Kova Gulab Jamun : ఇన్ స్టాంట్ గా అప్పటికప్పుడు తయారు చేసుకునే తీపి పదార్థాలు అనగానే మనకు ముందుగా గుర్తుక వచ్చేది గులాబ్ జామున్. ఈ తీపి వంటకం గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పవలసిన పని లేదు. వీటిని మనం తరచూ చేస్తూనే ఉంటాం. ఎక్కువగా వీటిని మనం బయట మార్కెట్ లో దొరికే గులాబ్ జామున్ మిక్స్ తో తయారు చేస్తూ ఉంటాం. ఈ గులాబ్ జామున్ లను మనం కోవాతో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు….
Instant Ponganalu : మనం దోశ పిండితో పొంగనాలను కూడా తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. ఎంతో కాలంగా ఈ పొంగనాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. వీటిని ఇష్టంగా తినే వారు కూడా మనలో చాలా మంది ఉన్నారు. ఈ పొంగనాలను దోశ పిండితోనే కాకుండా అటుకులను ఉపయోగించి ఇన్ స్టాంట్ గా అప్పటికప్పుడు తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. ఇన్ స్టాంట్ గా తయారు చేసే ఈ పొంగనాలు కూడా చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అటుకులతో…
Amla Leaves : ప్రకృతి మనకు ప్రసాదించిన అద్భుతమైన వృక్షాలలో ఉసిరి చెట్టు ఒకటి. దీనిని ఇంగ్లీష్ లో గూస్ బెర్రీ అని, హిందీలో ఆమ్లా అని, స్స్కృతంలో ఆమ్లక అని పిలుస్తారు. ఈ ఉసిరి చెట్టు 8 నుండి18 అడుగుల ఎత్తు వరకు పెరుగుతుంది. ఈ చెట్టు గురించి మనకు ప్రత్యేకంగా చెప్పవలసిన పని లేదు. ఉసిరి చెట్టు ఆకులు చిన్నగా, ఆకు పచ్చ రంగులో కొమ్మలతో విస్తరించి ఉంటుంది. ఆధ్యాత్మికపరంగా కూడా ఉసిరి చెట్టుకు…
Dhaba Style Chicken Handi : చికెన్ అంటే చాలా మంది నాన్ వెజ్ ప్రియులు ఎంతో ఇష్టంగా తింటుంటారు. చికెన్తో అనేక రకాల వెరైటీలను చేస్తుంటారు. చికెన్ కర్రీ, వేపుడు, బిర్యానీ.. ఇలా చేసి తింటారు. చికెన్తో ఏం చేసినా రుచిగానే ఉంటుంది. ఇక మనం ప్రయాణాలు చేసినప్పుడు లేదా అప్పుడప్పుడు రెస్టారెంట్లలోనూ చికెన్ వంటకాలను తింటుంటాం. వాటిల్లో చికెన్ హండి కూడా ఒకటి. దీన్ని రోటీ లేదా చపాతీలతో కలిపి తింటే బాగుంటుంది. అయితే…
Green Peas : మనకు అందుబాటులో ఉన్న అత్యంత పోషక విలువలు కలిగిన ఆహారాల్లో పచ్చి బఠానీలు కూడా ఒకటి. వీటిని చాలా మంది తరచూ వాడుతూనే ఉంటారు. వీటిల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు, మినరల్స్ అధిక స్థాయిల్లో ఉంటాయి. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి పచ్చి బఠానీలు ఎంతగానో మేలు చేస్తాయి. ఇవి షుగర్ లెవల్స్ను తగ్గిస్తాయి. వీటిల్లో ఉండే ఫైబర్ తిన్న ఆహారం సరిగ్గా జీర్ణం అయ్యేలా చేస్తుంది. కనుక షుగర్ లెవల్స్ కంట్రోల్లో ఉంటాయి. అయితే…
Beetroot Halwa : మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల కూరగాయల్లో బీట్రూట్ కూడా ఒకటి. ఇది మనకు ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది. బీట్రూట్ను తినడం వల్ల మనం అనేక ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. ముఖ్యంగా దీన్ని తింటే జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరు మెరుగు పడుతుంది. మలబద్దకం ఉండదు. గ్యాస్, అజీర్ణం ఇబ్బంది పెట్టవు. అలాగే రక్తం అధికంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది. రక్తహీనత నుంచి బయట పడవచ్చు. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి. బీపీ అదుపులో ఉంటుంది. దీంతో గుండె జబ్బులు…
Cashew Nuts : మనం ఆహారంగా తీసుకునే డ్రైఫ్రూట్స్ లో జీడిపప్పు ఒకటి. వీటిని తీపి వంటకాల్లో విరివిరిగా ఉపయోగిస్తూ ఉంటాం. అలాగే జీడిపప్పును నేతిలో వేయించి ఉప్పు, కారం చల్లుకుని కూడా తింటూ ఉంటారు. వీటితో రకరకాల తీపి వంటకాలు చేయడంతో పాటు వివిధ రకాల వంటకాల్లో కూడా వీటిని ఉపయోగిస్తూ ఉంటారు. జీడిపప్పు వంటల రుచి పెంచడంతో పాటు మన ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తుంది. జీడిపప్పు మేలు చేస్తుంది కదా దీనిని ఎక్కువగా…
Tomato Drumsticks Masala Curry : మునక్కాయలు.. వీటిని కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. దాదాపు అన్నీ కాలాల్లో ఈ మునక్కాయలు మనకు లభిస్తూ ఉంటాయి. వీటిని తినడం వల్ల మనం ఎన్నో రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. మునక్కాయలు మన శరీరానికి చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. మునక్కాయలతో చేసే వంటకాలు తిన్నా కొద్ది తినాలనిపించేంత రుచిగా ఉంటాయి. అలాగే వీటితో మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. అందులో భాగంగా…
Vankaya Pachadi : వంకాయలను కూడా మనం ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. వీటిని తినడం వల్ల మనం ఎన్నో రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. వంకాయలతో ఎంతో రుచిగా ఉండే వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. అలాగే వంకాయలతో ఎంతో రుచిగా ఉండే పచ్చడిని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వంకాయ పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మొదటిసారి చేసే వారు, వంటరాని వారు, బ్యాచిలర్స్ కూడా ఈ పచ్చడిని చాలా సులభంగా తయారు…
Black Grapes : మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మనం రకరకాల ప్రయత్నాలు చేస్తూ ఉంటాం. ఆరోగ్యం చక్కగా ఉండడానికి గానూ మనం రకరకాల వ్యాయామాలను, యోగా, వాకింగ్ వంటి వాటిని చేస్తూ ఉంటాం. అలాగే రకరకాల పండ్లను కూడా ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పండ్లల్లో నల్ల ద్రాక్ష కూడా ఒకటి. వీటిని మనలో చాలా మంది ఇష్టంగా తింటారు. ఇతర పండ్లతో పోలిస్తే నల్ల ద్రాక్షలో ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పోషకాలు…
