కూర‌గాయ‌లు

Ridge Gourd : బీరకాయలను తేలిగ్గా తీసిపారేయకండి.. వీటిల్లో పోషకాలు, ఔషధ గుణాలు మెండు.. ఎన్నో లాభాలను అందిస్తాయి..!

by

Ridge Gourd : మనకు సులభంగా అందుబాటులో ఉన్న కూరగాయల్లో.. బీరకాయ ఒకటి. దీన్ని చాలా మంది తినేందుకు ఇష్టపడరు. కానీ ఇందులో పోషక విలువలు, ఔషధ గుణాలు మెండుగా ఉంటాయి. మార్కెట్‌లో మనకు రెండు రకాల బీరకాయలు లభిస్తున్నాయి. కొన్నింటి పైభాగం మృదువుగా ఉంటుంది. కొన్నింటి పైభాగం గరుకుగా ఉంటుంది. గరుకుగా ఉన్న పైభాగం కలిగిన బీరకాయలే మనకు ఎక్కువగా లభిస్తుంటాయి. దీంతో ఆ గరుకుదనాన్ని తొలగించి.. బీరకాయను కట్‌ చేసి కూరగా వండుకుంటుంటారు. కొందరు … Read more

Brinjal : షుగ‌ర్ ఉన్న‌వారికి అద్భుతంగా ప‌నిచేసే వంకాయ‌లు.. వాటిలో దాగి ఉన్న ఆరోగ్య ర‌హ‌స్యాల‌ను తెలుసుకోండి..!

by

Brinjal : ప్ర‌స్తుత త‌రుణంలో షుగ‌ర్ వ్యాధి బారిన ప‌డుతున్న వారి సంఖ్య గ‌ణ‌నీయంగా పెరుగుతోంది. అన్ని వ‌య‌స్సుల వారు ఈ స‌మ‌స్య‌తో బాధ‌ప‌డుతున్నారు. గ‌త ద‌శాబ్ద కాలంలో షుగ‌ర్ వ్యాధి గ్ర‌స్తుల సంఖ్య భారీగానే పెరిగింది. ఇది అంద‌రినీ ఆందోళ‌న‌కు గురి చేస్తోంది. డ‌యాబెటిస్‌లో 3 ర‌కాలు ఉంటాయ‌న్న సంగ‌తి తెలిసిందే. టైప్ 1, 2ల‌తోపాటు గర్భంతో ఉన్న‌ప్పుడు మ‌హిళ‌ల‌కు వ‌చ్చే డ‌యాబెటిస్ ఒక‌టి. అయితే వీటిల్లో టైప్ 2 డ‌యాబెటిస్ బారిన ప‌డుతున్న వారి … Read more

Bottle Gourd : సొరకాయ అని తేలిగ్గా తీసిపారేయకండి.. వీటి ప్రయోజనాలు తెలిస్తే ఎగిరి గంతేస్తారు..!

by

Bottle Gourd : మనకు సులభంగా అందుబాటులో ఉన్న కూరగాయల్లో సొరకాయలు ఒకటి. వీటిని కొందరు ఆనపకాయలు అని కూడా పిలుస్తారు. అయితే ఎలా పిలిచినా ఇవి అందించే ప్రయోజనాలు మాత్రం అద్భుతమనే చెప్పాలి. వీటిని తినేందుకు చాలా మంది ఇష్టపడరు. కానీ సొరకాయల వల్ల అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అవేమిటో తెలిస్తే ఎగిరి గంతేస్తారు. మరి సొరకాయల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందామా..! 1. మలబద్దకం సమస్య ఉన్నవారికి సొరకాయలు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. … Read more

Snake Gourd : పొట్ల‌కాయ‌ల‌ను అంత తేలిగ్గా తీసిపారేయ‌కండి.. వీటిని తిన్నా, జ్యూస్ తాగినా.. లాభాలు అనేకం..!

