food

Dhaba Style Chicken Curry : దాబా స్టైల్‌లో చికెన్‌ను చిక్క‌ని గ్రేవీతో వ‌చ్చేలా ఇలా క‌ర్రీలా వండుకోండి..!

by

Dhaba Style Chicken Curry : చికెన్ ను మ‌నం త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూనే ఉంటాం. చికెన్ ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల శరీరానికి కావ‌ల్సిన పోషకాలు అన్నీ ల‌భిస్తాయి. దేహ దారుఢ్యం కోసం వ్యాయామాలు చేసే వారికి చికెన్ ఎంతో ఉప‌యోగ‌ప‌డుతుంది. చికెన్ తో బిర్యానీ, పులావ్ ల‌తోపాటు కూర‌ను కూడా త‌యారు చేస్తూ ఉంటారు. హోట‌ల్స్ లో, దాబాల‌లో చేసే చికెన్ క‌ర్రీలో గ్రేవీ ఎక్కువగా ఉంటుంది. మ‌నం ఇంట్లో కూడా చాలా … Read more

Carrot Aloo Fry : క్యారెట్‌, ఆలూ ఫ్రై త‌యారీ ఇలా.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది..!

by

Carrot Aloo Fry : మ‌నం వంటింట్లో కూర‌గాయ‌ల‌ను ఉప‌యోగించి ర‌కర‌కాల వంట‌ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. ఒక్కోసారి రెండు, మూడు కూర‌గాయ‌ల‌ను క‌లిపి ఒకే కూర‌గా త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. ఇలా అన్ని ర‌కాల కూర‌గాయ‌ల‌తో కూర చేయ‌డానికి సాధ్య‌ప‌డ‌దు. కొన్ని ర‌కాల కూర‌గాయ‌లు మాత్ర‌మే ఇలా చేయ‌డానికి వీలుగా ఉంటాయి. ఈ విధంగా చేయ‌డానికి వీలుగా ఉండే కూర‌గాయ‌ల్లో క్యారెట్స్, ఆలుగ‌డ్డ‌లు కూడా ఉన్నాయి. ఇవి రెండు కూడా మ‌న శ‌రీరానికి మేలు చేసేవే. … Read more

Cashew Nuts Tomato Curry : జీడిప‌ప్పు, ట‌మాట కూర‌.. రుచి, పోష‌కాలు మీ సొంతం..!

by

Cashew Nuts Tomato Curry : డ్రై ఫ్రూట్స్ ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయ‌ని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే డ్రై ఫ్రూట్స్ లో జీడి ప‌ప్పు కూడా ఒక‌టి. జీడిప‌ప్పును తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి క‌లిగే ప్ర‌యోజ‌నాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. ర‌క్త హీన‌త‌ను త‌గ్గించ‌డంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుప‌ర‌చ‌డంలో, బీపీని నియంత్రించ‌డంలో జీడిప‌ప్పు ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డుతుంది. జీడిప‌ప్పును తిన‌డం వ‌ల్ల కంటి చూపు మెరుగుప‌డుతుంది. దీన్ని … Read more

Dibba Rotti : ఎంతో రుచిక‌ర‌మైన దిబ్బ‌రొట్టెలు.. ఉద‌యం బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లో తిన‌వ‌చ్చు..!

by

Dibba Rotti : మ‌నం ఉద‌యం అల్పాహారంలో భాగంగా ర‌క‌ర‌కాల ఆహార ప‌దార్థాల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. ఇలా చేసే వాటిలో దిబ్బ రొట్టె కూడా ఒక‌టి. దిబ్బ కొట్టె చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని మిన‌ప ప‌ప్పు, బియ్యం, ఇత‌ర‌త్రా ప‌దార్థాల‌ను ఉప‌యోగించి త‌యారు చేస్తారు. అయితే కాస్త శ్ర‌మించాలే కానీ రుచిక‌ర‌మైన దిబ్బ రొట్టెల‌ను త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఇక వీటిని ఏ విధంగా త‌యారు చేసుకోవాలో.. ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. దిబ్బ రొట్టె త‌యారీకి … Read more

Ragi Burelu : రాగి బూరెలు.. ఎంతో రుచిక‌రం.. ఆరోగ్య‌క‌రం.. త‌యారీ ఇలా..!

by

Ragi Burelu : మ‌నం వంటింట్లో బెల్లాన్ని ఉప‌యోగించి అనేక ర‌కాల తీపి ప‌దార్థాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. బెల్లంతో చేసే తీపి ప‌దార్థాల‌లో బూరెలు కూడా ఒక‌టి. బూరెల రుచి గురించి ప్ర‌త్యేకంగా చెప్పాల్సిన ప‌ని లేదు. సాధార‌ణంగా మ‌నం బూరెలను త‌యారు చేయ‌డానికి బియ్యం పిండిని ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాం. బియ్యం పిండికి బ‌దులుగా మ‌నం రాగి పిండిని ఉప‌యోగించి కూడా బూరెల‌ను త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. రాగి పిండితో మ‌నం ఎక్కువ‌గా జావ‌, ఉప్మా, రోటీ … Read more

