Rasam : మనలో చాలా మంది కూరతో భోజనం చేసిన తరువాత రసం వంటి వాటితో భోజనం చేస్తూ ఉంటారు. ప్రతి రోజూ రసంతో భోజనం చేసే వారు కూడా ఉంటారు. అయితే ఈ రసాన్ని రుచిగా తయారు చేసుకోవడమే కాకుండా, మన శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచేలా కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. వాతావరణ మార్పుల కారణంగా వచ్చే చిన్న చిన్న జబ్బుల బారిన పడకుండా చేయడంలో ఈ రసం సహాయపడుతుంది. ఈ రసం తయారీకి కావల్సిన…
Raisins Curd : పెరుగును తినడం వల్ల మనకు ఎన్ని ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో అందరికీ తెలిసిందే. అలాగే కిస్మిస్లను కూడా చాలా మంది ఇష్టంగా తింటుంటారు. అయితే ఈ రెండింటినీ కలిపి రోజూ తినడం వల్ల మనకు ఇంకా ఎక్కువ లాభాలు కలుగుతాయి. శరీరానికి అనేక పోషకాలు లభిస్తాయి. వీటిని కలిపి తీసుకోవడం వల్ల ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. రాత్రి పూట పాలను మరిగించాక చల్లార్చి అందులో తోడు వేసే సమయంలో 10…
Palakova : సాధారణంగా మనం పాలతో రకరకాల తీపి పదార్థాలను తయారు చేసుకుంటూ ఉంటాం. పాలతో చేసే తీపి పదార్థాలలో పాలకోవా ఒకటి. పాలకోవా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కానీ దీనిని తయారు చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. ఇంట్లో దీనిని అందరూ తయారు చేసుకోలేరు. కనుక చాలా తక్కువ సమయంలో పాలకోవాను మనం పాలపొడితో తయారు చేసుకోవచ్చు. పాల పొడితో చేసిన ఈ పాలకోవా కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది. పాలపొడితో ఎంతో రుచిగా ఉండే…
Hibiscus Flower Tea : మందార పువ్వులను మహిళలు అలంకరణ కోసం లేదా పూజ కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తుంటారు. అయితే వాస్తవానికి ఆయుర్వేద ప్రకారం ఈ పువ్వుల్లో అనేక ఔషధ గుణాలు ఉంటాయి. ఈ పువ్వులతో తయారు చేసే టీ ని రోజుకు ఒక కప్పు మోతాదులో తాగినా చాలు.. అనేక అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. ఇక మందార పువ్వులతో టీ ని ఎలా తయారు చేయాలి.. దీంతో ఏమేం లాభాలు కలుగుతాయి.. అన్న వివరాలను ఇప్పుడు…
Chukka Kura Pachadi : మనకు అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల ఆకు కూరల్లో చుక్క కూర ఒకటి. ఇది పుల్లగా ఉంటుంది. కనుక చాలా మందికి నచ్చుతుంది. దీంతో చాలా మంది పప్పు తయారు చేసుకుని తింటుంటారు. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. అయితే చుక్క కూరతో పచ్చడిని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది కూడా ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. ఇక దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. చుక్క కూర పచ్చడి తయారీకి…
Flax Seeds Laddu : హైబీపీని తగ్గించి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో అవిసె గింజలు ఎంతగానో సహాయపడతాయి. ఒమెగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లను అత్యధికంగా కలిగి ఉన్న వాటిల్లో అవిసె గింజలు ఒకటి. అవిసె గింజలను తరచూ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశాలు తక్కువగా ఉంటాయని వైద్యులు చెబుతున్నారు. అధిక బరువును తగ్గించడంలోనూ ఇవి ఎంతగానో ఉపయోగపడతాయి. చర్మాన్ని, జుట్టును ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో ఇవి సహాయపడతాయి. వీటిలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. అజీర్తి…
Palli Chikki : మనం సాధారణంగా వేరు శనగ పపప్పులను (పల్లీలను), బెల్లాన్ని కలిపి తింటూ ఉంటాం. వీటిని కలిపి తినడం వల్ల మన శరీరానికి ఎన్నో ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. మలబద్దకం సమస్య తగ్గుతుంది. ఎముకలు, దంతాలు ధృడంగా తయారవుతాయి. నెలసరి సమయంలో పల్లీలను, బెల్లాన్ని కలిపి తినడం వల్ల వెన్ను నొప్పి తగ్గడమే కాకుండా గర్భాశయ పని తీరు మెరుగుపడుతుంది. వీటిలో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. వీటిని తినడం వల్ల శరీరంలో హిమో గ్లోబిన్…
Pudina Lassi : మనం సాధారణంగా పెరుగుతో రకరకాల లస్సీలను తయారు చేసుకొని తాగుతూ ఉంటాం. చల్లగా తాగే ఈ లస్సీలు మనల్ని వేసవి తాపం నుండి బయట పడేయడమే కాకుండా శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి. లస్సీని తాగడం వల్ల జీర్ణ శక్తి మెరుగుపడుతుంది. ఎముకలు ధృడంగా తయారవుతాయి. శరీరంలో రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. కడుపు ఉబ్బరం, మలబద్దకం వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. లస్సీలో ఉండే ప్రోబయాటిక్స్ శరీరానికి మేలు చేసే బాక్టీరియా పరిమాణాన్ని…
Idli Karam : మనం సాధారణంగా ఉదయం బ్రేక్ ఫాస్ట్ లో భాగంగా ఇడ్లీలను తయారు చేసుకుని తింటూ ఉంటాం. ఇడ్లీలను రకరకాల చట్నీలతో, సాంబార్ తో కలిపి తింటూ ఉంటాం. కొందరు కారంలో నెయ్యి వేసుకుని కూడా ఇడ్లీలను తింటూ ఉంటారు. ఇడ్లీలతో కలిపి తినే ఈ కారాన్ని ఎలా తయారు చేసుకోవాలో చాలా మందికి తెలియదు. ఈ కారాన్ని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి, దాని తయారీకి కావల్సిన పదార్థాలు ఏమిటి.. అన్న వివరాలను ఇప్పుడు…
Pomegranate Curd Smoothie : వేసవి తాపం కారణంగా చాలా మంది ఎండ వేడి నుంచి తప్పించుకునే మార్గాలను అనుసరిస్తుంటారు. వేసవిలో ఇలా చేయడం సహజమే. అందులో భాగంగానే చల్లని పానీయాలు.. ఆహారాలను తాగుతుంటారు. శరీరానికి చలువ చేసే వాటినే ఎక్కువగా తీసుకుంటుంటారు. ఇక అలాంటి వాటిల్లో పెరుగు దానిమ్మ స్మూతీ ఒకటి. దీన్ని తయారు చేసుకుని చల్ల చల్లగా తాగడం వల్ల శరీరంలోని వేడి మొత్తం పోతుంది. అలాగే వేసవి తాపం నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది….