by

Snake Gourd : మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉన్న కూర‌గాయ‌ల్లో పొట్ల కాయ‌లు ఒక‌టి. కొంద‌రు వీటిని ర‌క ర‌కాలుగా కూర‌లు చేసుకుని తింటారు. అయితే పొట్ల‌కాయ‌ల‌ను సాధార‌ణంగా చాలా మంది తినేందుకు ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ వీటితో అద్భుత‌మైన ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. పొట్ల‌కాయ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల ఎలాంటి లాభాలు క‌లుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. పొట్ల‌కాయ‌ల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు స‌మృద్ధిగా ఉంటాయి. అందువ‌ల్ల శ‌రీర రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తి పెరుగుతుంది. క‌ణాలు సుర‌క్షితంగా ఉంటాయి. క్యాన్స‌ర్ వంటి … Read more

Carrot : రోజూ క్యారెట్ తింటే.. ఎన్నో లాభాలు..!

by

Carrot : కంటికింపైన రంగులో కనిపించే క్యారెట్ చక్కని రుచితోనూ నోరూరిస్తుంది. రోజూ ఒకటి చొప్పున దీన్ని తినగలిగితే ఎన్నో అనారోగ్య సమస్యలకు దూరంగా ఉండొచ్చు. క్యారెట్‌లో ఉండే అనేక పోష‌కాలు మ‌న‌ల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. క్యారెట్ల‌ను రోజూ తిన‌డం వ‌ల్ల అల్సర్లు, గ్యాస్ వంటి జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు త‌గ్గుతాయి. మలబద్దకం స‌మ‌స్య నుంచి ఉప‌శ‌మ‌నం ల‌భిస్తుంది. క్యారెట్ల‌లో ఉండే ఫైబ‌ర్ మ‌ల‌బ‌ద్ద‌కాన్ని పోగొడుతుంది. అధిక బ‌రువు త‌గ్గాల‌ని అనుకునే వారు రోజూ క్యారెట్ల‌ను తిన‌డం … Read more

రోజూ ఉద‌యం ఒక క‌ప్పు బీట్‌రూట్ ను తీసుకోండి.. అంతే.. అద్భుత‌మైన లాభాలు క‌లుగుతాయి..!

by

ప్ర‌పంచ‌వ్యాప్తంగా ఎక్క‌డైనా సుల‌భంగా ల‌భించే దుంప‌ల్లో బీట్‌రూట్ ఒక‌టి. ముదురు పింక్ రంగులో ఉండే బీట్‌రూట్‌ల‌తో చాలా మంది కూర‌లు చేసుకుంటారు. కొంద‌రు స‌లాడ్స్ రూపంలో తీసుకుంటారు. అయితే వీటిని రోజూ ఉద‌యాన్నే బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లో ఒక క‌ప్పు మోతాదులో తీసుకుంటుండాలి. దీని వ‌ల్ల అద్భుత‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. అవేమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. బీట్‌రూట్‌ల‌లో మ‌న శ‌రీరానికి అవ‌స‌రం అయ్యే ప్రోటీన్లు, ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన కొవ్వులు, ఫైబ‌ర్‌, విట‌మిన్ సి, ఫోలేట్‌, బి6, మెగ్నిషియం, పొటాషియం, ఫాస్ఫ‌ర‌స్‌, మాంగ‌నీస్‌, … Read more

అనారోగ్య సమస్యలను తగ్గించే బంగాళాదుంపలు.. ఎలా ఉపయోగించాలంటే..?

by

మనం రోజూ వండుకునే బంగాళాదుంపలనే ఆలుగడ్డలు అని కొందరు పిలుస్తారు. ఇంగ్లిష్‌లో పొటాటో అంటారు. ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలకు చెందిన వారు ఆలుగడ్డలను తమ ఆహారంలో విరివిగా ఉపయోగిస్తుంటారు. ఆలుగడ్డల్లో మన శరీరానికి ఉపయోగపడే అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. ఆలుగడ్డల్లో విటమిన్లు ఎ, బి, ప్రోటీన్లు, ఫాస్ఫరస్‌, మినరల్స్‌, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. అలాగే కాల్షియం, ఐరన్, విటమిన్‌ సిలు కూడా ఉంటాయి. ఇవన్నీ మనకు పోషణను అందిస్తాయి. శక్తిని ఇస్తాయి. ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. మలబద్దకం సమస్య … Read more

