Brinjal : రంగు రంగుల వంకాయ‌లు.. వీటిల్లో ఏవి తింటే మంచిది..?

Brinjal : వంకాయ‌వంటి కూర‌యు.. పంక‌జ‌ముఖి సీత వంటి భామామ‌నియున్.. అంటూ వంకాయ మ‌న వంట‌కాల్లో ఓ ముఖ్య‌మైన ప్లేస్ ను కొట్టేసింది. అలాంటి వంకాయ‌కు సంబంధించి మార్కెట్ లో రెండు ర‌కాలు దొరుకుతున్నాయి. 1) గ్రీన్ క‌ల‌ర్ వంకాయ‌లు 2) వ‌యొలెట్ క‌ల‌ర్ వంకాయ‌లు. ఈ రెండిటిలో ఏవి తింటే మంచిది ? వేటి వ‌ల్ల మ‌న‌కు లాభాలు ఎక్కువ‌గా క‌లుగుతాయి..? వేటిని తినాలి..? వ‌ంటి విష‌యాల‌ను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. గ్రీన్, వ‌యొలెట్‌.. రెండింటిలోనూ వ‌యొలెట్ … Read more

Cabbage : క్యాబేజి వ‌ల్ల క‌లిగే ఈ ప్ర‌యోజ‌నాలు తెలిస్తే.. ఆశ్చ‌ర్య‌పోతారు.. రోజూ తింటారు..

Cabbage : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే కూర‌గాయ‌ల్లో క్యాబేజి కూడా ఒక‌టి. దీనితో మ‌నం వివిధ ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. కానీ చాలా మంది దీనిని తిన‌డానికి ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. క్యాబేజి రుచి, వాస‌న కార‌ణంగా దీనిని ఆహారంగా తీసుకోవ‌డానికి విముఖ‌త చూపిస్తారు. ఆరోగ్య నిపుణులు మాత్రం క్యాబేజిని కూడా త‌ప్ప‌కుండా ఆహారంగా తీసుకోవాల‌ని సూచిస్తున్నారు. క్యాబేజిలో మ‌న శ‌రీరానికి అవ‌స‌ర‌మ‌య్యే అనేక ర‌కాల పోషకాలు ఉన్నాయి. మ‌న ఆరోగ్యాన్ని , సౌంద‌ర్యాన్ని మెరుగుప‌రిచే … Read more

Sweet Potato : షుగ‌ర్ వ్యాధికి చ‌క్క‌ని ఔష‌ధం ఇది.. కనిపిస్తే వ‌దలొద్దు..!

Sweet Potato : చిల‌గ‌డ దుంప‌.. ఇది మ‌నంద‌రికి తెలిసిందే. చాలా మంది దీనిని ఇష్టంగా తింటారు. ఇది ఎంతో ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన దుంప‌. చిల‌గ‌డ దుంప మ‌న‌కు వివిధ రంగుల్లో ల‌భిస్తూ ఉంటుంది. చిల‌గ‌డ దుంప‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌నం ఎన్నో ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. ఈ దుంప‌లో మ‌న శ‌రీరానికి అవ‌స‌ర‌మ‌య్యే పోష‌కాల‌తో పాటు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా అధికంగా ఉంటాయి. చిల‌గ‌డ దుంప తియ్య‌గా ఉన్న‌ప్ప‌టికి దీనిని తిన‌డం వ‌ల్ల షుగ‌ర్ వ్యాధి నియంత్ర‌ణ‌లో … Read more

Sweet Potato : చిల‌గ‌డ‌దుంప‌ల‌ను ఏ విధంగా తీసుకుంటే ఎక్కువ పోష‌కాలు ల‌భిస్తాయో తెలుసా..?

