Thotakura Vepudu : పోష‌కాలు పోకుండా తోట‌కూర‌ను ఇలా వండుకోండి.. రుచిగా ఉంటుంది..!

Thotakura Vepudu : మ‌నకు ఎప్పుడూ అందుబాటులో ఉంటూ మ‌నం తినే ఆకుకూర‌ల‌ల్లో తోట‌కూర ఒక‌టి. తోట‌కూర‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల మ‌న‌కు అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. శ‌రీరంలో కొవ్వును త‌గ్గించి బ‌రువు త‌గ్గాల‌నుకునే వారికి తోట‌కూర ఎంత‌గానో స‌హాయ‌ప‌డుతుంది. జీర్ణ శ‌క్తిని మెరుగుప‌రుస్తుంది. హైప‌ర్ టెన్షన్ తో బాధ‌ప‌డే వారికి తోట‌కూర ఎంతో మేలు చేస్తుంది. తోట‌కూర‌లో ఉండే విట‌మిన్ సి శ‌రీరంలో రోగ‌నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచుతుంది. వాతావ‌ర‌ణ మార్పుల వ‌ల్ల వ‌చ్చే వ్యాధుల బారిన … Read more

Sorakaya Ulli Karam : సొర‌కాయ‌ను తిన‌లేరా..? ఇలా ఉల్లికారం చేసి తినండి.. బాగుంటుంది..!

Sorakaya Ulli Karam : వంటింట్లో ఉప‌యోగించే కూర‌గాయ‌ల్లో సొర‌కాయ ఒక‌టి. కానీ కొంద‌రు సొర‌కాయ‌ను తిన‌డానికి ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. సొర‌కాయ‌ను ఆహారంలో భాగ‌వంగా చేసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న‌కు అనేక ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్రయోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. ఒత్తిడిని త‌గ్గించ‌డంలో సొర‌కాయ ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డుతుంది. జీర్ణ‌క్రియ‌ను మెరుగుప‌రుస్తుంది. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. నిద్ర‌లేమి స‌మ‌స్య‌ను సొర‌కాయ దూరం చేస్తుంది. బ‌రువు త‌గ్గ‌డంలో కూడా సొర‌కాయ దోహ‌ద‌ప‌డుతుంది. మ‌న శ‌రీరానికి కావ‌ల్సిన విట‌మిన్స్ అన్నీ సొర‌కాయ‌లో ఉంటాయి. వేస‌వి కాలంలో సొర‌కాయ‌ను ఆహారంలో … Read more

Kobbari Pachadi : కొబ్బ‌రి ప‌చ్చ‌డిని ఇలా చేయండి.. చాలా రుచిగా ఉంటుంది.. ఆరోగ్య‌క‌రం..!

Kobbari Pachadi : కొబ్బ‌రిని పచ్చిగా లేదా ఎండుగా.. ఎలా తిన్నా స‌రే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీంతో మ‌నం అనేక ర‌కాల తీపి లేదా కారం వంట‌కాల‌ను త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు. అలాంటి వంట‌కాల్లో కొబ్బ‌రి ప‌చ్చ‌డి కూడా ఒక‌టి. అయితే కొబ్బ‌రితో చేసే తీపి వంట‌కాలు చాలా మందికి న‌చ్చుతాయి. కానీ కారం వంట‌కాలు న‌చ్చ‌వు. కొబ్బ‌రి ప‌చ్చ‌డిని తినేందుకు చాలా మంది అంత‌గా ఆస‌క్తిని చూపించ‌రు. కానీ ఇది ఎంతో ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైంది. రోజూ ఉద‌యం … Read more

Mamidikaya Pulihora : ప‌చ్చి మామిడి కాయ‌ల‌తో పులిహోర‌.. ఇలా చేస్తే ఎంతో రుచిగా వ‌స్తుంది..!

Mamidikaya Pulihora : వేస‌వి కాలంలో మ‌న‌కు లభించే వాటిల్లో ప‌చ్చి మామిడి కాయ‌లు ఒక‌టి. ప‌చ్చి మామిడి కాయలు మ‌న శ‌రీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. వీటిలో అత్య‌ధికంగా ఉండే విట‌మిన్ ఎ, విట‌మిన్ ఇ లు హార్మోన్ స‌మ‌స్య‌ల‌ను త‌గ్గిస్తాయి. వేస‌వి కాలంలో శ‌రీరం డీ హైడ్రేష‌న్ బారిన ప‌డ‌కుండా చేయ‌డంలో ప‌చ్చి మామిడి కాయ‌లు ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. కంటి చూపును, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుప‌ర‌చ‌డంతోపాటు దంత స‌మ‌స్య‌ల‌ను కూడా త‌గ్గిస్తాయి. శ‌రీరంలో రోగ … Read more

Tomato Kothimeera Pachadi : ట‌మాటా కొత్తిమీర ప‌చ్చ‌డిని ఇలా చేస్తే.. వ‌దిలి పెట్ట‌కుండా తింటారు..!

Tomato Kothimeera Pachadi : మ‌నం బ్రేక్ ఫాస్ట్ లో భాగంగా త‌యారు చేసే దోశ‌, ఇడ్లీల‌ను తిన‌డానికి ర‌క‌ర‌కాల చ‌ట్నీల‌ను, ప‌చ్చ‌ళ్ల‌ను త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. అందులో అప్ప‌టిక‌ప్పుడు చేసే ట‌మాటా ప‌చ్చ‌డి ఒక‌టి. ఈ ప‌చ్చ‌డి ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. ఈ ప‌చ్చ‌డిలో కొత్తిమీరను వేసి మ‌రింత రుచిగా త‌యారు చేయ‌వ‌చ్చు. ఇలా చేసిన ప‌చ్చ‌డితో కూడా దోశ‌, ఇడ్లీల‌ను తిన‌వ‌చ్చు. ఇక ట‌మాటా కొత్తిమీర ప‌చ్చ‌డిని ఎలా త‌యారు చేసుకోవాలి, దాని త‌యారీకి … Read more

Cabbage Fry : క్యాబేజి అంటే తిన‌ని వారు.. ఇలా చేసుకుంటే ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు..!

