మ‌ట‌న్‌ను తిన‌డం ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా..? కొలెస్ట్రాల్‌పై దీని ప్ర‌భావం ఏమిటి..?

మ‌ట‌న్‌ను ఇంతవరకు కొల్లెస్టరాల్ పెంచుతుందనే అందరూ భావించేవారు. అయితే తాజాగా చేసిన ఒక అధ్యయనంలో శరీరంలోని చెడు కొల్లెస్టరాల్ అరికట్టాలంటే మ‌ట‌న్‌ బాగా పనిచేస్తుందని తేలింది. మ‌ట‌న్‌ను ప్రతిరోజూ తింటే…ఎల్ డిఎల్ లేదా చెడు కొల్లెస్టరాల్ తగ్గుతుందని, గుండె ఆరోగ్యంగా వుండాలంటే తినే ఆహారాలతో సమానంగా మ‌ట‌న్‌ కూడా పనిచేస్తుందని పరిశోధకులు చెపుతున్నారు. ఈ పరిశోధన పెన్సిల్వానియా యూనివర్శిటీ రీసెర్చర్లు చేశారు. కొల్లెస్టరాల్ అధికంగా వున్న వారికి మ‌ట‌న్‌ను ప్రతిరోజూ తినిపించి పరిశోధించి అది వారిలోని చెడు … Read more

3 రోజులకు ఒకసారి మ‌ట‌న్ తింటే ఏం జరుగుతుంది?

ప్రతి మూడు రోజులకు ఒకసారి మటన్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రభావాలు ఎలా ఉంటాయో చూద్దాం. వ్యక్తి ఆరోగ్యం, వయస్సు, శారీరక స్థితి, మొత్తం ఆహార అలవాట్లపై ఆధారపడి ఉంటాయి. మటన్‌లో మంచి పోషకాలు కూడా ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవాలి. ఇందులో ప్రోటీన్లు, విటమిన్ B12, జింక్, ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. అతిగా తినడం ఆరోగ్యదాయకం కాదు. మటన్ లో సాధారణంగా సాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉంటాయి, దీనివల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరిగే ప్రమాదం ఉంది. తరచుగా మటన్ తినడం … Read more

మటన్ తింటే క్యాన్సర్ కచ్చితంగా వస్తుందా…?

నాన్ వెజ్ అనేది ఈ రోజుల్లో సాధారణ ఆహారంగా మారిపోయింది. ప్రతీ రోజు తినే వారు కూడా ఉన్నారు. ఆది లేకపోతే ముద్ద దిగే పరిస్థితి లేదనే చెప్పాలి. అయితే దాని వలన అనారోగ్యాలు చాలానే ఉన్నాయి. ప్రధానంగా పేగు క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశం ఉందని అంటున్నారు. అదే కొలోరెక్టల్ కాన్సర్ లేదా బొవెల్ కాన్సర్. ఇది వస్తే మాత్రం మీ శరీరంలో చాల తేడాలు ఉంటాయి. ఊరికే అలసట వస్తుంది. దానితో పాటుగా క్రమంగా నీరసం … Read more

మ‌ట‌న్ తింటున్నారా.. అయితే ఇవి తెలుసుకోండి..!

సాధార‌ణంగా కొంద‌రు ముక్క లేనిదే ముద్ద తిగ‌దు అనుకుంటారు. ఈ క్ర‌మంలోనే నాన్‌వెజ్ ప్రియులు ఎక్కువ‌గా మ‌ట‌న్‌ను ఇస్ట‌ప‌డుతుంటారు. అయితే మ‌రికొంద‌రు మటన్ తింటే ఫ్యాట్ వస్తుందని.. త్వరగా అరగదు అని.. ఆరోగ్యం దెబ్బ తింటుందని దీనికి దూరంగా ఉంటారు. కాని.. మ‌ట‌న్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేకూరుస్తుంది. మటన్‌లో అధికంగా ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. ఐరన్‌ ఉంటుంది. ఫ్యాట్‌ తక్కువ ప్రమాణాల్లో ఉంటుంది. మ‌రియు మటన్ లో బీ12 ఎక్కువగా ఉండడంతో శరీరంలో ఎర్రరక్తకణాలు ఏర్పడటానికి సహాయం … Read more

డ‌యాబెటిస్ ఉన్న‌వారు మ‌ట‌న్ తిన‌కూడ‌దా ?

