Mango Burfi : మామిడి పండ్లను ఇష్టపడని వారు ఉండరనే చెప్పవచ్చు. అందరూ వీటిని ఎంతో ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. మామిడి పండ్ల రుచి గురించి ఎంత చెప్పినా తక్కువే అవుతుంది. వీటిని నేరుగా తినడంతో పాటు వీటితో రకరకాల తీపి వంటకాలను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాము. మామిడి పండ్లతో చేసుకోదగిన తీపి వంటకాల్లో మ్యాంగో బర్ఫీ కూడా ఒకటి. మామిడి పండ్లతో చేసే ఈ తీపి వంటకం చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని 10 … Read more
Vidarigandha : మన చుట్టూ ప్రకృతిలో ఎన్నో రకాల మొక్కలు పెరుగుతుంటాయి. కానీ వాటిల్లో మనకు కేవలం కొన్ని మొక్కల గురించి మాత్రమే తెలుసు. ఇంకా అనేక మొక్కల గురించి తెలుసుకోవాల్సి ఉంది. అలాంటి మొక్కల్లో విదారిగంధ మొక్క కూడా ఒకటి. దీన్నే అన్షుమతి, షలపర్ణి అని కూడా పిలుస్తారు. తెలుగులో ఈ మొక్కను జిటనారం, కొలకుపొన్న, నక్కతోకపొన్న అని పిలుస్తారు. అయితే ఈ మొక్క గురించి మనలో చాలా మందికి తెలియదు. కానీ మన చుట్టూ … Read more
Tomato Upma : ఉదయం మనం సహజంగానే పలు రకాల బ్రేక్ఫాస్ట్లను చేస్తుంటాం. వాటిల్లో ఉప్మా కూడా ఒకటి. దీన్ని చాలా మంది తినేందుకు ఇష్టపడరు. అయితే ఉప్మా అంటే ఎంత నచ్చని వారు అయినా సరే కింద చెప్పిన విధంగా ఉప్మాను ఓ వెరైటీ స్టైల్లో చేస్తే చాలు.. నోరూరించుకుంటూ మొత్తం తినేస్తారు. ఎందుకంటే ఈ ఉప్మా ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది కాబట్టి. ఈ ఉప్మాను ఎవరైనా సరే ఈజీగా చేయవచ్చు. ఇక సాధారణ ఉప్మాకు, … Read more
Carrot Puri : క్యారెట్లను తినడం వల్ల ఎన్ని ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో అందరికీ తెలిసిందే. వీటిని తింటే విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా లభిస్తుంది. ఇది రోగ నిరోధకశక్తిని పెంచడమే కాక కంటి చూపును మెరుగు పరుస్తుంది. క్యారెట్లను రోజూ తింటే గుండె జబ్బులు రావు. అయితే క్యారెట్లను కొందరు తినలేకపోతుంటారు. కానీ వీటితో ఎంతో రుచిగా ఉండే పూరీలను చేసుకోవచ్చు. వీటిని అందరూ ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. వీటిని చేయడం కూడా సులభమే. ఈ క్రమంలోనే … Read more
Anjeer : అంజీర్ పండ్ల గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పాల్సిన పనిలేదు. ఇవి మనకు రెండు రకాలుగా లభిస్తున్నాయి. పండ్ల రూపంలో.. డ్రై ఫ్రూట్స్ రూపంలో వీటిని మనం కొనుగోలు చేయవచ్చు. పండ్ల రూపంలో ఉండేవాటిలో లోపలి గుజ్జు పురుగుల మాదిరిగా ఉంటుంది. కానీ ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అయితే రూపం కారణంగా ఈ పండ్లను తినేందుకు చాలా మంది ఇష్టపడరు. కానీ అంజీర్ డ్రై ఫ్రూట్స్ను చాలా మంది తింటుంటారు. ఇక వీటితో పలు రకాల తియ్యని … Read more
Coconut Oil At Home : కొబ్బరి నూనె.. ఇది మనందరికి తెలిసిందే. వంటల్లో దీనిని విరివిరిగా ఉపయోగిస్తూ ఉంటారు. కొబ్బరి నూనెను వాడడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. మన జుట్టు సంరక్షణలో కూడా కొబ్బరి నూనె ఎంతగానో సహాయపడుతుంది. కొబ్బరి నూనెను వాడడం వల్ల మెదడు ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. శరీరంలో రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. జీర్ణవ్యవస్థ చక్కగా పని చేస్తుంది. గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. గుండెకు సంబంధించిన వ్యాధులు మన … Read more
Onion Paratha : గోధుమపిండితో చేసుకోదగిన వంటకాల్లో పరాటాలు కూడా ఒకటి. పరాటాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అలాగే రకరకాల పరాటాలను తయారు చేస్తూ ఉంటాము. మనం సులభంగా చేసుకోదగిన రుచికరమైన పరాటాల్లో ఉల్లిపాయ పరాటా కూడా ఒకటి. ఈ పరాటా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అలాగే అల్పాహారంగా తీసుకోవడానికి చాలా చక్కగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఉల్లిపాయలతో కమ్మటి పరాటాలను సులభంగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. ఉల్లిపాయ … Read more
Tomato Bathani Curry : పచ్చి బఠాణీలను కూడా మనం వంటల్లో విరివిరిగా ఉపయోగిస్తూ ఉంటాము. బఠాణీలు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. వీటిలో మన శరీరానికి అవసరమయ్యే అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. వీటిని కూడా మన ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మంచి ఫలితం ఉంటుంది. వంటల్లో వాడడంతో పాటు ఈ బఠాణీలతో మనం కూరలను కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటాము. వాటిలో టమాట బఠాణీ కూర కూడా ఒకటి. బఠాణీలతో చేసే ఈ … Read more
Black Eyed Peas : ప్రస్తుత తరుణంలో చాలా మంది డయాబెటిస్ సమస్యతో సతమతం అవుతున్నారు. దీని కారణంగా ఏటా కొన్ని కోట్ల మంది ఇతర అనారోగ్యాల బారిన పడుతున్నారు. చాలా మందికి టైప్ 2 డయాబెటిస్ వస్తోంది. అస్తవ్యస్తమైన జీవన విధానం వల్లనే చాలా మంది షుగర్ బారిన పడుతున్నారు. అయితే షుగర్ను నియంత్రించాలంటే రోజూ వ్యాయామం చేయడంతోపాటు పౌష్టికాహారం కూడా తీసుకోవాలి. అలాంటి ఆహారాల్లో అలసందలు ఒకటని చెప్పవచ్చు. ఇవి మనకు బయట మార్కెట్లో … Read more
Aloo Bajji : సాయంత్రం సమయంలో చాలా మంది అనేక రకాల స్నాక్స్ తింటుంటారు. ఎక్కువగా బజ్జీలు, పునుగులు, బొండాలు, వడలను తింటారు. అయితే బజ్జీల్లో మనకు అనేక రకాలు ఉన్నాయి. వాటిల్లో ఆలు బజ్జీ కూడా ఒకటి. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. దీన్ని బయట విక్రయిస్తుంటారు. కానీ కాస్త శ్రమిస్తే చాలు.. బయట బండ్లపై లభించే లాంటి రుచి వచ్చేలా ఇంట్లోనే ఎంతో సులభంగా ఆలు బజ్జీలను తయారు చేయవచ్చు. వీటిని ఎలా తయారు … Read more