Cabbage Fry : మ‌న‌లో చాలా మంది క్యాబేజిని తిన‌డానికి ఎక్కువ‌గా ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ ఇందులో అనేక పోష‌కాలు ఉంటాయి. మాంగ‌నీస్‌, కాల్షియం, ఐర‌న్‌, పొటాషియం వంటి మిన‌ర‌ల్స్ తోపాటు విట‌మిన్ ఎ, విట‌మిన్ కె, విట‌మిన్ బి6 లు కూడా ఉంటాయి. క్యాబేజిని త‌ర‌చూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవ‌డం వ‌ల్ల నొప్పులు, వాపులు త‌గ్గుతాయి. క్యాబేజిని తిన‌డం వ‌ల్ల క్యాన్స‌ర్ వ‌చ్చే అవ‌కాశాలు త‌క్కువ‌గా ఉంటాయని వైద్యులు చెబుతున్నారు. మ‌ల‌బ‌ద్ద‌కాన్ని త‌గ్గించ‌డంలోనూ క్యాబేజి ఉప‌యోగ‌ప‌డుతుంది. ఇందులో … Read more

Rajma : రాజ్మా గింజలను ఇలా వండుకుని తినండి.. రుచికి రుచికి.. ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం..!

Rajma : శనగలు, పల్లీల మాదిరిగానే రాజ్మా గింజలు కూడా మనకు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇవి చిక్కుడు జాతికి చెందినవి. అయితే చిక్కుడు, సోయా కన్నా అధిక మొత్తంలో ప్రోటీన్లు, ఇతర పోషకాలు ఉంటాయి. కనుక రాజ్మా గింజలను కూడా మనం తినాల్సి ఉంటుంది. వీటిని తినడం వల్ల మనకు ఎన్నో ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. శరీరానికి ప్రోటీన్లు లభించడంతోపాటు రక్తం బాగా తయారవుతుంది. అలాగే అనేక పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి. కనుక రాజ్మాను ఆహారంలో భాగం … Read more

Corn Dosa : ఎంతో రుచికరం.. మొక్కజొన్న దోశ.. తయారీ ఇలా..!

Corn Dosa : మొక్కజొన్నలను తినడం వల్ల ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో అందరికీ తెలిసిందే. వీటిల్లో ఫైబర్‌ అధికంగా ఉంటుంది. కనుక మొక్కజొన్నలను తింటే జీర్ణ వ్యవస్థ పనితీరు మెరుగు పడుతుంది. గ్యాస్‌, మలబద్దకం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. అయితే వీటితో దోశలను కూడా వేసుకుని తినవచ్చు. ఇవి ఎంతో రుచికరంగా ఉండడమే కాదు.. మనకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తాయి. ఇక మొక్కజొన్న దోశ (కార్న్‌ దోశ)ను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. … Read more

Kobbari Junnu : జున్ను పాలు లేక‌పోయినా.. జున్నును ఈ విధంగా త‌యారు చేసుకోవ‌చ్చు..!

Kobbari Junnu : సాధార‌ణంగా ఆవులు లేదా గేదెలు ప్ర‌స‌వించిన‌ప్పుడు మాత్ర‌మే జున్ను పాలు వ‌స్తుంటాయి. జున్నును చాలా మంది ఇష్టంగా తింటూ ఉంటారు. సాధార‌ణంగా మ‌నం తాగే పాల క‌న్నా జున్ను పాల‌లో పోష‌కాలు అధికంగా ఉంటాయి. జీర్ణ వ్య‌వ‌స్థ ప‌నితీరును మెరుగుప‌ర‌చ‌డంలో, రోగ‌ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచ‌డంలో జున్ను పాలు ఎంతో స‌హాయ‌ప‌డ‌తాయి. కానీ ఆవు లేదా గేదె జున్ను పాలు మ‌న‌కు ఎల్ల‌వేళ‌లా అందుబాటులో ఉండ‌వు. క‌నుక ఈ పాల‌తో చేసిన జున్ను … Read more

Atukula Upma Poha : అటుకుల‌తో ఉప్మా.. పోహా.. సింపుల్‌గా ఇలా చేసేయండి.. మెత్త‌గా.. బాగుంటుంది..!

Atukula Upma Poha : మనం సాధార‌ణంగా అటుకుల‌ను వంటింట్లో ఉప‌యోగిస్తూ ఉంటాం. అటుకుల వల్ల కూడా మ‌న‌కు ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. అటుకుల‌లో ఐర‌న్, కార్బొహైడ్రేట్స్ ఎక్కువ‌గా ఉంటాయి. ఇవి త్వ‌ర‌గా జీర్ణ‌మ‌వుతాయి. అటుకుల‌తో మ‌నం ర‌క‌ర‌కాల వంట‌లు త‌యారు చేస్తూ ఉంటాం. అటుకుల‌తో త‌యారు చేసే వాటిల్లో అటుకుల ఉప్మా (పోహా) ఒక‌టి. మ‌న‌లో చాలా మంది పోహాను త‌యారు చేస్తూ ఉంటారు. పోహాను త‌యారు చేసిన కొద్ది స‌మ‌యానికే అటుకులు గ‌ట్టి ప‌డి … Read more