డ‌యాబెటిస్ ఉన్న‌వారు డైట్‌లో, జీవ‌న‌విధానంలో మార్పులు చేసుకోవాల‌ని వైద్యులు చెబుతుంటారు. దీంతో డ‌యాబెటిస్ అదుపులో ఉంటుంద‌ని, దాని వ‌ల్ల ఇత‌ర స‌మ‌స్య‌లు రాకుండా ఉంటాయ‌ని చెబుతారు. ఈ క్ర‌మంలో డ‌యాబెటిస్ వ్యాధిగ్ర‌స్తులు అన్నింటినీ పూర్తిగా తిన‌డం మానేస్తుంటారు. కొవ్వు ప‌దార్థాలు, పిండిప‌దార్థాలు ఎక్కువ‌గా ఉన్న ఆహారాల‌ను పూర్తిగా మానేస్తారు. కానీ నిజానికి అలా చేయాల్సిన ప‌నిలేదు. డ‌యాబెటిస్ నియంత్ర‌ణ‌లో ఉన్న‌వారు ఏ ఆహారాన్ని అయినా స‌రే మితంగా తీసుకోవాలి. అంటే త‌క్కువ మోతాదులో తీసుకోవాలి. దీని వల్ల … Read more

మ‌ట‌న్ కొంటున్నారా…? మంచి మ‌ట‌న్ ను ఇలా గుర్తించండి…!

నేడు న‌డుస్తున్న‌ది ఆధునిక యుగం మాత్ర‌మే కాదు. క‌ల్తీ యుగం కూడా. అస‌లు అది, ఇది అని తేడా లేకుండా ప్ర‌స్తుతం అన్ని ఆహారాల‌ను క‌ల్తీ చేస్తున్నారు. దీంతో ఏది కల్తీ కాదో గుర్తించ‌డం మ‌న‌కు చాలా క‌ష్ట‌త‌ర‌మ‌వుతోంది. అయితే క‌ల్తీ విష‌యానికి వ‌స్తే.. మ‌నం తినే నాన్‌వెజ్ ఐట‌మ్ అయిన మ‌టన్‌లో అది ఇంకా ఎక్కువ జ‌రుగుతుంది. అంటే.. కుళ్లిపోయిన మాంసం అమ్మ‌డ‌మో, బాగా కొవ్వు ఉన్న కూర అమ్మ‌డ‌మో .. లేదా ఎప్పుడో క‌ట్ … Read more

Mutton : మ‌ట‌న్ కొంటున్నారా ? లేత మ‌ట‌న్‌, ముదురు మ‌ట‌న్‌ల‌ను ఎలా గుర్తించాలో ఇలా సుల‌భంగా తెలుసుకోండి..!

Mutton: చికెన్ క‌న్నా మ‌ట‌న్ ఎంతో బ‌ల‌వ‌ర్ధ‌క‌మైన ఆహారం. అందులో కొవ్వు ఎక్కువ‌గా ఉంటుంది కానీ.. దాన్ని తీసేసి తింటే ఎన్నో పోష‌కాలు ల‌భిస్తాయి. ముఖ్యంగా విట‌మిన్ బి12 మ‌ట‌న్ ద్వారా ఎక్కువ‌గా ల‌భిస్తుంది. అయితే మార్కెట్‌కు వెళ్లిన‌ప్పుడు లేత మ‌ట‌న్ ఏది, ముదురు మ‌ట‌న్ ఏది ? అని కొంద‌రు అంచ‌నా వేయ‌లేక‌పోతుంటారు. అలాంటి వారు కింద తెలిపిన ప‌లు సూచ‌న‌ల‌ను పాటించ‌డం ద్వారా రెండు మ‌ట‌న్‌ల మ‌ధ్య ఉన్న తేడాల‌ను గ‌మ‌నించ‌వ‌చ్చు. మ‌రి ఆ … Read more

మ‌ట‌న్ ఎక్కువ‌గా తింటున్నారా.. అయితే జాగ్ర‌త్త‌..!