కూర అర‌టి కాయ‌లు.. వీటితో క‌లిగే లాభాలు తెలిస్తే విడిచిపెట్ట‌రు..!

by

మ‌న‌కు సాధార‌ణ అర‌టి పండ్ల‌తోపాటు కూర అర‌టికాయ‌లు కూడా మార్కెట్‌లో ల‌భిస్తాయి. అవి పచ్చిగా ఉంటాయి. అర‌టికాయ‌ల్లో అదొక వెరైటీ. వాటితో చాలా మంది కూర‌లు చేసుకుంటారు. ఎక్కువ శాతం మంది ఫ్రై లేదా పులుసు చేసుకుని తింటారు. అయితే నిజానికి కూర అర‌టికాయ‌ల్లోనూ పోషకాలు ఎక్కువ‌గానే ఉంటాయి. వీటిని తిన‌డం వ‌ల్ల ఎలాంటి లాభాలు క‌లుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. * సాధార‌ణ అర‌టి పండ్ల క‌న్నా కూర అర‌టి కాయ‌ల్లో ఎక్కువ‌గా ఫైబ‌ర్ ఉంటుంది. అందువ‌ల్ల … Read more

ట‌మాటాల‌తో క‌లిగే అద్భుత‌మైన ప్ర‌యోజ‌నాల గురించి తెలుసా ?

by

ట‌మాటాల‌ను నిత్యం మ‌నం ఏదో ఒక రూపంలో వాడుతూనే ఉంటాం. చాలా మంది వీటిని రోజూ వంట‌కాల్లో వేస్తుంటారు. టమాటాల‌తో అనేక ర‌కాల వంట‌కాల‌ను చేసుకోవ‌చ్చు. అయితే వీటిలో అనేక పోష‌కాలు ఉంటాయి. ట‌మాటాల‌ను రోజూ తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల మ‌న‌కు అనేక లాభాలు క‌లుగుతాయి. ట‌మాటాల‌ను జ్యూస్ రూపంలో లేదా స‌లాడ్ రూపంలో రోజూ తీసుకుంటే అనేక ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయి. అవేమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.   1. ట‌మాటాల్లో అనేక పోష‌కాలు ఉంటాయి. విట‌మిన్లు ఎ, కె, … Read more

Bachali Kura: బ‌చ్చ‌లికూర నిజంగా బంగార‌మే.. దీన్ని తిన‌డం మ‌రిచిపోకండి..!

by

Bachali Kura: మ‌న‌కు అందుబాటులో ఉండే అనేక ర‌కాల ఆకుకూర‌ల్లో బ‌చ్చ‌లి కూర ఒక‌టి. చాలా మంది దీన్ని తినేందుకు ఇష్ట‌ప‌డ‌రు. కానీ బ‌చ్చ‌లికూర పోష‌కాల‌కు నిల‌యం. అనేక ఔష‌ధ గుణాలు ఇందులో ఉంటాయి. బ‌చ్చ‌లికూర‌ను నేరుగా కూర‌గా వండుకుని తిన‌వ‌చ్చు. లేదా ప‌ప్పులా చేసి తిన‌వ‌చ్చు. దీని ఆకుల ర‌సాన్ని ప‌ర‌గ‌డుపున 30 ఎంఎల్ మోతాదులోనూ తాగ‌వ‌చ్చు. బ‌చ్చ‌లికూర వ‌ల్ల ఎలాంటి ప్ర‌యోజ‌నాలు క‌లుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. * బ‌చ్చ‌లికూర‌లో విట‌మిన్లు ఎ, సి, ఇ, … Read more