Sweet Potato : చిల‌గ‌డ దుంప‌లు.. వీటిని మ‌న‌లో చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. ఈ దుంప‌లు తియ్య‌ని రుచిని క‌లిగి ఉంటాయి. వీటిని మోరం గ‌డ్డ‌, కంద‌గ‌డ్డ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ చిల‌గ‌డ దుంప‌ల‌లో ఉండేన్ని పోష‌కాలు మ‌రే ఇత‌ర దుంప‌ల్లో ఉండ‌వ‌ని నిపుణులు చెబుతున్నారు. వీటిని మ‌నం ఉడికించి, కాల్చి లేదా కూర‌గా వండుకుని తింటూ ఉంటాం. ఈ చిల‌గ‌డ దుంప‌లు మ‌న‌కు సంవ‌త్స‌ర‌మంతా దొర‌క‌పోయిన‌ప్ప‌టికీ దొరికిన‌ప్పుడు మాత్రం వీటిని త‌ప్ప‌కుండా … Read more

Potatoes : ఆలుగ‌డ్డ‌ల‌ను తింటే బ‌రువు పెరుగుతారా ? అస‌లు నిజ‌మెంత ?

Potatoes : సాధార‌ణంగా ఆలుగ‌డ్డల‌ను తిన‌డం వ‌ల‌న బ‌రువు పెరుగుతామ‌ని మ‌న‌లో చాలా మంది భావిస్తూ ఉంటారు. అయితే అందులో కొంత వ‌ర‌కే నిజం ఉంది. బ‌రువు పెర‌గ‌కూడ‌ద‌ని ఆలుగ‌డ్డ‌ల‌ను తిన‌డం మానేస్తే దాని ద్వారా మ‌నం బ‌రువు త‌గ్గ‌డానికి అవ‌స‌ర‌మైన కొన్ని ముఖ్య‌మైన పోష‌కాల‌ను కోల్పోవ‌ల‌సి వ‌స్తుంది. అయితే ఆలుగ‌డ్డల‌ను మ‌నం ఏ రూపంలో తింటున్నాం అనేది మ‌న బ‌రువు పెర‌గ‌డం లేదా త‌గ్గడాన్ని నిర్ణ‌యిస్తుంది. కేవ‌లం ఆలుగడ్డ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల‌న బ‌రువు పెరుగుతామ‌నేది ఒక … Read more

Tomato : రోజుకో యాపిల్ లాగా రోజుకో ట‌మాటాను తినాల్సిందే.. ఎందుకంటే..?

Tomato : ట‌మాట‌.. దీని గురించి ప్ర‌త్యేకంగా చెప్ప‌వ‌ల‌సిన ప‌ని లేదు. ఇది మ‌నంద‌రికీ తెలిసిందే. ఈ ట‌మాట భార‌త‌దేశంలోకి 1850 ల‌లో ప్ర‌వేశించింద‌ని ఒక అంచ‌నా మాత్ర‌మే. మ‌నం ట‌మాటలేని వంట గ‌దిని చూడ‌లేమ‌ని చెప్ప‌వ‌చ్చు. అంత‌గా ట‌మాట మ‌న వంట‌గ‌దిలో స్థానాన్ని సంపాదించింద‌ని చెప్ప‌వ‌చ్చు. ట‌మాటాల్లో కూడా మ‌న‌కు అవ‌స‌ర‌మ‌య్యే పోష‌కాలు ఎన్నో ఉన్నాయి. ఇవి మ‌న ఆరోగ్యానికి మేలు చేయ‌డంతోపాటు శ‌క్తివంత‌మైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లుగా కూడా ప‌ని చేస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. రోజుకు … Read more

Gongura : గోంగూర‌తో ఇన్ని లాభాలా.. ఇంత‌కు ముందు ఎవ‌రూ చెప్ప‌లేదే..!