Paper Dosa : క‌ర‌కర‌లాడుతూ ఉండేలా.. పేప‌ర్ దోశ‌ల‌ను ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలో తెలుసా ?

by

Paper Dosa : ఉద‌యం అల్పాహారంలో భాగంగా తీసుకునే దోశ‌ల రుచి తెలియ‌ని వారు ఉండ‌నే ఉండ‌రు. దోశ‌ల‌ను చాలా సులువుగా కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. దోశ‌లు మ‌నకు బ‌య‌ట హోట‌ల్స్ లో, టిఫిన్ సెంట‌ర్ల‌లో ఎక్క‌డ‌ప‌డితే అక్క‌డ దొరుకుతూనే ఉంటాయి. అయితే మ‌నం బ‌య‌ట తినే దోశ‌లు చాలా ప‌లుచ‌గా, క‌ర‌క‌ర‌లాడుతూ పేప‌ర్ లా ఉంటాయి. కానీ ఇంట్లో వీటిని త‌యారు చేస్తున్న‌ప్ప‌టికీ చాలా మందికి పేప‌ర్ లా దోశ‌ల‌ను త‌యారు చేసుకోవ‌డం రాదు. పేప‌ర్ … Read more

Wheat Dosa : గోధుమ దోశ‌ల‌ను ఎప్పుడైనా తిన్నారా ? అద్బుతంగా ఉంటాయి..!

by

Wheat Dosa : మ‌నం ఉద‌యం అల్పాహారంలో భాగంగా ర‌క‌ర‌కాల దోశ‌ల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. కొంద‌రు పెస‌ర‌ట్టును త‌యారు చేస్తూ ఉంటారు. ఇవి ఎంత రుచిగా ఉంటాయో మంద‌రికీ తెలుసు. కానీ దోశ పిండిని త‌యారు చేయ‌డానికి స‌మ‌యం ఎక్కువ‌గా ప‌డుతుంది. దోశ పిండిని ముందు రోజే త‌యారు చేసుకుని పెట్టుకోవాల్సి ఉంటుంది. అంత స‌మ‌యం లేని వారు మ‌న‌లో చాలా మందే ఉంటారు. అయితే కేవ‌లం 10 నిమిషాలలోనే మ‌నం దోశ‌ల‌ను త‌యారు … Read more

Palakura Tomato Curry : పాల‌కూర‌, టమాట క‌లిపి వండితే.. ఆహా.. ఆ టేస్టే వేరు..!

by

Palakura Tomato Curry : మ‌నం తినే అనేక ర‌కాల ఆకుకూర‌ల‌ల్లో పాల‌కూర కూడా ఒక‌టి. పాల‌కూర‌ను ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయ‌ని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. పాల‌కూర‌ను తిడం వ‌ల్ల జీర్ణ‌శ‌క్తి మెరుగుప‌డుతుంది. బీపీ నియంత్ర‌ణ‌లో ఉంటుంది. శ‌రీరంలో ఉండే నొప్పులు, వాపులు త‌గ్గుతాయి. రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తి పెరుగుతుంది. ఎముక‌లు, దంతాలు దృఢంగా ఉంటాయి. ఇక పాల‌కూరతో వివిధ ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. పాల‌కూరతో చేసే వంట‌కాల‌లో పాల‌కూర … Read more

Carrot Fry : క్యారెట్‌ల‌ను నేరుగా తిన‌లేం అనుకుంటే.. ఇలా చేసి తినండి.. బాగుంటుంది..!

by

Carrot Fry : కంటిచూపును మెరుగుప‌రిచే ఆహార ప‌దార్థాలు అన‌గానే అంద‌రికీ ముందుగా గుర్తుకు వ‌చ్చేది క్యారెట్. క్యారెట్ ను నేరుగా తిన్నా లేదా జ్యూస్ గా చేసుకుని తాగినా కూడా మ‌న‌కు అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయ‌ని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. క్యారెట్ లో పొటాషియం, కాల్షియం, ఐర‌న్, జింక్, మాంగ‌నీస్ వంటి ఖ‌నిజాల‌తోపాటు విట‌మిన్ ఎ, విట‌మిన్ సి, బి కాంప్లెక్స్ విట‌మిన్స్ కూడా ఉంటాయి. ఇక క్యారెట్ ను వివిధ ఆహార ప‌దార్థాల త‌యారీలో … Read more

Chamadumpala Pulusu : చామ‌దుంప‌ల పులుసు.. ఇలా చేస్తే రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది..!

by

Chamadumpala Pulusu : మ‌నం అనేక ర‌కాల దుంప‌లను ఆహారంగా తీసుకుంటూ ఉన్నాం. తిన‌డానికి వీలుగా ఉండే దుంప జాతికి చెందిన వాటిల్లో చామ దుంప ఒక‌టి. ఇది కొద్దిగా జిగురుగా ఉంటుంది. చామ దుంప‌ల‌ను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేకూరుతుంది. చామ దుంప‌ల‌తో మ‌నం వంట‌ల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. అందులో భాగంగా చామ దుంప‌ల‌తో పులుసును ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. చామ దుంప … Read more