Admin 
కారం అంటే సహజంగానే మన దేశంలో చాలా మందికి ఇష్టం ఉంటుంది. అనేక మంది కారం ఉన్న ఆహారాలను కోరుకుంటుంటారు. ఇక కొందరికి అయితే సాధారణ కారం సరిపోదు. దీంతో అలాంటి వారు ఒక రేంజ్లో నిత్యం కారం తింటుంటారు. అయితే కొందరు మాత్రం కూరలు కారంగా ఉన్నాయని ముందుగా తెలియకపోవడం వల్ల కారం తింటారు. ఇక కొందరు అయితే తప్పనిసరి అయి తింటారు. మరికొందరు కావాలనే కారం తింటారు. అయితే ఎలా తిన్నా సరే.. కారం … Read more
సాధారణంగా బెల్లం మన అందరి ఇళ్లలోనూ ఉంటుంది. దీంతో చాలా మంది స్వీట్లు చేసుకుని తింటారు. ఇక కొందరైతే పండుగలప్పుడు భిన్న రకాల ఆహారాలను చేసుకుని తింటారు. కానీ నిజానికి బెల్లంను రోజూ తినవచ్చు. బెల్లం వల్ల మనకు అనేక ఆరోగ్యకర ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అవేమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. మలబద్దకంతో బాధపడేవారు నిత్యం బెల్లం తింటే ప్రయోజనం ఉంటుంది. మధ్యాహ్నం, రాత్రి భోజనం చేసిన తరువాత చిన్న బెల్లం ముక్కను నోట్లో వేసుకుని చప్పరిస్తూ మింగాలి. … Read more
భారతీయుల వంట ఇంటి దినుసుల్లో దాల్చిన చెక్క కూడా ఒకటి. దీన్ని అనేక కూరల్లో వేస్తుంటారు. ఇది ఎంతో సువాసనను ఇస్తుంది. దీని వల్ల వంటలకు చక్కని రుచి, వాసన వస్తాయి. అయితే దాల్చిన చెక్క వల్ల డయాబెటిస్ అదుపులో ఉంటుందని సైంటిస్టుల పరిశోధనల్లో వెల్లడైంది. నిత్యం దాల్చిన చెక్కను తీసుకోవడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో షుగర్ లెవల్స్ తగ్గుతాయని తేల్చారు. మసాలా దినుసుల్లో ముఖ్యమైనదిగా చెప్పబడుతున్న దాల్చినచెక్క మధుమేహం ఉన్నవారికి సహాయపడుతుందని గుర్తించారు. … Read more
కాలిఫ్లవర్ ఏ రంగులో ఉంటుంది ? తెలుపు.. కదా.. మార్కెట్లోనే కాదు, మనం ఎక్కడ చూసినా సహజంగానే కాలిఫ్లవర్ తెలుపు రంగులో మనకు భలే ఆకర్షణీయంగా దర్శనమిస్తుంది. అయితే మహారాష్ట్రలోని నాసిక్కు చెందిన ఓ రైతు మాత్రం పసుపు రంగు, వంకాయ కలర్లో ఉండే కాలిఫ్లవర్ను పండిస్తున్నాడు. అవి సాధారణ కాలిఫ్లవర్ కన్నా ధర ఎక్కువగా ఉండడమే కాదు, వాటిల్లో పోషకాలు కూడా అధికంగా ఉంటాయని సైంటిస్టులు చెబుతున్నారు. మహారాష్ట్రలోని నాసిక్ ప్రాంతం మలెగావ్ తాలూకా దభది … Read more
పుదీనాను చాలా మంది ఇండ్లలో పెంచుతుంటారు. ఈ మొక్క ఆకులను కూరల్లో వేస్తుంటారు. మజ్జిగతో తయారు చేసే రైతాలోనూ పుదీనాను వాడుతారు. పుదీనాతో చాలా మంది చట్నీ చేసుకుని తింటారు. అయితే నిజానికి పుదీనాలో అనేక ఔషధగుణాలు ఉంటాయి. పుదీనాను ఉపయోగించి మనం అనేక అనారోగ్య సమస్యలను నయం చేసుకోవచ్చు. అది ఎలాగో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. జీర్ణ ప్రక్రియ అనారోగ్య సమస్యలను నయం చేసే మొక్కల్లో ఒకటిగా పుదీనా ఆయుర్వేదంలో చెప్పబడింది. ఈ మొక్క ఆకుల్లో … Read more
