Kaju Paneer Masala Curry : రెస్టారెంట్ స్టైల్‌లో కాజు ప‌నీర్ మసాలా క‌ర్రీ.. ఇలా చేస్తే రుచి అదిరిపోతుంది..!

Kaju Paneer Masala Curry : మ‌నం శ‌రీరంలో ఉండే ఎముక‌లు దృఢంగా ఉండ‌డానికి కాల్షియం అవ‌స‌ర‌మ‌ని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. కాల్షియం అధికంగా ల‌భించే ఆహార ప‌దార్థాలు అన‌గానే ముందుగా మ‌న‌కు గుర్తుకు వ‌చ్చేవి పాలు. పాలు లేదా పాల ఉత్ప‌త్తుల‌ను చాలా మంది ప్ర‌తిరోజూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉంటారు. పాల‌ను తాగ‌డం వ‌ల్ల శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు క‌లుగుతుంద‌ని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. పాల ఉత్ప‌త్తుల‌లో ప‌న్నీర్ కూడా ఒక‌టి. ఇది కూడా మ‌నంద‌రికీ తెలిసిందే. … Read more

Alu Manchurian : ఆలూ మంచూరియా.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.. ఇలా చేయాలి..!

Alu Manchurian : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే దుంప జాతికి చెందిన వాటిల్లో బంగాళాదుంపలు కూడా ఒక‌టి. వీటిని ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న‌కు ఎన్నో ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయ‌ని మ‌నంద‌రికీ తెలుసు. వీటితో మ‌నం ర‌క‌ర‌కాల వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. వీటితో చేసే వంట‌కాల‌లో ఆలూ మంచూరియా కూడా ఒక‌టి. ఇది మ‌న‌కు ఎక్కువ‌గా బ‌య‌ట దొరుకుతూ ఉంటుంది. బ‌య‌ట దొరికే విధంగా ఉండే ఆలూ మంచూరియాను మ‌నం ఇంట్లోనే చాలా రుచిగా, చాలా సులువుగా … Read more

Biyyam Pindi Vadalu : మిన‌ప ప‌ప్పుతోనే కాదు.. బియ్యం పిండితోనూ వడ‌లు వేసుకోవ‌చ్చు..!

Biyyam Pindi Vadalu : మ‌నం ఉద‌యం అల్పాహారంలో భాగంగా అప్పుడ‌ప్పుడూ వ‌డ‌ల‌ను కూడా త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. వ‌డ‌ల రుచి మ‌నంద‌రికీ తెలిసిందే. వ‌డ‌ల త‌యారీకి మ‌నం ఎక్కువ‌గా మిన‌ప ప‌ప్పును వాడుతూ ఉంటాం. మిన‌ప ప‌ప్పును నాన‌బెట్టి మిక్సీ ప‌ట్టి వ‌డ‌ల‌ను త‌యారు చేయ‌డానికి స‌మ‌యం ఎక్కువ‌గా ప‌డుతుంది. మ‌న‌ ఇంట్లో బియ్యం పిండి ఉండాలే కానీ చాలా త‌క్కువ స‌మ‌యంలోనే ఎంతో రుచిగా ఉండే వ‌డ‌ల‌ను త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. బియ్యం పిండితో వ‌డ‌ల‌ను … Read more

Bendakaya Vellulli Karam Fry : బెండ‌కాయ‌లు వెల్లుల్లి కారం ఫ్రై.. తింటే రుచి అదిరిపోతుంది..!

Bendakaya Vellulli Karam Fry : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే కూర‌గాయ‌ల‌ల్లో బెండ‌కాయ‌లు కూడా ఒక‌టి. ఇత‌ర కూర‌గాయ‌ల లాగా ఇవి కూడా ఎన్నో ర‌కాల‌ పోష‌కాల‌ను క‌లిగి ఉంటాయి. వీటిని ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌నం అనేక ర‌కాల ప్ర‌యోజ‌నాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు. బెండ‌కాయ‌లను త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవ‌డం వ‌ల్ల గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుప‌డుతుంది. శ‌రీరంలో రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తి పెరుగుతుంది. జీర్ణ వ్య‌వ‌స్థ సాఫీగా సాగుతుంది. షుగ‌ర్ వ్యాధి నియంత్ర‌ణ‌లోకి వ‌స్తుంది. బ‌రువు త‌గ్గ‌డంలో … Read more

Malai Kulfi : చ‌ల్ల చ‌ల్ల‌గా మ‌ల‌య్ కుల్ఫీ.. ఇంట్లోనే ఇలా త‌యారు చేయ‌వ‌చ్చు..!

Malai Kulfi : వేస‌వి కాలంలో స‌హ‌జంగానే మ‌నం చ‌ల్ల చ‌ల్ల‌ని ప‌దార్థాల‌ను, పానీయాల‌ను తీసుకునేందుకు ఆస‌క్తిని చూపిస్తుంటాం. శ‌రీరం చ‌ల్ల‌గా ఉండేందుకు ఆయా ఆహారాల‌ను తీసుకుంటుంటాం. అయితే వేస‌విలో తిన‌ద‌గిన చ‌ల్ల‌ని ఆహారాల్లో మ‌ల‌య్ కుల్ఫీ ఒక‌టి. ఇది మ‌న‌కు బ‌య‌ట ల‌భిస్తుంది. కానీ కాస్త శ్ర‌మిస్తే ఇంట్లోనే ఎంతో రుచిగా దీన్ని త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఇక మ‌ల‌య్ కుల్ఫీని ఎలా త‌యారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. మ‌ల‌య్ కుల్పీ త‌యారీకి కావ‌ల్సిన ప‌దార్థాలు.. చిక్క‌ని … Read more

Instant Palli Chutney : ఇన్‌స్టంట్ ప‌ల్లి చ‌ట్నీ.. ఎప్పుడంటే అప్పుడు చేసుకోవ‌చ్చు.. నెల రోజులు నిల్వ ఉంటుంది..!

