Fish Curry : ప్రస్తుత కాలంలో చేపల కూరను రకరకాల పద్దతులల్లో తయారు చేస్తున్నారు. అలాగే అనేక రకాల మసాలాలను వాడుతూ ఉన్నారు. ఎన్ని రకాల మసాలాలు వేసినప్పటికి కూర మాత్రం రుచిగా ఉండడం లేదు. అయితే పాత కాలంలో మాత్రం చాలా తక్కువ మసాలాతో చాలా సులభంగా చేపల కూరను తయారు చేసేవారు. తక్కువ మసాలాలు వేసినప్పటికి కూర మాత్రం చిక్కగా, చాలా రుచిగా , కమ్మగా ఉండేది. చేపలు తినని వారు కూడా ఈ … Read more
Ragi Cookies : పిల్లలు ఎంతో ఇష్టంగా తినే వాటిలో కుక్కీస్ కూడా ఒకటి. మనకు మార్కెట్ లో, బేకరీలలో రకరకాల కుక్కీస్ లభిస్తూ ఉంటాయి. పిల్లలు, పెద్దలు అనే తేడా లేకుండా అందరూ కుక్కీస్ ను ఇష్టంగా తింటారు. అయితే ఈ కుక్కీస్ ను మైదాపిండితో తయారు చేస్తారన్న సంగతి మనకు తెలిసిందే. మైదాపిండితో చేసిన ఈ కుక్కీస్ రుచిగా ఉన్నప్పటికి వీటిని తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో హాని కలుగుతుంది. కనుక వీటికి … Read more
ప్రతి ఒక్కరి వంటగదిలో తప్పకుండా ఉండే పదార్థాల్లో పసుపు కూడా ఒకటి. పసుపు వాడని వంటగది ఉండదని చెప్పవచ్చు. మనం చేసే ప్రతి వంటలోనూ ఎంత కొంత మోతాదులో పసుపును వేస్తూ ఉంటాము. పసుపును వాడడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు కలుగుతుంది. దీనిలో ఎన్నో ఔషధ గుణాలు దాగి ఉన్నాయి. పసుపును వాడడం వల్ల మనం అనేక అనారోగ్య సమస్యలను దూరం చేసుకోవచ్చు. పసుపును వాడడం వల్ల మనకు కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటో ఇప్పుడు … Read more
Ragi Ribbons : ప్రస్తుత కాలంలో చిరుధాన్యాలతో కూడా రకరకాల పిండి వంటకాలను తయారు చేస్తున్నారు. మనకు సూపర్ మార్కెట్ లో, ఆన్ లైన్ లో, స్వీట్ షాపుల్లో చిరుధాన్యాలతో చేసే రకరకాల పిండి వంటకాలు లభిస్తున్నాయి. ఇలా మనకు లభించే పిండి వంటకాల్లో రాగి రిబ్బన్ పకోడా కూడా ఒకటి. రాగి పిండితో చేసే రిబ్బన్ పకోడాలు క్రిస్పీగా, చాలా రుచిగా ఉంటాయి. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు, షుగర్ వ్యాధి గ్రస్తులు వీటిని తీసుకోవడం వల్ల … Read more
Home Made Bread : మనం బ్రెడ్ ను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. బ్రెడ్ తో రకరకాల చిరుతిళ్లను, తీపి వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. బ్రెడ్ తో చేసే వంటకాలు రుచిగా, క్రిస్సీగా ఉండడంతో పాటు వీటిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. సాధారణంగా మనం బ్రెడ్ ను షాపుల నుండి, సూపర్ మార్కెట్ ల నుండి, బేకరీల నుండి కొనుగోలు చేస్తూ ఉంటాము. అయితే బయట కొనే పని లేకుండా బ్రెడ్ … Read more
Veg Omelette : కోడిగుడ్లతో చేసుకోదగిన చిరుతిళ్లల్లో ఆమ్లెట్ కూడా ఒకటి. ఆమ్లెట్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. పిల్లలు, పెద్దలు అనే తేడా లేకుండా అందరూ దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. సైడ్ డిష్ గా తినడానికి ఇది చాలా చక్కగా ఉంటుంది. అయితే కోడిగుడ్లు లేకపోయినా కూడా మనం ఆమ్లెట్ ను తయారు చేసుకోవచ్చు. కందదుంపతో చేసే ఈ వెజ్ ఆమ్లెట్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. పైన క్రిస్పీగా లోపల మెత్తగా ఉండే ఈ వెజ్ ఆమ్లెట్ … Read more
Nutrition In Corn : వర్షాకాలంలో మనకు ఎక్కువగా లభించే వాటిల్లో మొక్కజొన్న పొత్తులు కూడా ఒకటి. చల్లటి వర్షంలో వేడి వేడిగా మొక్కజొన్న పొత్తులను కాల్చుకుని తింటే ఈ అనుభూతే వేరుగా ఉంటుంది. చాలా మంది వర్షం పడేటప్పుడు వేడి వేడిగా బజ్జీలు, సమోసాలు, టీ వంటి వాటిని తీసుకోవాలనుకుంటూ ఉంటారు. కానీ వీటికి బదులుగా మొక్కజొన్న పొత్తులను తీసుకోవడం వల్ల రుచిగా ఉండడంతో పాటు చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని కూడా పొందవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మొక్కజొన్న … Read more
Palak Curry : మనం ఆహారంగా తీసుకునే ఆకుకూరలల్లో పాలకూర కూడా ఒకటి. పాలకూర మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. దీనిని తీసుకోవడం వల్ల పలు రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను మనం పొందవచ్చు. పాలకూరతో మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. పాలకూరతో చేసుకోదగిన రుచికరమైన వంటకాల్లో పాలక్ కర్రీ కూడా ఒకటి. చాలా రుచిగా, కమ్మగా ఉండే ఈ కర్రీ రోటీ , చపాతీ వంటి వాటిల్లోకి చాలా చక్కగా ఉంటుందని చెప్పవచ్చు. … Read more
Carrot Rice : మనం వంటింట్లో అనేక రకాల రైస్ వెరైటీలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. రైస్ వెరైటీలు రుచిగా ఉండడంతో పాటు వీటిని తయారు చేసుకోవడం కూడా చాలా సులభం. చాలా తేలికగా ఇన్ స్టాంట్ గా చేసుకోదగిన రుచికరమైన రైస్ వెరైటీలలో క్యారెట్ రైస్ కూడా ఒకటి. క్యారెట్ రైస్ పుల్ల పుల్లగా చాలా రుచిగాఉంటుంది. కలర్ ఫుల్ గా కనిపించే ఈ రైస్ ను పిల్లలు కూడా ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఇంట్లో … Read more
Cabbage Masala Vada : మనం క్యాబేజిని కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాము. క్యాబేజిలో కూడా పోషకాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి ఉన్నాయి. తగిన మోతాదులో క్యాబేజిని తీసుకోవడం వల్ల మనం చక్కటి ఆరోగ్యాన్ని పొందవచ్చు. క్యాబేజితో కూరలే కాకుండా వివిధ రకాల చిరుతిళ్లను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాము. క్యాబేజితో చేసుకోదగిన చిరుతిళ్లల్లో క్యాబేజి మసాలా వడ కూడా ఒకటి. క్యాబేజితో చేసే ఈ మసాలా వడలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. స్నాక్స్ గా తినడానికి … Read more
