక‌మ్ తో కూడా మ‌నం వంట‌ల‌ను త‌యారు చేయ‌వ‌చ్చు. … Read more

Lassi : పావు లీట‌ర్ పెరుగుతో మూడు ర‌కాల ల‌స్సీలు.. ఇలా త‌యారు చేసుకుని చ‌ల్ల‌గా తాగ‌వ‌చ్చు..!

Lassi : ఎండ తీవ్ర‌త కార‌ణంగా మ‌న‌కు ఏదైనా చ‌ల్ల‌గా తాగాల‌నిపిస్తుంటుంది. అలాంట‌ప్పుడు శ‌రీరానికి చ‌లువ చేసే, నీర‌సాన్ని త‌గ్గించే పానీయాల‌ను తాగ‌డం ఎంతో మంచిది. శ‌రీరానికి చ‌లువ చేసే పానీయాల‌లో ల‌స్సీ కూడా ఒక‌టి. దీనిని పెరుగుతో త‌యారు చేస్తార‌ని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. మ‌నం ఇంట్లోనే చాలా సులువుగా మూడు ర‌కాల ల‌స్సీల‌ను త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. పావు లీట‌ర్ పెరుగుతో మ‌నం స్వీట్ లస్సీ, మ‌సాలా ల‌స్సీ, చాకొలెట్ లస్సీల‌ను త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఈ మూడు … Read more

Mudda Pappu : ముద్ద‌ప‌ప్పును అస‌లు వండే విధానం ఇది.. ఇలా చేసి తింటే పొట్ట‌లో గ్యాస్ రాదు..!

Mudda Pappu : మ‌నం వంటింట్లో కందిప‌ప్పును ఉప‌యోగించి ప‌ప్పు కూర‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. కందిప‌ప్పును ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మనం అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. ఈ పప్పులో ప్రోటీన్స్, కార్బొహైడ్రేట్స్, ఫైబ‌ర్ అధికంగా ఉంటాయి. పిల్లల ఎదుగుద‌ల‌కు ఈ ప‌ప్పు ఎంత‌గానో స‌హాయ‌ప‌డుతుంది. ఈ పప్పును ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి కావ‌ల్సినంత ఐర‌న్, కాల్షియం ల‌భిస్తాయి. ఫోలిక్ యాసిడ్ అధికంగా క‌లిగిన ఆహారాల్లో కందిప‌ప్పు కూడా ఒక‌టి. గ‌ర్భిణీ స్త్రీలు … Read more

Kakarakaya Karam Podi : కాక‌ర‌కాయ కారం పొడి.. ఇలా చేసుకుని.. రోజూ అన్నంలో మొద‌టి ముద్ద తినండి..!

Kakarakaya Karam Podi : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే కూర‌గాయ‌ల‌లో కాక‌రకాయ‌లు కూడా ఒక‌టి. చేదుగా ఉన్న కార‌ణంగా వీటిని చాలా మంది ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ ఇత‌ర కూర‌గాయ‌ల లాగా కాక‌రకాయ‌లు కూడా మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. మ‌న శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాల‌న్నీ కాక‌రకాయ‌ల‌లో ఉంటాయి. శ‌రీరంలో కొవ్వు స్థాయిల‌ను నియంత్రించ‌డంలో, షుగ‌ర్ వ్యాధిని నియంత్రించ‌డంలో, బ‌రువు త‌గ్గ‌డంలో కాక‌రకాయ‌లు ఎంతో ఉప‌యోగ‌ప‌డ‌తాయి. కాక‌ర కాయ‌ల‌తో మ‌నం కూర‌ల‌ను, వేపుళ్ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. … Read more