మనం ఆహారంలో భాగంగా రెడ్ మీట్ ( మేక‌, గొర్రె, బీప్, పోర్క్ ) వంటి వాటిని తీసుకుంటూ ఉంటాము. రెడ్ మీట్ లో ప్రోటీన్ ఎక్కువ‌గా ఉంటుంది. దీనిని తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం వివిధ ర‌కాల ఆరోగ్య ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను కూడా పొంద‌వ‌చ్చు. అయితే ఈ రెడ్ మీట్ ను ఎక్కువ‌గా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల టైప్ 2 డ‌యాబెటిస్ వ‌చ్చే అవ‌కాశం ఎక్కువ‌గా ఉంటుంద‌ని నిపుణులు ప‌రిశోధ‌న‌ల ద్వారా వెల్ల‌డించారు. కొంద‌రు వారానికి రెండు నుండి మూడు … Read more

Mutton : మ‌ట‌న్‌ను చాలా త్వ‌ర‌గా, మెత్త‌గా ఎలా ఉడికించుకోవాలో తెలుసా..?

Mutton : ఆదివారం వ‌చ్చిందంటే చాలు.. చాలా మంది మ‌ట‌న్‌, చికెన్ వంటి మాంసాహారాల‌ను తింటుంటారు. అయితే చికెన్ క‌న్నా మ‌ట‌న్ రుచి అమోఘంగా ఉంటుంది. క‌నుక వారం వారం మ‌ట‌న్ తినేవారు కూడా ఉంటారు. అయితే కొంద‌రు మ‌ట‌న్ ను ఎంత ఉడ‌క‌బెట్టినా ముక్క‌ల‌ను కొరికితే మాత్రం గ‌ట్టిగానే ఉంటాయి. దీంతో మ‌ళ్లీ మ‌ట‌న్‌ను ఉడికించాల్సి వ‌స్తుంది. ఇలా కొంద‌రు ఎల్ల‌ప్పుడూ మ‌ట‌న్‌ను ఉడికించ‌డ‌లో ఇబ్బందులు ప‌డుతూనే ఉంటారు. అయితే మ‌ట‌న్‌ను త్వ‌ర‌గా, మెత్త‌గా ఎలా … Read more

Chicken Mutton Fish : చికెన్‌, మ‌ట‌న్, చేప‌లు.. ఈ మూడింటిలో పోష‌కాలు ఎక్కువ‌గా ఎందులో ఉంటాయి.. ఏది తింటే ఎక్కువ మేలు జ‌రుగుతుంది..?

Chicken Mutton Fish : ప్ర‌స్తుత త‌రుణంలో చాలా మంది చికెన్‌, మ‌ట‌న్‌, చేప‌లు త‌దిత‌ర మాంసాహారాల‌ను అధికంగా తింటున్నారు. క‌రోనా కార‌ణంగా వీటిని తినే వారి సంఖ్య పెరిగింది. గ‌తంలో వారంలో ఒక‌సారి మాంసాహారం తినేవారు. కానీ ఇప్పుడు కొంద‌రు వారంలో రెండు సార్లు వీటిని తింటున్నారు. వీటిని తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌న‌కు ప్రోటీన్లు అధికంగా ల‌భిస్తాయి. ఇవి రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచేందుకు ఉప‌యోగ‌ప‌డ‌తాయి. దీంతో క‌రోనా వంటి వైర‌స్‌ల‌తోపాటు బాక్టీరియాల‌ను సైతం ఎదిరించే … Read more