జీర్ణాశయంలో ఆమ్లాల స్థాయిలు పెరగడం వల్ల అజీర్తి సమస్య వస్తుంది. అలాగే అతిగా తినడం, మాంసాహారాన్ని అతిగా తీసుకోవడం, ఆహారాన్ని పూర్తిగా ఉడికంచకుండా తినడం.. వంటి అనేక కారణాల వల్ల కూడా మనలో అధిక శాతం మందికి అప్పుడప్పుడు అజీర్ణం సమస్య వస్తుంది. అయితే కింద తెలిపిన చిట్కాలను పాటించడం వల్ల అజీర్ణం సమస్య నుంచి బయట పడవచ్చు. ఆ చిట్కాలు ఏమిటంటే… * అల్లం దాదాపుగా భారతీయులందరి ఇళ్లలోనూ ఉంటుంది. దీన్ని నిత్యం కూరల్లో వేస్తుంటారు. … Read more
భారతదేశం భిన్న మతాలు, సంస్కృతుల సమ్మేళనం. అనేక వర్గాలకు చెందిన వారు మన దేశంలో నివసిస్తున్నారు. ఈ క్రమంలోనే అందరూ తమ మతాలకు అనుగుణంగా అనేక సంప్రదాయాలు, ఆచార వ్యవహారాలను పాటిస్తుంటారు. అయితే ఏ వర్గానికి చెందిన వారు అయినా సరే తమ మత విశ్వాసాల ప్రకారం కొన్ని సార్లు ఉపవాసం ఉంటారు. దైవం కోసం ఉపవాస దీక్షలు చేపడుతారు. కొందరు వారంలో తమకు అనుకూలమైన రోజుల్లో ఉపవాసం ఉంటారు. అయితే ఉపవాసం ఉండడం నిజానికి మంచిదే. … Read more
వేసవికాలంలోనే కాదు.. సహజంగా ఏ కాలంలో అయినా సరే ఎండలో తిరిగితే కొందరి చర్మం కందిపోతుంది. కొందరికి చర్మంపై దద్దుర్లు వస్తాయి. ఎర్రగా మారుతుంది. దీంతో చర్మం దురద పెడుతుంది. ఇక ఎక్కువ సమయం పాటు ఎండలో తిరగడం వల్ల చర్మం దెబ్బ తింటుంది. నల్లగా మారుతుంది. అలాగే దీర్ఘకాలంలో అయితే చర్మ క్యాన్సర్లు కూడా వచ్చేందుకు అవకాశం ఉంటుంది. కానీ ఈ సమస్యలను తగ్గించుకోవాలంటే నిత్యం ద్రాక్షలను తినాలని సైంటిస్టులు సూచిస్తున్నారు. నిత్యం ద్రాక్షలను తినడం … Read more
తాజా పండ్లు, కూరగాయలు, ఆకుకూరలను తినడం వల్ల మనం ఆరోగ్యంగా ఉండవచ్చు. మన శరీరానికి కావల్సిన అనేక పోషకాలు వాటి ద్వారా మనకు లభిస్తాయి. అయితే పండ్ల విషయానికి వస్తే నిత్యం ఎంత మోతాదులో వాటిని తీసుకోవాలో చాలా మందికి అర్థం కాక సతమతం అవుతుంటారు. మరి పండ్లను నిత్యం ఎంత పరిమాణంలో తినాలి ? అంటే.. వరల్డ్ హెల్త్ ఆర్గనైజేషన్ (ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ) సూచిస్తున్న ప్రకారం నిత్యం ఒక వ్యక్తి సుమారుగా 400 గ్రాముల … Read more
జామ పండ్లను పేదోడి యాపిల్ అంటారు. ఇవి ధర తక్కువగా ఉంటాయి. అందుకనే వీటిని అలా పిలుస్తారు. యాపిల్ పండ్లకు దీటుగా జామ పండ్లలో పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో మనకు చాలా ఎక్కువగా లభిస్తాయి. చాలా మంది ఇండ్లలోనే జామ చెట్లను పెంచుతారు. కనుక డబ్బులు ఖర్చు చేయకుండానే వీటిని మనం గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో పొందేందుకు వీలు కలుగుతుంది. జామ పండ్లకు సంబంధించిన పలు ఆసక్తికరమైన విషయాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. * ప్రపంచవ్యాప్తంగా జామ … Read more