Instant Palli Chutney : మనం ఉద‌యం పూట ఇడ్లీ, దోశ‌, ఊత‌ప్పం వంటి అల్పాహారాల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. వీటిలోకి ప‌ల్లి చ‌ట్నీని కూడా త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. చ‌ట్నీ రుచిగా ఉంటేనే మ‌నం చేసే అల్పాహారాలు కూడా రుచిగా ఉంటాయి. కానీ చ‌ట్నీని త‌యారు చేయ‌డానికి కొద్దిగా స‌మ‌యం ఎక్కువ‌గానే ప‌డుతుందని చెప్ప‌వ‌చ్చు. ఉద‌యం పూట చ‌ట్నీని త‌యారు చేసే స‌మయం లేని వారు చాలా మందే ఉంటారు. అలాంటి వారు ఇన్ స్టాంట్ … Read more

Beans Fry : బీన్స్ ఫ్రై ని సింపుల్‌గా ఇలా చేసేయండి.. ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది..!

Beans Fry : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే కూర‌గాయ‌ల‌ల్లో బీన్స్ కూడా ఒక‌టి. ఇత‌ర కూర‌గాయ‌ల లాగా ఇవి కూడా ఎన్నో పోష‌కాలు క‌లిగి ఉంటాయి. వీటిని ఆహారంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు క‌లుగుతుంది. వీటిలో విట‌మిన్ కె, విట‌మిన్ సిల‌తోపాటు ఫైబ‌ర్ కూడా అధికంగా ఉంటుంది. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుప‌ర‌చ‌డంలో, రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచ‌డంలో, జీర్ణ క్రియ‌ను మెరుగుప‌ర‌చ‌డంలో బీన్స్ ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. క్యాల‌రీలు త‌క్కువ‌గా పోష‌కాలు ఎక్కువ‌గా ఉండే … Read more

Carrot Bread Rolls : క్యారెట్లతో బ్రెడ్‌ రోల్స్‌.. ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి.. తయారీ ఇలా..!

Carrot Bread Rolls : క్యారెట్లను తినడం వల్ల ఎన్ని ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో అందరికీ తెలిసిందే. క్యారెట్లలో ఉండే విటమిన్‌ ఎ కంటి చూపును మెరుగు పరుస్తుంది. వీటిని తినడం వల్ల కంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. అలాగే రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. జీర్ణ సమస్యలు తగ్గుతాయి. అయితే క్యారెట్లను కొందరు నేరుగా తినేందుకు ఇష్టపడరు. దాంతో ఏదైనా వంటకం చేసుకుని తినాలని చూస్తుంటారు. ఈ క్రమంలోనే క్యారెట్లతో ఎన్నో వంటకాలను చేయవచ్చు. వాటిల్లో క్యారెట్ … Read more

Gongura Eggs Curry : గోంగూర కోడిగుడ్ల క‌ర్రీ.. భ‌లే రుచిగా ఉంటుంది.. ఇలా చేసుకోవ‌చ్చు..!

Gongura Eggs Curry : మ‌నం ఆహారంగా తీసుకునే ఆకు కూర‌ల్లో గోంగూర కూడా ఒక‌టి. దీనిని ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల క‌లిగే ప్ర‌యోజ‌నాల గురించి మ‌నంద‌రికీ తెలిసిందే. గోంగూర‌తో ప‌చ్చ‌డిని, ప‌ప్పునే కాకుండా గోంగూర మ‌ట‌న్, గోంగూర చికెన్ వంటి వాటిని కూడా త‌యారు చేస్తుంటారు. ఇవే కాకుండా గోంగూర‌ను కోడిగుడ్ల‌తో క‌లిపి కూర‌ను కూడా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. ఇలా చేసిన కూర కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ కూర‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల … Read more

Kobbari Karjuram Bobbatlu : కొబ్బరి – ఖర్జూరం బొబ్బట్లు.. ఎంతో రుచికరం.. శక్తి, పోషకాలు రెండూ లభిస్తాయి..!

Kobbari Karjuram Bobbatlu : కొబ్బరిలో ఎన్ని పోషకాలు ఉంటాయో అందరికీ తెలిసిందే. మనకు పచ్చి కొబ్బరి, ఎండు కొబ్బరి అని రెండు రకాలుగా కొబ్బరి లభిస్తుంది. అయితే పచ్చి కొబ్బరిని అందరూ తినలేరు. ఎండుకొబ్బరినే చాలా మంది తింటారు. దీంతో అనేక రకాల స్వీట్లను తయారు చేసుకోవచ్చు. వాటిల్లో బొబ్బట్లు కూడా ఒకటి. ఇది సంప్రదాయమైన తీపి వంటకం. దీన్ని చాలా మంది తయారు చేస్తుంటారు. అయితే బొబ్బట్లను కొబ్బరి, ఖర్జూరాలతో తయారు చేస్తే ఎంతో … Read more