Gongura : గోంగూర.. ఇది తెలియ‌ని వారు ఉండ‌ర‌నే చెప్ప‌వ‌చ్చు. మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే ఆకుకూర‌ల్లో ఇది కూడా ఒక‌టి. చాలా మంది గోంగూర‌ను ఎంతో ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. గోంగూర‌తో ప‌ప్పు, ప‌చ్చ‌డి వంటి వాటితో పాటు ఇత‌ర వంట‌కాలను కూడా త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. గోంగూర‌లో కొండ గోంగూర‌, మంచి గోంగూర అనే రెండు ర‌కాలు ఉన్నాయి. కొండ గోంగూర కాడ కొంచెం ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. ఆకు కూడా కొద్దిగా వ‌గ‌రు రుచిని … Read more

Beetroot : బీట్‌రూట్‌తో ఏదైనా ప్ర‌మాదం జ‌రుగుతుందా.. దాన్ని తిన‌డం సుర‌క్షిత‌మేనా..?

Beetroot : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే దుంప జాతికి చెందిన కూర‌గాయ‌ల్లో బీట్ రూట్ కూడా ఒక‌టి. దీనిని ఎంత ఎక్కువ‌గా తింటే అంత ర‌క్తాన్ని ఇస్తుంది అన్న సంగ‌తి మ‌నంద‌రికీ తెలిసిందే. చ‌క్క‌టి రంగుతోపాటు దీనిలో మ‌న శ‌రీరానికి అవ‌స‌ర‌మ‌య్యే ఎన్నో పోష‌కాలు కూడా ఉంటాయి. బీట్ రూట్ ను ఏవిధంగా తీసుకున్నా కూడా మ‌నం ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. బీట్ రూట్ జ్యూస్ ను తాగితే శ‌క్తి పెరిగి క్రీడా సామ‌ర్థ్యం మెరుగుప‌డుతుందనే కార‌ణం … Read more

రోజూ 3 టమాటాలను నూనె లేకుండా ఉడకబెట్టి తినండి.. ఎన్నో అద్భుతాలు జరుగుతాయి..

మనకు అందుబాటులో ఉన్న అత్యంత తక్కువ ధర కలిగిన కూరగాయల్లో టమాటాలు ఒకటి. వీటిని మనం రోజూ కూరల్లో వేస్తుంటాం. టమాటాలతో మనం అనేక వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. అయితే వంటకాలను చేయడం కన్నా వాటిని కాస్తంత ఉడికించి నేరుగా తింటేనే అనేక ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. మూడు టమాటాలను తీసుకుని నూనె లేకుండానే గిన్నెలో ఉడకబెట్టి వాటిని అలాగే ఉదయాన్నే బ్రేక్ ఫాస్ట్‌తో కలిపి తినాలి. దీంతో అనేక ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. ఇలా తినడం వల్ల ఎలాంటి … Read more

దొండ‌కాయ‌ల‌ను తింటున్నారా ? అయితే ఈ విష‌యాల‌ను త‌ప్ప‌క తెలుసుకోవాలి..!

అన్ని కాలాల్లోనూ విరివిరిగా ల‌భించే కూర‌గాయ‌ల్లో దొండ‌కాయ‌లు కూడా ఒక‌టి. దొండ‌కాయ‌ల‌ను కూడా మ‌నం ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటాం. కానీ వీటిని తిన‌డానికి చాలా మంది ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ దొండ‌కాయ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌నం ఎన్నో ర‌కాల ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. దొండ‌కాయ‌ల్లో శ‌రీరానికి అవ‌స‌ర‌మ‌య్యే పోష‌కాల‌తోపాటు ఔష‌ధ గుణాలు కూడా ఉంటాయి. ప్రాచీన కాలం నుండి ఆయుర్వేదంలో కూడా దొండ‌కాయ‌ల‌ను ఔష‌ధంగా ఉప‌యోగిస్తున్నారు. చ‌ర్మ సంబంధిత వ్యాధుల‌ను త‌గ్గించే గుణం దొండ‌కాయ‌ల్లో పుష్క‌లంగా ఉంటుంది. … Read more